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做真正的酵素 做精品酵素圖書
人氣：65

做真正的酵素 做精品酵素

韓國山野草酵素研究院院長20余年經驗大公開
  • 所屬分類：圖書 >保健/養生>飲食健康  
  • 作者：（韓）[金時漢] 著，[郭永強] 譯
  • 產品參數：
  • 叢書名：--
  • 國際刊號：9787554212783
  • 出版社：中原農民出版社
  • 出版時間：2015-10
  • 印刷時間：2015-10-01
  • 版次：1
  • 開本：32開
  • 頁數：--
  • 紙張：銅版紙
  • 包裝：平裝
  • 套裝：否

內容簡介

現今，自釀酵素的家庭越來越多，然而大部分人并不懂得酵素真正的做法，并因食用了過甜的酵素而對身體造成負擔。

鑒于此，韓國山野草酵素研究院院長金時漢先生寫下此書，希望可以糾正長期以來，人們對于酵素的錯誤認知。除此之外，書中還用眾多精美的圖片闡述了純正的精品酵素的方法，并將功能各異的多種酵素分門別類，給讀者奉上一本兼具視覺和味覺的盛宴。

編輯推薦

做真正健康的酵素。放入同樣多的糖，充分發酵，酵素含糖量極低。

專注研究酵素近20年的韓國酵素研究院院長金時漢先生，手把手教你制作即使是糖尿病人也能放心飲用的純正精品酵素。

韓國SBS電臺攜手KBS電臺傾力推薦！

作者簡介

金時漢，韓國山野草酵素研究院院長，韓國野生茶專家。作為一名熱情的酵素傳道士，13年間，他一直在韓國各地巡回講座。韓國SBS、KBS電臺等多家知名媒體都對金時漢先生進行過介紹。金先生曾《SBS現場21》《生活9階萬物相》等知名節目中展示過適合糖尿病患者的健康精品酵素，給當下的酵素熱潮帶來了一股清新之風。

目錄

酵素制作基

14 制作精良的酵素無甜味

20 酵素，為何重要

23 發酵酵素是答案

29 發酵酵素與砂糖的關系

33 何謂制作精良的發酵酵素

41 制作發酵酵素的準備過程

54 制作金時漢式精品酵素

59 酵素液的飲用方法&處理霉菌的辦法

強健腸胃的健康酵素

62 梅子酵素

67 大苦菜酵素

70 蒲公英酵素

74 洋白菜酵素

78 花椒酵素

82 水芹酵素

86 艾蒿酵素

90 山藥酵素

94 竹筍酵素

97 仙人掌酵素

抗癌效果顯著的酵素

102 黃蒿酵素

106 瓦松酵素

110 槲寄生酵素

113 針桑果酵素

116 三菜酵素

120 大蒜酵素

124 白蓮酵素

128 羊蹄草酵素

緩解高血壓、糖尿病等疾病的酵素

134 桑葉酵素

138 菊芋酵素

141 無反彈的酵素減肥

142 松筍酵素

144 大棗酵素

146 馬齒莧酵素

150 桔梗酵素

154 金達萊花酵素

158 麻臉白菜酵素

161 薺菜酵素

在城市亦能輕松釀制的酵素

166 洋蔥酵素

170 茄子酵素

174 辣椒酵素

178 五味子酵素

182 甜菜酵素

186 彩椒酵素

190 蘋果酵素

194 梨酵素

197 水果酵素的優點

198 平菇酵素

202 香菇酵素

打造年輕肌膚的酵素

208 覆盆子酵素

212 魚腥草酵素

216 黃瓜草酵素

220 葡萄酵素

224 三白草酵素

228 棉桃酵素

232 葎草酵素

236 櫻花樹酵素

240 玉米酵素

244 46種酵素簡表

網友評論(不代表本站觀點)

來自無昵稱**的評論：

好評

2017-01-14 17:36:17
來自收蔵好**的評論：

一直在當當上買書，是正版，很喜歡，紙質排版都很好，性價比也高，非常滿意！

2017-01-18 10:33:58
來自匿名用**的評論：

還沒細看，包裝挺好

2017-01-25 11:44:54
來自**(匿名**的評論：

不錯的書喲

2017-02-08 16:16:20
來自匿名用**的評論：

當當的價格還是很劃算的，質量很好，而且大多數書都是獨立包裝的。回來就看的書。

2017-02-08 22:29:17
來自永***遠**的評論：

買來慢慢研究

2017-02-14 09:14:54
來自j***n(**的評論：

真的不錯！值得推薦！朋友很喜歡

2017-02-23 09:50:29
來自匿名用**的評論：

不錯，頂一個，誰要你這么誠信呢。。呵呵謝謝咯！

2017-03-24 15:18:27
來自匿名用**的評論：

書中還用眾多精美的圖片闡述了純正的精品酵素的方法，并將功能各異的多種酵素分門別類，給讀者奉上一本兼具視覺和味覺的盛宴。

2017-05-04 16:36:11
來自匿名用**的評論：

學許多不同的酵素制作，很健康

2017-05-19 19:06:52
來自匿名用**的評論：

一次買了好多書，大概翻了一下～雖然個別沒有外包裝～不過整體感覺還是不錯的～紙制很好～關鍵還便宜～慢慢看吧～

2017-05-26 01:15:57
來自匿名用**的評論：

非常好的一本書，作者寫得深入人心。當當正版書

2017-06-13 16:06:46
來自s***r(**的評論：

有些植物不知道是啥

2017-06-15 06:25:23
來自無昵稱**的評論：

昨天訂的書，第二天就到了，便宜很多，而且很方便的，上回也買一本，也是第二天到的，節省很多時間的，以后會常來……

2017-06-16 02:04:20
來自無昵稱**的評論：

紙張很好！

2017-07-08 14:08:54
來自無昵稱**的評論：

書很好！！

2017-07-08 17:37:11
來自無昵稱**的評論：

內容不錯，印刷質量好，值得購買

2017-09-14 21:40:21
來自彩虹糖b**的評論：

味道好極了

2017-10-30 18:50:43
來自咪米兔m**的評論：

這個還行吧，有幾款可以試著做做不過用時好長，不知道能不能做成功

2016-05-04 14:13:16
來自無昵稱**的評論：

一直想試試，這本書比較詳細，已經開始動手，希望能做好~

2016-04-27 10:28:20
來自收***(**的評論：

書很實用，紙質排版都很好，性價比也高，非常滿意！

2017-01-18 10:23:32
來自匿名用**的評論：

不錯的書，但可惜里面的一些材料本地不會有，畢竟是韓國那邊的作者！

2017-01-04 13:11:53
來自verseau**的評論：

看鄰居做的酵素還可以處理傷口，但是他也說不出個所以然，就買了這本書，挺不錯的

2016-04-27 10:33:15
來自無昵稱**的評論：

這坑有點深，本來買來看看要做水果酵素的，誰知道這是做草藥干酵素的，后面買的人注意了

2017-10-26 10:39:24
來自匿名用**的評論：

這本是很好的酵素書，講的很有針對性，驚挑細選的，在當當買書很放心，都是正版，發貨速度，很好。

2017-06-16 13:44:37
來自小小小**的評論：

書的質量還是很不錯的，有很多相關酵素問題的解答，在制作酵素過程中遇到的問題也都能在書中找到解決之道，挺好的。

2016-04-12 16:16:07
來自無昵稱**的評論：

平時家里喜歡用攪拌機打東西喝，但老婆說酵素減肥，非要試試，但聽說酵素都放糖多，找了半天，這本說是低糖或不放糖也好喝，果然還好，沒讓我失望。這會兒已經準備去買材料哦了。

2016-04-13 08:24:34

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