懷孕就該這樣吃》分別從孕早期、孕中期、孕晚期三個階段進行飲食推薦,每個階段包含對主菜、主食、湯羹飲等全方面的介紹,精選出100多道孕期美食,對于孕婦在孕期遇到的孕吐、便秘、食欲減退、高糖、貧血等提出很多有效的食譜,每道食譜包含詳細的制作方法和步驟。本書收錄的這些菜譜不但營養健康,還品相,增加食欲,是一本非常適合為孕婦準備孕期美食的參考書籍。
懷孕就該這樣吃》分別從孕早期、孕中期、孕晚期三個階段進行飲食推薦,每個階段包含對主菜、主食、湯羹飲等全方面的介紹,精選出100多道孕期美食,對于孕婦在孕期遇到的孕吐、便秘、食欲減退、高糖、貧血等提出很多有效的食譜,每道食譜包含詳細的制作方法和步驟。本書收錄的這些菜譜不但營養健康,還品相,增加食欲,是一本非常適合為孕婦準備孕期美食的參考書籍。
作者老楊是繼文怡又一位實力美食博主,博客點擊量超過140000000人次,為了妻子和雙胞胎胎寶寶,親自為愛下廚房,打造有愛的孕期美食。
網名"老楊"
博客名"老楊的廚房"
美食天下知名博主,點擊量140,000,000人次
好豆網簽約作者
飲食雜志專欄作者
國家高級營養師
及時章 懷孕不是簡單的事兒——孕早期飲食推薦
主菜
腐衣蘿十肉卷
鍋塌豆腐
拌涼粉
話梅燜雞翅
茄汁蝦
清蒸山藥肉丸
開洋蔥油拌藕片
蘆筍炒蝦仁
清新大拌菜
肉餅蒸蛋
松仁玉米
糖醋排骨
鮮蝦什錦
主食
八寶金瓜
荷葉餅
南瓜果干發糕
胡蘿卜餡餅
南瓜絲早餐餅
薺菜鮮肉餛飩
茄汁肉醬面
蔬菜盒子
蝦仁炒飯
酸湯臊子面
玉米蛋碗蒸
湯羹飲
八帶酸辣湯
蟲草花烏雞湯
奶香玉米汁
陳皮紅豆湯
檸檬蘋果飲
酸奶火龍果
香甜玉米羹
烏雞山藥湯
椰汁蒸山藥
銀耳西梅蓮子羹
雙薯甜品杯
第二章 苦盡甘來——孕中期飲食推薦
主菜
紅燒牛腱
白切羊肝
……
第三章 重回艱難——孕晚期飲食推薦
腐衣蘿卜肉卷
主料:豬肉末100g,蝦仁100g,腐衣1張,蘿卜1/2個
輔料:姜1/2塊,香蔥2根,蛋清1個
調料:鹽1茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,耗油1湯匙,醬油1湯匙,馬鈴薯淀粉1/2湯匙
做法:
1.豬肉末、蝦仁、蔥、姜一起剁碎。放入鹽、黑胡椒粉、耗油、蛋清、醬油充分攪拌備用,蔥切碎。
2.蘿卜切片焯水,腐衣切小片焯水撈出,肉餡里放入淀粉充分攪拌。
3.取1片腐衣鋪上蘿卜片,再放餡料,之后一起卷起來。
4.左右折起,卷好。
5.全部做完碼放到盤子里。
6.上鍋蒸20分鐘,可以吧蒸出來的汁水勾芡澆在上面,以蔥花點綴即可。
鍋塌豆腐
主料:嫩豆腐1塊,雞蛋2個,蟶子肉50g
輔料和調料:胡蘿卜1/3個,洋蔥1/2個,姜1塊,蒜5~7瓣,香蔥1根,鹽1茶匙,核桃油或者芝麻油適量。
做法:
1.嫩豆腐切塊,淡鹽水燒開焯一下撈出瀝干;胡蘿卜、洋蔥洗凈切碎,蒜切末,蔥切碎。
2.鍋里放油,將嫩豆腐煎至兩面微黃,倒入洋蔥碎、蒜末、胡蘿卜碎、蟶子。
3.晃動鍋讓洋蔥和蒜末均勻受熱出香味,再均勻地撒入鹽。
4.雞蛋打散,倒入鍋中,不翻動,中小火煎一下。
5.等雞蛋全部凝固,撒入蔥花,淋入一點核桃油或者芝麻油增香提味。
……
好
不錯
好看!!!干貨滿滿!!!貴哥出手那是真。專業大手!
圖片步驟太簡單,有些步驟沒圖片看,文字描述也不夠清楚詳細。