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內容簡介

引發美味的化學反應——180款調酒配方及佐餐食譜

經典調酒圣經》為廣大讀者介紹了180款調制雞尾酒及飲料的配方，每種飲品還搭配一款口味搭配較適合的佐餐的食譜，您可以得到雙倍的烹飪及調配收獲，物超所值！每款調制飲品都有精美圖片，并附搭配指南，另您的美餐在帶來美味的同時，也能賞心悅目，博得親友的喝彩！

經典調酒圣經》共分12個章節，每個章節分別介紹了15款調制飲品及其佐餐搭配，每款飲品都詳細介紹了調配步驟和原料，且簡要附上了該款飲品的來源與趣聞，比如以美國著名的投彈飛機命名的B-52、以新娘名字命名的瑪格麗特、更有源于臭名昭著的海盜弗朗西斯德雷克并由歐內斯特海明威傳播開來的莫吉托。這些有趣的內容都讓讀者能更好的了解藏在奇特的飲品名稱背后的故事。在飲品介紹的后，食用建議也是必不可少的環節，它可以幫助讀者更好的安排飲用的時間。

每款飲品的佐餐食譜大部分為4人份的原料，也有部分是6人份或8人份，幫助讀者掌握原料用量及佐餐的適用場合。所有配方和食譜都是本書作者經過多年研究和搜集資料，打造出的各種絕妙搭配。有的適合單人日常食用，有的適合三五人的小聚會，而更多的，是為了應對大多數大型家庭聚會或大型Party的需要。多年來，本書作者曾多次被問及如何在自己主辦的聚會上提供美味且與眾不同的雞尾酒、飲料以及佐餐，因此，這本《經典調酒圣經》便是作者對廣大調酒愛好者的誠懇的回饋！

準備好讓你的賓客為之癡迷吧！

編輯推薦

在不需要專業技能或者投入太多的時間和金錢的情況下，很多人都希望自己能成為一名技能嫻熟的調酒師或者的廚師，這樣就能在宴請賓客的時候露出一手。本書恰恰就為這群人提供了一些簡單的雞尾酒酒譜。

在每款酒的酒譜之后，本書都介紹了相對應的一道配菜，包括所需要的4人份食材以及分步制作說明。這本酒譜圖書共包含了180款雞尾酒以及180種相對應的配菜，一共12個章節。每章節都選取了各個國家的知名的15款酒。而每種酒譜均包含了以下幾個部分的內容：原料、起源、特點、做法、飲用時間、配菜建議以及調制酒的插圖。能讓人拍手稱贊的180款雞尾酒，既囊括了像“大都會”以及“莫西托”這樣的經典，也包括了新式的、不尋常的“阿拉巴馬監獄”等。

本書的作者戴維德酷愛美食和寫作；詹弗朗哥是一名專業的調酒師，已在國內外的大賽中贏取了獎項。目前，其正在為自由酒保以及自助餐的調酒師傳授專業的技能課程。從1984年開始，本書的攝影師法比奧佩洛尼就一直同國際攝影界的許多知名人士一起工作。他也和一些廣告公司進行合作并參與到一些國內或國際知名運動品牌的活動之中。

作者簡介

詹弗朗哥蒂尼索，一位職業的調酒師，贏過很多國內外的比賽，同時也是很多培訓調酒師課程的講師。自1986年以來，他一直在布魯塞爾以及周邊地區從事出版業的工作。

戴維德曼佐尼，畢業于圣佩萊格里諾泰爾梅的旅游酒店學院。他同時也持有布雷西亞天主教大學的電影專業學位。曼佐尼對于烹飪、電影及寫作都擁有著強烈的激情。

法比奧佩洛尼，1964年出生于科里納爾多。他目前在米蘭生活、工作。學完攝影之后，他便在此行業結交了很多頗具天賦的專業人士。他工作的路線決定他會專注于人物以及生活的拍攝，在這些領域中，他都展現出了獨特的直覺與活力。這么多年過去了，他拍攝過很多文化圈、醫藥業以及意大利金融界和政界的名人。他與很多廣告商都有合作，也參與過很多世界上眾所周知的大公司的競選。