葡萄酒鑒(上下)》由眾多熱愛葡萄酒的專業人士花五年時間編寫而成，書中包含了全世界無數葡萄酒飲家的經驗和知識，親臨酒莊的訪問和探索。更重要的是，當你被某個葡萄酒莊園所迷住，不必望洋興嘆，立刻可以動身去買到它的酒!因為你在這套書里看到的任何酒，都會知道在哪里買得到!
法國人每天吃五個小時大餐，身材和健康狀況卻令人羨慕，秘密全在于葡萄酒。
葡萄酒擁有其他酒類所沒有的優點，就算不沾酒的人也樂意來一杯。
但為什么以前喝過的葡萄酒都沒有好口感？如何知道哪一瓶葡萄酒的口味適合自己？一萬元的葡萄酒和一百元的葡萄酒究竟區別在哪里？及時次看完《葡萄酒鑒(上下)》，至少可以擁有累積三年的葡萄酒經驗。
把它看上三遍，已經可以和葡萄酒飲家們飲酒闊論。
翻開《葡萄酒鑒(上下)》的時候，你可能不了解葡萄酒；合上《葡萄酒鑒(上下)》的時候，你會發現自己已經興奮地愛上了它！葡萄酒美妙之處，便是它們太富于個性，每一瓶酒都是一個故事、一個世界，永遠有著不同的葡萄酒帶給我們新的體會，一起來為葡萄酒王國里的快樂時光，干一杯！
沈宇輝，全球葡萄酒行業影響力人物富隆CEO，波爾多葡萄酒推廣杰出人物榮譽勛章獲得者，葡萄酒文化傳播中國先驅者。國內本原創葡萄酒知識中文讀物《富隆酒鑒》出品人，本版即更名為《葡萄酒鑒》，在全國正式發行。
中國大陸本原創的葡萄酒全書，歷經五年時間修訂+上千份專業資料+90個莊園深度訪問了解，隨書附送：全國購酒地圖。
中國大陸本原創的葡萄酒全書
歷經5年時間修訂+上千份專業資料+90個莊園深度訪問了解
沈宇輝，全球葡萄酒行業影響力人物富隆CEO，波爾多葡萄酒推廣杰出人物榮譽勛章獲得者，葡萄酒文化傳播中國先驅者。國內及時本原創葡萄酒知識中文讀物《富隆酒鑒》出品人，本版即更名為《葡萄酒鑒》，在全國正式發行。 沈宇輝是個連買奔馳車寧愿等九個月也要選酒紅色的人，其實他就是一個瘋狂的葡萄酒愛好者，但說到底，沈宇輝是一個商人，沈宇輝在內地首創了堂飲體驗的零售模式，讓那些對葡萄酒文化不了解的人迅速體驗到文章來源于中國紅酒網，應該在什么樣的溫度、用什么樣的杯具、在什么樣的時間體驗一瓶葡萄酒。
在英國《Decanter(品醇客)》雜志排出的全球葡萄酒行業影響力人物名單中，及時次出現了中國人的名字"Robert Shum"——富隆酒業CEO沈宇輝排在了第28位，與他一起首次進入這個名單的，包括法國總統薩科齊，他排名第9。
上冊
序
沈宇輝：《葡萄酒鑒》的美麗新生
蔡穎姬：感受葡萄酒文化的真正魅力
蘇嵐嵐：大家一起進入快樂的葡萄酒世界
及時章：從一顆葡萄到一瓶翻萄灑的歷程
第二章：種類繁多的葡萄酒王國
第三章：葡萄酒贊歌
第四章：不同個性的葡萄們
第五章：當一個葡萄酒買家
第六章：如何看懂葡萄酒
第七章：把葡萄酒藏在哪
第八章：你需要一個什么樣的杯子
第九章：打開你的葡葡酒
第十章：品嘗葡萄酒
第十一章：表達你的葡萄灑感受
第十二章：葡萄酒配餐
第十三章：葡萄灑地圖
下冊
序
法國的傳奇-法國波爾多
法國的傳奇-法國布根地與南法國
法國的傳奇-法國香檳區
歐洲的經典-意大利彼而蒙
歐洲的經典-意大利托斯卡納
歐洲的經典-西班牙
歐洲的經典-德國法爾茲
歐洲的經典-葡萄牙
新世界的激情-澳大利亞
新世界的激情-美國
新世界的激情-智利
新世界的激情-南非
新世界的激情-新西蘭
我一直認為，葡萄酒品是文化，是歷史，是內涵。所以，我在經營葡萄酒生意的同時，也一直很希望能夠將葡萄酒的文化帶給更多人。如果說，各種著名的葡萄酒名牌，各處設計獨特的富隆酒窯、酒屋，是我們帶給大家的一些葡萄酒硬件服務，那么《葡萄酒鑒》就是提供給大家的軟件服務。 Cheers，為這本書，為美妙的葡萄酒，為我們的朋友，為我們美好的新生活！ ——富隆酒業CEO 沈宇輝 《葡萄酒鑒》是一大群熱愛葡萄酒的人的心血結晶，在字里行間，你都能感受到他們對葡萄酒的愛，就猶如名莊主們釀造葡萄酒一樣，他們把葡萄樹當作了自己的親人般呵護，把釀成的葡萄酒當作兒女般照顧，每一個細節都是帶著對葡萄酒的熱愛，那樣一絲不茍，那樣無私奉獻。 ——法國波爾多葡萄酒學校授權講師 蔡穎姬
深入淺出的介紹了葡萄酒，看完之后更加愛上葡萄酒了，里面也有講到很多知識
上下兩冊還以為是比較厚，其實厚度適中，這樣拿起來看也不會太有壓力！看了一兩天了，覺得編輯的內容簡潔易懂，作者的文筆也不錯，除了葡萄酒之外的知識，還有點滴人生閱歷的分享！真是越來越愛葡萄酒了，謝謝！這種的好書，希望以后能多出些！by the way，當當的服務確實蠻貼心的，請繼續加油！
葡萄酒入門普及，相對比較通俗易懂，文筆也引人入勝吸引繼續閱讀的興趣
內容不錯。我是希望學習葡萄酒才買的，性價比高
第一次買關于葡萄酒的書籍，感覺內容分類比較具體，看起來比較有目標一些。
這一版與前一版有一定的區別。值得一讀，是對葡萄酒感興趣的人的入門之書。而且，根據書中所介紹的酒莊，去買酒進行品嘗，的確是負責任而且不錯的推薦。
對于想了解葡萄酒文化的朋友 是本不錯的書 就是葡萄酒行業發展變化很快，書中有些內容逐漸過時了
喝葡萄酒對身體有益處，已經堅持喝了半年，這本書里又學到不少葡萄酒知識！
收藏了很久，一直想買的一本關于葡萄酒方面的書，非常的全面……
初次接觸葡萄酒，挺喜歡這本書。想要假裝的藝術，一定要學會葡萄酒鑒賞
非常精美的好書，買了幾種葡萄酒的書，這本非常好，大贊。
我已經在當當網買書3年了,價格比較優惠,送貨速度快.服務態度好.所以每次買書首先就想到這里了,這本葡萄酒鑒一位品酒師朋友向我推薦的,然后就購買了,圖文并茂,非常適合我這種初學者.推薦~~
可以進一步了解葡萄酒的制作過程，享受其中的意境和美味！不知道怎么回事，原來都是快遞送上門的，這次讓我到郵局自己去取，而且物流時間間隔時間太長，我本以為拿不到書了，還好終于拿到手了。
上冊是葡萄酒知識大掃盲，盡管是掃盲作品，但還是有一定專業性的，值得稱贊。下冊是實用寶典。是我翻遍各大書店及網站，到目前為止找到的性價比最高的一套葡萄酒知識書籍。
我比較喜歡葡萄酒，但是知道的不多?，F在這個社會，不懂葡萄酒就永遠不算是上流社會的人。哈哈，咱雖然不是上流社會的人，但是也該學學鑒賞，和他們也有溝通。
想喝葡萄酒，買了此書，認真閱讀后，一腳跨進了葡萄酒門，真的喝葡萄酒了。還買了個酒柜。
銅版紙全彩印刷，裝幀和紙質都很好，讀起來不累，適合想初步了解葡萄酒的讀者學習。
銅版紙全彩印刷，圖文并茂，看著不累。適合希望對葡萄酒有初步認識的讀者購買學習。
全面介紹，對于對葡萄酒有愛好的初試者很有幫助。
買了很多葡萄酒方面的書，大多比較**，網上都能搜到。這本書都是那些高端葡萄酒專家的研究成果，不一樣的。書的結構也與普通的酒鑒不一樣，此書看起來如同和大師們交流，如同翻閱雜志，不枯燥。
非常不錯的一本書，是一本可以讓一個葡萄酒門外漢快速入門的捷徑書，通過本書了解應該在什么樣的溫度、用什么樣的杯具、在什么樣的時間體驗一瓶葡萄酒，呵呵其實主要還是增加一個談資。
富隆酒業的掌門人寫的不錯，從這本書開始，認識葡萄酒，愛上葡萄酒！
我五年前度過沈先生著作《葡萄酒指南》，對于剛接觸葡萄酒的人非常值得拜讀。在從中學到很多有用的知識。 因借讀給他人沒有及時歸還，還要在工作中涉及到葡萄酒的專業知識，故又尋找新書，沒想到沈先生又出新書， 趕緊購買，拿到書粗略瀏覽，感覺勝過前書，葡萄酒制作過程詳細描述，葡萄酒品嘗，名莊的介紹，讓你真正全面他，使你身為葡萄酒初級專家。
書是彩頁的，質量挺好的。比之于其它一般地泛泛地介紹葡萄酒的相關知識來說，這本說還算不錯。書的前半部分講一些葡萄酒的基本知識，收藏、鑒別等等，書的后半部分，講的是歐洲、美國、大洋洲幾十個國家的著名葡萄產區及葡萄酒的品鑒。不足之處是本書價格偏高
詳細講解了葡萄酒的釀制過程、各種葡萄酒的區別、品酒的方法、描述感受的方式等，還講解了世界名葡萄酒莊的故事等，是非常好的了解葡萄酒的渠道
知道這套書，是因為自己一個曾經在富隆工作的朋友的推薦。名莊故事讀起來輕松，上冊的葡萄酒知識對于葡萄酒初學者是很有用的，不過對于進階的朋友來說用處不大。不過沖著富隆老板，而且是少有的中文葡萄酒書，就買了吧。
翻開《葡萄酒鑒(上下)》的時候，你可能完全不了解葡萄酒；合上《葡萄酒鑒(上下)》的時候，你會發現自己已經興奮地愛上了它！葡萄酒最美妙之處，便是它們太富于個性，每一瓶酒都是一個故事、一個世界，永遠有著不同的葡萄酒帶給我們新的體會，一起來為葡萄酒王國里的快樂時光，干一杯！
