葡萄酒重在品。品酒需要調(diào)動所有感官，包括聽覺、視覺、嗅覺、味覺以及觸覺，它為人類打開了享樂主義的大門。國內(nèi)博學(xué)葡萄酒品鑒專家、一級品酒師百嘗，教你喝懂葡萄酒。
本套叢書中，百嘗精選了200多款葡萄酒，從葡萄種植的歷史背景、品種、產(chǎn)區(qū)、味道、個性，以及釀造過程、釀成酒后的風(fēng)味特色，帶你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同時，作為一級品酒師，百嘗在書中講述了品酒的準備、香氣的辨識、入口前后的感受以及如何佐餐等等，手把手教你如何去品一款酒，幫你輕松成為品酒達人。作為中國傳統(tǒng)文人，酒文化已經(jīng)滲入百嘗的生命之中，百嘗用優(yōu)美的文字譜寫了如夢如醉的詩意生活。
一杯葡萄酒蘊含著什么？
朦朧燈光，撩人月色，神秘女子，如夢如醉的詩意人生？
小資教父、國家一級品酒師葡萄酒品鑒師百嘗，講述超過200多款葡萄酒的獨特魅力。
百嘗，中國國家葡萄酒一級品酒師，博學(xué)葡萄酒專欄作家，多次應(yīng)邀作為國內(nèi)國際葡萄酒比賽評委，葡萄集電商平臺首席品酒師及合伙人。1992年百嘗踏入葡萄酒行業(yè)，二十多年間品鑒過近萬款佳釀，對每款葡萄酒都有自己獨特的見解與感受。同時作為傳統(tǒng)文人，葡萄酒與葡萄酒酒文化已深深地滲透于百嘗生命之中，在品酒間感悟人生的酸甜苦辣。百嘗先后為海內(nèi)外葡萄酒專業(yè)雜志撰寫葡萄酒類文章，為《深圳商報》撰寫葡萄酒文化專欄。已出版圖書有《葡萄酒入門》。
鼻舌之爭》目錄
葡萄酒的知識
葡萄酒的及時口滋味
葡萄酒躺著放
上 周
鼻舌之爭
婚姻
抵達之謎
品酒者和喝酒者
啰嗦
鄰居
老朋友
比較
呼吸
砸缸
結(jié)構(gòu)
最難風(fēng)雨故人來
什么是葡萄酒
為什么是葡萄酒
螞蟻種樹
盲品
絕配
裝得專業(yè)點兒
再說盲品
沉醉
謬誤
當葡萄酒遇到松茸
吃蟹
有客無酒
木塞污染
每下愈況
酒杯的問題
葡萄美酒夜光杯
濁醪有妙理
品酒聞香
葡萄酒的好處
帕克給中國葡萄酒打分了
奇妙的葡萄
自然葡萄酒
葡萄樹的一年
葡萄酒又叫紅
酒的地域
僭越者
起舞
單純
驚艷瑞士酒
覽翠
相遇
批評
孟德斯鳩
方向
南非——一起去看企鵝
從明天起，面朝大海
百嘗：重訪波爾多
阿爾薩斯：如畫如詩，如幻如醉
從時髦走向平實的美國酒.
酒中五味于杯中的紛陳
柳印清明：關(guān)于遠走、關(guān)于離別
朗戈多克：浪漫情懷一片屬地
采收季
美哉，Saint Julien之酒
品酒方式
茶與酒
偏見
深夜的酒杯
無中生有
生物動力學(xué)品酒日
哪里的酒你最喜歡
偏好
丹寧是什么
姍姍來遲
公眾意見
醒酒
愉悅
誠實
中午的鬼故事
喝不完的酒
香檳
天鵝絨
溫度
給一個朋友關(guān)于私人酒窖的建議
葡萄酒的好年份
書寫得好！
好看的書，葡萄酒愛好者必備！
棒棒噠棒棒噠
美好的文字，美好美酒，感謝作者！
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作者想來真愛酒，才能文筆如此美好！
喜歡這套書
百嘗老師的全套作品，葡萄酒美文！非常值得擁有！
一買三套，葡萄酒愛好者的神一樣存在的散文集！
做活動買的，一套超級劃算，多買了兩套送給朋友，朋友也非常喜歡
友人推薦購買，而且一買三套，值得收藏閱讀，并送朋友！百嘗的葡萄酒美文，非常喜歡！
一套包裝很好，每一本都分別有層膜，收到忍不住就都拆開了，印刷也很好。看了一部分，文章的編排很有心意，每個故事都跟紅酒有關(guān)，因為喜歡紅酒所以看著特別過癮
