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圖書詳情內(nèi)容簡介作者簡介目錄熱門圖書累計評價（84）

內(nèi)容簡介

超過3000張圖片，詳盡的分解步驟圖示，106道幸福甜點配方大公

以完整的烘焙圖解為主線，設(shè)計出餅干、蛋糕與各式甜點13類主題。

餅干=塑形餅干11款＋冷凍餅干7款＋壓模餅干9款＋擠花餅干8款＋酥皮餅干6款

蛋糕=磅蛋糕11款＋乳酪蛋糕8款＋清爽戚風(fēng)蛋糕12款＋海綿蛋糕4款＋蛋糕卷8款＋裝飾蛋糕8款＋慕斯蛋糕10款＋其他甜點4款

每道甜點都以步驟圖的方式講解做法細致完整，4年的經(jīng)驗積累

收錄各式包裝技巧烘焙新手常見問題解析

在這個重視生活品質(zhì)的時代里，除了吃的好之外，還要吃得健康。本書從選材料、配料到制作程序一絲不茍，以精美的照片呈現(xiàn)每一個環(huán)節(jié)，讀者只要按照作者的指引，就能享受自己動手做西點的樂趣

---胡傳安(大學(xué)教授，中華詩學(xué)研究會理事長)

編輯推薦

如果你想學(xué)習(xí)烘焙，請一定不要錯過Carol的這本書！

臺灣網(wǎng)絡(luò)達人Carol獻給烘焙新手的力作

胡涓涓，英文名Carol,臺灣著名、暢銷的烘焙、食譜作家，網(wǎng)絡(luò)烘焙達人，博客超過5700萬人次點擊率的支持與肯定，中華詩學(xué)研究會理事長，大學(xué)教授胡傳安誠意推薦！

超過3000張圖片，詳盡的分解步驟圖示，106道幸福甜點配方大公開，別猶豫，別懷疑，新手只要跟著做，就可以一步一步學(xué)會烘焙的入門技術(shù)，享受制作甜點的樂趣與成就感。

空前、食譜界超強的西點烘焙書，超簡單、零失敗、具有成就感的幸福食譜，烘焙新手進入西點世界的優(yōu)先選擇！

作者簡介

Carol(胡涓涓)老師

臺灣超級部落客與暢銷人氣烘焙、食譜作家，目前部落格瀏覽人次已超過5700萬人次以上，是Yahoo!奇摩部落格排行榜及時名，每天瀏覽人次超過50000人，不但是臺灣最暢銷的烘焙、食譜作家，也是海外華人地區(qū)人氣最旺的烘焙、食譜作者。堪稱臺灣烘焙、食譜達人。

于2011年6月、2012年6月與11月分別受邀至馬來西亞與新加坡參加書展，在海外現(xiàn)場示范料理與點心烘焙制作，廣獲好評！

多年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，并重拾自己最喜愛的料理與烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統(tǒng)訓(xùn)練，但借著部落格在廚房用料理寫日記，記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，單純分享手作烘焙的樂趣，用家常的材料，清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理，讓每一個家庭的餐桌更有趣，烘焙也變的簡單。

主要作品：

烘焙新手必備的及時本書─106道超簡單零失敗的幸福甜點》(綠色)

烘焙新手必備的第二本書─130道不失敗超人氣面包全圖解》(橘色)

面點新手必備的及時本書─140道So Easy中式面食與點心全圖解》(桃紅色)臺灣博客來網(wǎng)絡(luò)書店2010年度新

臺灣博客來網(wǎng)絡(luò)書店2011年華文十大暢銷作家