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中國上班族膳食營養指導圖書
人氣:28

中國上班族膳食營養指導

中國營養學會繼《中國居民膳食營養指南》之后為上班族量身定制的營養書, 向你推薦健康的一日三餐飲食,營養專家為你揭秘食品營養的真相
  • 所屬分類:圖書 >保健/養生>飲食健康  
  • 作者:[中國營養學會],[達能營養中心] 編著
  • 產品參數:
  • 叢書名:--
  • 國際刊號:9787512709577
  • 出版社:中國婦女出版社
  • 出版時間:2015-06
  • 印刷時間:2015-06-01
  • 版次:1
  • 開本:16開
  • 頁數:--
  • 紙張:膠版紙
  • 包裝:平裝
  • 套裝:

內容簡介

繼《中國居民膳食指南》后,中國營養學會、達能營養中心聯手為中國上班族量身訂制的營養寶典——《中國上班族膳食營養指導》。本書是一本針對上班族普遍營養知識缺乏、飲食習慣不健康的情況,從上班族飲食現狀、中國上班族膳食指南、一日三餐科學進食、營養工作餐、職業健康好習慣、日常零食、特殊人群營養指導、運動營養、食品安全等方面入手,向我國上班族普及既科學又有實用價值的營養教育書籍。該書經中國營養學會及達能營養中心的多名營養學家共同編寫而成。

編輯推薦

沒有一種食物能夠滿足人體所需的全部營養,上班族只有根據各種食物的特征和實際的生活狀況,合理調配,使從膳食中吃到的營養與人體所需的營養達到平衡狀態,才會有一個健康的體魄。

為了讓上班族能夠擁有更充沛的精力迎接生活的挑戰,中國營養學會、達能營養中心聯手為中國上班族量身訂制此書。此書是《中國居民膳食指南》(2007)的延伸,是一本針對上班族普遍營養知識缺乏、飲食習慣不健康的情況,從上班族飲食現狀、上班族膳食指導、一日三餐科學進食、營養工作餐、職業健康好習慣、日常零食、特殊人群營養指導、運動營養、食品安全等方面入手,向我國上班族普及既科學又有實用價值的營養教育 書籍。

掌握營養學知識,會讓你不自覺地調整飲食,讓你的身體更健康!如果你在30歲時就懂得重視營養,那么,"40歲不疲勞、50歲不衰老"就不是一句空話,將使你在職場充滿青春活力。

作者簡介

中國營養學會(Chinese Nutrition Society, CNS)是中國營養科技工作者自愿組成并依法登記的全國性、學術性、非贏利性的法人社會團體。中國營養學會出版的《中國居民膳食指南》一書曾獲評2010年度"大眾喜愛的50種圖書"。

達能營養中心(中國)于1998年由中國疾病預防控制中心與法國達能集團合作成立。達能營養中心是一個獨立動作的非贏利機構,宗旨是為在中國從事飲食及營養的科技人員與衛生界及教育界的專業人員提供一個交流的場所。達能營養中心將把有關膳食的科學知識傳播給中國公眾,鼓勵開展對膳食與健康之間關系的研究,并為改善中國人口整體膳食質量作出貢獻。

目錄

及時章 盤點中國上班族飲食現狀

牙縫中擠出了時間,卻擠走了營養

招待應酬成了上班族的工作

為了追求品味,把靈芝人參當飯吃

應對職場戒律:限制體重,不喝不吃塑身材

職場風光,不能用健康來換

要想身體健康,營養必須合理

第二章 中國上班族膳食營養指導

人生是豐富的,我們的飲食也該是豐富

人類必需的營養素

每天吃幾十種食物并不難

膳食中需要平衡的是什么?

一日三餐平衡膳食,量的多少是關鍵

如何計算人體能量需要量的計算

如何計算每餐能量需要量

三餐進食時間

教你確定主、副食品種和數量

以谷類食物為基礎是平衡膳食的保障

自古中國就是種糧大戶

谷類食物富含多種營養益健康

谷類食物吃得少,對于慢性病的預防不利

新鮮蔬果在平衡膳食中的地位穩中有升

多食蔬果最能對抗職場中的電磁輻射

不必求新、求鮮,應季蔬菜最有營養

掌握24小時該吃多少蔬果 35

平衡膳食,奶類、豆類食品功不可沒

牛奶堪稱"營養食品"

酸奶的功效,青出于藍勝于藍

豆汁、豆漿、豆奶等飲品要常喝

適量肉類食品必不可少

長期食素并非好事

肉類營養價值高

肉食的抗衰老功效

選好調料,調出好味道

家庭常用調味品種類

各種調味品在飲食中的作用

蔥、姜、蒜放得對,食物更美味

分清主次,調味品不能反客為主

第三章 掌控家庭廚房,一日三餐好營養

家庭廚房美味更溫馨

推掉飯局,幸福就是回家吃飯

營造溫馨、浪漫、甜蜜的家庭后廚

營養早餐搭配著吃

省掉早餐,也省去了健康

快樂早餐計劃

早餐搭配舉例

快捷午餐不能天天來

忙碌的人群,忙碌的午餐

豐富午餐計劃

午餐搭配舉例

晚餐營養要精致,不要精細

晚餐過于豐富,身體承受不了

健康晚餐計劃

晚餐搭配舉例

雙休日的營養絕不可放縱

雙休日的幸福生活

雙休日的顛倒人生

合理生活,健康雙休

學會正確儲藏食物,營養不流失

冰箱保鮮但不一定保險

怎樣合理儲藏食物

冬天儲菜,買得便宜吃得貴,營養還得降兩倍

選擇食品要順應四季氣候

控油控鹽是對好廚師的考驗

脂肪是必需攝入的營養素

控制每天烹調油的攝入量

遠離反式脂肪酸

合理選擇營養鹽

巧妙利用醬和醬油達到限鹽效果

當心調味品會增加鈉的攝入量

廚房衛生的隱患

設個碗碟架

筷筒和刀架要透氣

好把廚具掛起來

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及時章 盤點中國上班族飲食現狀

上班族的工作繁忙,沒有時間吃飯,常常簡單湊合吃一頓。頻繁地招待應酬,酒肉無度。盲目跟風,購買大量補品當營養品。為了追求形象,過度節食減肥等。不良的飲食行為和習慣都為身體的健康帶來無盡的傷害。

有句話說得好,身體是革命的本錢。有了好身體,才能有精力好好工作;好好工作,才能獲得相應的報酬,才能吃好,喝好;吃好,喝好,才能身體好。這是一個良性循環過程,我們每一個職場中人,都要努力實踐好這個過程。

牙縫中擠出了時間,卻擠走了營養

對于工作繁忙的上班族來說,為了趕時間,不惜從牙縫中擠出時間。然而,卻忽視了這樣一種情況:擠出了時間,卻擠走了營養,換來了不健康。

"生活的腳步越來越快"絕不僅僅是一個比喻,現今全世界行人的走路速度真是越來越快了,尤其在一些經濟發展比較迅速的地區,一些都市人幾乎是小跑著穿越大街小巷。

匆匆的步履是都市繁忙生活的一個標志,而在競爭激烈的職場,"我很忙"則成了許多職場人士的口頭禪。

朋友之間打個問候一聲,及時句就是:"忙什么呢?"

接著父母的電話也多半會說"爸,我忙著呢,有空我就回家看您!"或"媽,公司的事忙得我團團轉,下班后還要加班,我就不回家吃飯了。"

面對著磨磨嘰嘰的人,聊不了幾句就得說:"有事您說話,我忙著呢?"

推辭找借口的的語句就是:"忙完了,我去看您!"或"我正忙著呢,有空請您吃飯!"

就連打開QQ都要顯示忙碌狀態,讓人不忍打擾。

"忙"字也非常頻繁地掛在很多上班族的嘴邊。忙碌成為職場人士最平常的狀態,不忙的人仿佛是沒有上進心的,或者是有可能淪落為職場邊緣人的。

真有那么多忙不完的事嗎?很多人都在質疑著自己和別人。在此簡單地給這些忙碌的人群分分類,看看你究竟屬于哪一種。

一種是真忙

這些真忙的人,往往是一些很有能力,并且職位也達到一定高度職場精英或高層。這樣的人,在工作中,需要他們親自過問并定奪的事情有很多,所以,他們是真忙。當然,不論何時與這些忙人見面,必定需要提前預約,跟你見面也會偶有遲到,這方能顯示出其"身份不同、時間寶貴"。這種感覺讓這些真忙的人信心滿滿、倍感自豪,視"忙"為自己身份的象征。他們也許有些累,但他們會感到充實,同時目標明確,身心愉快。這些真忙的人,正是很多人心中的偶像,追求的目標。

一種是裝忙

如今,社會上"裝忙族"中,有不少人都是為了"臉面"而裝忙,"閑人多半沒出息。而且,裝忙還能給不了解內情的人一種錯覺:這人一定肩負重任,在單位發展不錯。"幾句話就能讓人有此認識,何樂而不為?當然,除言語間為"臉面"裝忙外,也不乏出于各種目的而成為"裝忙族"的人。有的人為了給老板留下好印象,不得不裝成一副忙碌樣;有的單位的制度是工作效率越高,分配的工作越多,而薪水不變,多數人都會在一定程度上裝忙;有的人則為了逃避一些人,比如大齡青年逃避父母逼婚的嘮叨,老公逃避回家后妻子的嘮叨,等等,不管是為了飯碗,抑或因為面子,甚至是為了逃避什么人,職場"裝忙族"有著不得已的苦衷。

ss=MsoNormal>家庭常用調味品種類

各種調味品在飲食中的作用

蔥、姜、蒜放得對,食物更美味

分清主次,調味品不能反客為主 ……

網友評論(不代表本站觀點)

來自chemist**的評論:

質量嗷嗷的好

2015-08-30 21:44:55
來自dnavdq**的評論:

很不錯的書

2016-01-29 10:36:45
來自國安爽**的評論:

沒畫

2016-03-04 20:02:16
來自無昵稱**的評論:

很好哦,速度奇快哦

2016-03-28 22:48:57
來自無昵稱**的評論:

很好

2016-05-06 20:55:33
來自無昵稱**的評論:

還沒看,會認真看完,因為健康很重要!

2016-05-16 11:22:54
來自無昵稱**的評論:

不錯哦,實用

2016-07-01 20:30:20
來自無昵稱**的評論:

很實用的書,內容簡單易接受。

2016-07-16 20:24:14
來自yw17**的評論:

當當網一如既往地好,買書在這里最是放心,又方便。

2016-09-10 15:15:30
來自rukawa1**的評論:

從專業角度給出合理建議。

2016-11-24 22:22:26
來自匿名用**的評論:

還沒看不過包裝封面挺好的

2016-12-30 08:35:40
來自無昵稱**的評論:

不錯

2017-02-05 20:34:52
來自匿名用**的評論:

非常實用地!

2017-02-14 15:54:23
來自***(匿**的評論:

印刷不太好咯,像盜版

2017-03-06 12:17:40
來自穿***使**的評論:

很不錯哦!

2017-03-19 14:27:51
來自匿名用**的評論:

科普好書,對上班族有幫助

2017-04-09 21:44:47
來自匿名用**的評論:

7書籍還不錯

2017-04-11 18:38:05
來自***(匿**的評論:

很好,書籍很實用,品質很好,喜歡

2017-05-04 19:44:08
來自無昵稱**的評論:

不錯,包裝嚴密,里面的字跡清晰,整體感覺不錯。

2017-08-14 09:23:41
來自無昵稱**的評論:

快遞小哥服務優質,所有一切都很完美!這樣的購物過程,非常喜歡,還會再來。

2017-08-19 00:26:09
來自princes**的評論:

很好 書都沒拆過封 以后再看

2017-10-12 21:26:36
來自無昵稱**的評論:

很好,跟不錯

2017-11-06 07:51:10
來自王易泓**的評論:

感覺比《中國居民膳食指南》好,有很多容易忽略的常識。

2016-01-31 14:18:28
來自無昵稱**的評論:

對于想了解膳食營養的上班族來說,這本書值得一看。

2016-04-17 00:08:33

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