初乳:成就健康未來》內容簡介：初乳對于人類社會發展的作用無可替代，被公認為功能性食品資源的寶庫。牛初乳是現實的初乳資源。《初乳:成就健康未來》在收集、整理相關資料的基礎上，從不同角度闡述了大量營養健康問題，提出了許多21世紀營養保健觀念，將有益于公眾健康。
及時章 初乳——大自然奉獻給21世紀的禮物
第二章 初乳創造當今新奇跡人類裝上免疫新系統
第三章 領袖菜單顯科學初乳食用越千年
第四章 初乳——白金食品
第五章 初乳——孩子健康成長的保障
第六章 初乳——母強子健保安康
第七章 多食初乳，延年益壽
第八章 當代體壇神話的背后
第九章 改善胃腸功能有秘方
第十章 “現代病”和“絕癥”遭遇強勁敵手
第十一章 初乳——維持健康狀況的終極補品
參考文獻
對年輕的父母來說，孩子多病，是令人既擔心又無奈的事。吃了很多滋補品和營養品，還是弱不禁風，打針吃藥已經成了這些孩子的家常便飯。一句“再也不用打針了！”的初乳廣告詞牽動了多少父母的心。
孩子體質差，經常感冒發燒去看病，動輒一百幾十，還不算帶孩子去看病的誤工費、交通費等，若用同樣或更少的錢，既能使孩子少受病痛困擾，確保孩子健康成長，又能讓父母少操心，有誰會不樂意呢？
其實，要想孩子健康成長，徹底增強孩子的免疫力、改善其體質才是根本。科學研究發現，真正能提高孩子免疫力的是免疫球蛋白。通常，感冒、流感、肝炎等是由病毒引起的，抗生素不僅無法有效殺死病毒，而且還會帶來很多副作用，抗體是人體中最有效的對付病毒的物質。
一般來說，孩子出生后，其體內的抗體(主要為IgG)幾乎都是由母親在孕期通過胎盤傳遞以及哺乳期通過乳汁授予的，借助媽媽的無私關懷，其體內的抗體水平才得以與成人接近，因而，嬰兒出生后頭幾個月很少生病。
之后，母親傳授給嬰兒的抗體逐漸消耗，兩三個月后約降為出生時的1/3，一直到6歲左右，孩子自身免疫系統發育健全后才接近成人水平。在醫學上，將3個月至6歲之間稱為“生理上的免疫功能不全期”。這一時期的嬰幼兒自身免疫系統未發育成熟，抵抗力差，易患感冒、腹瀉、肺炎等常見感染性疾病，影響發育和身體健康。
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