本書為孕媽媽提供了更加科學、合理飲食的指導,使優生和優育更有保障。本書還針對孕期每一個階段,分別介紹了相應的營養知識、營養食譜及其制作方法,讓孕媽媽在樂享美食的同時,保障了特殊時期身體各器官的營養需要,達到安胎保胎、促進胎兒正常發育的目的,并提出了日常生活中常見的飲食禁忌。全書內容豐富,集科學性、實用性和可讀性于一體,是孕媽媽的必讀書,希望孕媽媽能"吃得好,孕育得更好"!
張小平,副主任醫師,畢業于白求恩醫科大學,從事婦產科臨床工作19年,擅長病理產科的診治。
吳瑩,國家高級營養師,博士。2005~2006年赴日本東京進修營養學,長期從事科學生活指導工作,主編《營養師教你做不生病的健康飲品》《家政管理》等書,并在全國核心期刊多篇。
及時章:孕前營養儲備
18 備孕女性,營養時刻準備
18 營養重點要知道
18 鈣元素
18 鐵元素
19 飲食宜忌要牢記
19 提前3個月補充葉酸
19 謹慎用藥
19 咖啡、可樂要拒絕
20 貫穿10個月的營養建議
20 如何保留食物中的營養
20 生活中小注意,營養大保留
21 這些食物加工誤區要注意及時章:孕前營養儲備
18 備孕女性,營養時刻準備
18 營養重點要知道
18 鈣元素
18 鐵元素
19 飲食宜忌要牢記
19 提前3個月補充葉酸
19 謹慎用藥
19 咖啡、可樂要拒絕
20 貫穿10個月的營養建議
20 如何保留食物中的營養
20 生活中小注意,營養大保留
21 這些食物加工誤區要注意
22 這些食物到底能不能吃
22 一些食材能忍住不吃就別吃
25 食材吃對不吃多
26 日常飲食這樣吃
26 給孕媽媽加分的零食
27 水果也不可亂吃
28 這樣飲水才健康
28 粗糧雖好,不易多吃
29 孕媽媽吃酸要注意
29 每天最多吃兩個雞蛋
29 食物也能抗輻射
30 丈夫的飲食不可忽視
30 這些食物會傷害精子
30 提高精子質量的食物
第二章:孕早期,沒胃口也不能絕食
33 及時個月:開始一人吃,兩人補
33 看看胎兒的樣子
33 以下營養素要重視
33 葉酸:預防畸形和缺陷兒
33 蛋白質:生命的物質基
34 本時期營養需求
34 清淡飲食
34 確保合理的膳食
34 吃對葉酸很重要
35 注意不要營養過剩
35 三餐之外,補充間食
35 去除農藥,用鹽水泡果蔬
36 孕期小常識——算算
和寶寶的見面日
36 數字推算法
36 基礎體溫曲線計算
36 彩色多普勒超聲檢查推算
36 胎動日期計算
36 孕1月食譜推薦
39 墨魚油菜湯
39 松仁拌油菜
41 番茄翅根湯
41 肉末番茄炒豆腐
43 熘肝尖
43 麻辣豬肝
45 時蔬雞蛋炒飯
45 蛋黃紫菜包飯
47 冬瓜燒魚尾
47 蔥椒鮮魚條
49 第二個月:葉酸不能停
49 看看胎兒的樣子
49 以下營養素要重視
49 葉酸:繼續補充
49 鋅:人體的"生命元素"
50 碘:胎兒發育的動力
50 本時期營養需求
50 多吃能預防貧血的食物
50 多吃魚
51 不宜長時間吃素食
51 不宜喝太多的骨頭湯
52 不必勉強吃脂肪類食物
52 吃酸有講究
52 吃些開胃的食物
53 緩解孕吐這樣吃
54 孕期小常識——警惕病理性腹痛
54 宮外孕:大多一側腹痛且伴有出
54 子宮肌瘤或卵巢囊腫:絞痛、腹部膨大
54 先兆流產:下腹疼痛或劇痛并伴有流
54 闌尾炎:腹部有壓痛、惡心、嘔吐
54 孕2月食譜推薦
57 奶油燒花椰菜
59 什錦香菇絲
59 栗子雙菇
61 牡蠣鮮蝦蘿卜絲
61 銀牙白菜牡蠣湯
63 花椰菜熗海帶結
63 蛤蜊瘦肉海帶湯
65 濃湯煮鱸魚
65 清蒸鱸魚
67 第三個月:馬上進入穩定期
67 看看胎兒的樣子
67 以下營養素要重視
67 鎂:關系胎兒身高、體重和頭圍大小
67 維生素E:有利胎兒腦健康發育
68 本時期營養需求
68 補充腦黃金
68 豬肝宜每周吃2~4次
69 厭油膩可食核桃和芝麻
69 營養早餐
70 開始喝孕婦奶粉
71 克服孕吐,能吃就吃
72 孕期小常識——預防妊娠紋從現在開始
72 控制體重
72 使用去妊娠紋產品
72 孕3月食譜推薦
75 鮮蝦豆腐湯
75 腰果蝦仁
77 煎炒豆腐
77 番茄炒豆腐
79 腐竹蛤蜊湯
79 山藥炒花蛤
81 魚肉胡蘿卜湯
81 胡蘿卜炒肉
83 胡蘿卜南瓜牛腩飯
83 南瓜玉米湯
84 米湯炒南瓜
第三章:孕中期,胃口大開健康吃
87 第四個月:吃好比吃飽更重要
87 看看胎兒的樣子
87 以下營養素要重視
87 維生素C:防止或淡化妊娠紋
87 維生素D:骨骼生長促進劑
88 本時期營養需求
88 飲食要重視質,而非量
88 工作餐不要隨便吃
88 海鮮可以緩解抑郁
89 腹脹嚴重,飲食調理法
90 孕期小常識——皮膚瘙癢怎么辦
90 患皮膚瘙癢癥的原因
90 防治皮膚瘙癢
90 孕4月食譜推薦
93 雙椒墨魚仔
93 豆豉雙椒
95 老媽帶魚
95 家常帶魚煲
97 椒鹽小黃魚
99 核桃仁炒西藍花
99 核桃芝麻花生粥
101第五個月:進入進補的黃金時期
101 看看胎兒的樣子
101 以下營養素要重視
101 脂肪:構成腦組織極其重要的營養物質
101 維生素A:繼續促進視力發育
102 本時期營養需求
102 芹菜,調節失眠
102 均衡飲食,九個"一"
103 喝粥減輕胃酸不適
103 預防妊娠高血壓綜合征
103 一次不要吃太多
104 孕期小常識——貧血怎么辦
104 貧血的自我檢測
104 貧血調理
105 孕5月食譜推薦
107 家味宮保雞球
107 胡蘿卜燒雞
109 果仁肉丁
109 檸檬里脊片
111 黃豆蓮藕燉牛肉
111 豆面糕
113 蝦仁熗韭菜
113 核桃仁拌翠韭
115 三丁茄子泥
115 燒釀茄子……
……
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買了很多書,里面的圖片和文字搭配看不枯燥,非常好。紙張也好。
也是關于孕期吃的東西的,還可以,值得推薦,性價比還可以。