成人国产精品免费网站,亚洲一区二区高清,91精品免费久久久久久久久

內(nèi)容簡介

小學(xué)生健康營養(yǎng)餐全書》根據(jù)小學(xué)生的生理特點(diǎn)及營養(yǎng)需求，對日常生活中必不可少的主食、葷菜、素菜、涼菜、湯、羹、粥等食物進(jìn)行分類，有針對性地提出符合小學(xué)生膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的營養(yǎng)食譜，為孩子的健康成長提供合理的飲食參考。

編輯推薦

小學(xué)生健康營養(yǎng)餐全書》針對小學(xué)生的成長發(fā)育特點(diǎn)，手把手教家長學(xué)會烹飪適合孩子的美味佳肴，指導(dǎo)家長在安排孩子膳食時有的放矢。

作者簡介

于雅婷

主任醫(yī)師、高級藥膳食療師、北京世健聯(lián)首席養(yǎng)生專家、中國特效醫(yī)術(shù)專業(yè)委員會首席專家，現(xiàn)任北京亞健康防治協(xié)會理事兼飲食健康專業(yè)委員會秘書長、世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會藥膳食療研究專業(yè)委員會常務(wù)理事。

張曉偉

河北省人民醫(yī)院營養(yǎng)科副主任，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士，中國營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會微信平臺青年專家委員會委員，中國抗癌協(xié)會腫瘤營養(yǎng)與支持治療專業(yè)委員會委員，河北省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會營養(yǎng)分會委員，河北省石家莊市醫(yī)學(xué)會營養(yǎng)分會委員。參編營養(yǎng)學(xué)著作5部、發(fā)表學(xué)術(shù)論文及科普文章30余篇。

在線預(yù)覽

小學(xué)生的膳食安排

小學(xué)生的飲食不僅要提供日常所需的各種營養(yǎng)素和能量，還要做到粗細(xì)搭配、營養(yǎng)平衡、花樣翻新，更要遠(yuǎn)離垃圾食品、高熱量食品和假冒偽劣食品，因此，家長親手給孩子制作的佳肴，永遠(yuǎn)是孩子飲食的選擇。

小學(xué)生的營養(yǎng)和膳食特點(diǎn)

這個時期的兒童生長發(fā)育需要的品質(zhì)蛋白質(zhì)最多，需經(jīng)常攝入一些富含品質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如肉、蛋、奶、魚、禽、豆制品等，同時要適當(dāng)補(bǔ)充一些脂肪和碳水化合物，這三種營養(yǎng)素在總熱能的分配上比較合適的比例是：蛋白質(zhì)占總熱能的10%～15%；脂肪占總熱能的25%～30%；碳水化合物占總熱能的55%～65%。

小學(xué)生每日食物推薦

每日牛奶250～400毫升，豆?jié){200～300毫升。

蔬菜是維生素、礦物質(zhì)和纖維素的主要來源。主要為胡蘿卜、油菜、小白菜、菠菜、豌豆莢、莧菜、番茄、土豆、南瓜、西藍(lán)花等。每日攝入量為200～400克。

主食以谷類(米面類)為主，可以做成米粥、米飯、面條、餃子、餛飩、花卷等，每日150～300克。新鮮水果100～150克，是維生素和礦物質(zhì)的主要來源。如蘋果、柑橘、桃、香蕉、獼猴桃、草莓、梨、西瓜、甜瓜等都可選用。

畜禽類和水產(chǎn)類也應(yīng)適量食用，如豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鱸魚、鲇魚、鮭魚、黃鱔都適合小學(xué)生食用。每日的供給好為畜肉禽類75～100克，蛋類50克，豆制品100克，植物油15～20毫升。

小學(xué)生膳食安排的注意事項

小學(xué)生的生活節(jié)奏近似成人，但其胃容量小，消化能力尚未成熟，還需要加以照顧。小學(xué)高年級后期進(jìn)入復(fù)習(xí)升學(xué)考試期，也進(jìn)入了生長的突增期，這一時期集中思想學(xué)習(xí)，活動時間減少，壓力增大，對各類營養(yǎng)素的需要量增加，在膳食安排上應(yīng)注意以下幾個方面。

注意各種營養(yǎng)素的供給

在平衡膳食熱能的前提下，注意蛋白質(zhì)的質(zhì)與量以及其他營養(yǎng)素的供給。選擇食物要多樣化，平衡搭配，并保障數(shù)量充足。選擇的主副食應(yīng)粗細(xì)搭配，葷素適當(dāng)，干稀適宜，并多供給乳類和豆制品，保障蛋白質(zhì)和鈣、鐵的充足供應(yīng)。

三餐應(yīng)安排合理

三餐能量分配可為早餐25%、午餐35%、點(diǎn)心10%～15%、晚餐30%。早餐要豐富質(zhì)優(yōu)，使孩子吃飽吃好。如果早餐不吃或者吃不好，孩子不到午餐時間就出現(xiàn)饑餓感，影響學(xué)習(xí)的同時，還危害健康。早餐可選用面包、花卷、雞蛋及稀粥等食物。午餐也要給予充分重視，有條件的可以在學(xué)校吃學(xué)生營養(yǎng)餐，或者讓家長提供質(zhì)量較好的午餐，因為整個下午的學(xué)習(xí)和活動需要充足的營養(yǎng)供應(yīng)。晚餐要適量，對補(bǔ)充小學(xué)生中午營養(yǎng)和能量的攝入不足很有好處，而一般家庭的晚餐也最為正式，但同時要注意不要油膩過重或吃得過飽，否則會影響休息。

多食蔬菜水果

每天攝取蔬菜要足夠，時令水果也要適量食用。這樣有助于維生素和礦物質(zhì)的攝取。要特別注意對鈣、鋅、鐵、銅、鎂等礦物質(zhì)和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素E等維生素的攝取。