品鑒葡萄酒是件專業的事,分清楚入口的是佳釀還是殘次品,是門昂貴的大學問。本書作者文含以新舊世界的葡萄酒產區為主線,展開的專用地圖,逐次詳細地從地形,土壤構成,葡萄風味、酒莊位置,氣候特點等等方面為讀者解讀葡萄酒的釀造過程和收藏價值。首次用中國人能理解的方式解密新舊世界紅酒背后的真實密碼,其內容、規范、精準,堪稱是葡萄酒版圖的圣經。
中國人閱讀的“葡萄酒圣經”獨家解密新舊世界紅酒背后的真實密碼成為通曉常識的紅酒達人之快速捷徑《葡萄酒密碼》是由中國大陸葡萄酒文化推廣人! 中國葡萄酒專家文含先生重要著作,他畢業于法國勃艮第馬孔葡萄酒學校葡萄酒釀造技術和商業專業,親歷走訪葡萄酒產區三百多家酒莊,對美酒、美食與土壤人文了如指掌。
文含-Vincent全球知名葡萄酒教育公司——逸香葡萄酒教育公司的首席培訓師,他率先將國際的葡萄酒課程引入中國,致力于為中國葡萄酒行業培養精英。巴黎葡萄酒競賽品酒委員,多家財經、管理、美食美酒類媒體的專欄撰稿人,CCTV酒類節目特約嘉賓。
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書灰常灰常好,很棒的書,學習好多葡萄酒方面的知識,產地,品種,特性等方面內容豐富,很好