枸杞子乃肝腎之寶。作為香港年度月度暢銷書,由云知編著的這本《餐桌上的中藥:枸杞》根據枸杞子的14種保健功效,重點介紹130余款家庭食療方。此外,還介紹了枸杞子的真偽優劣的鑒別方法,應用、保存和食用宜忌。
張群湘博士,畢業于廣州中醫藥大學,并獲湖北中醫藥大學醫學博士學位;現為香港大學專業進修學院副教授,中醫碩士生導師,香港注冊中醫師,并任世界中醫藥學會聯合會中醫藥膳專業委員會常務理事,國際藥膳食療學會副會長。從事中醫臨床及教學工作多年,曾發表醫學論文及科普文章40余篇,并撰寫《中藥抗衰老》、《保健家常菜》、《滋補養生湯水》、《速記速用方劑》、《清潤湯飲》、《滋補湯飲》、《糖尿病食療》、《更年期食療》、《護肝食療》、《人氣滋補王》等專著。 擅長治療腫瘤、痛癥、皮膚病、呼吸系統及消化系統等疾病,目前主要負責中醫全科學士的《中醫內科學》、中醫經典之《金匱要略》及《中藥學》、《方劑學》《中醫養生保健學》、《中醫急癥學》、氣功等的教學和中醫臨床帶教工作。為《氣功基礎》、《氣功進階》、《太極養生氣功》、《健身氣功基礎證書》、《癌癥氣功康復法》等之主講,練習氣功30余年。近年亦經常主講中醫藥普及課程。
享傳奇食材 做健康達人 食材檔案 枸杞 營養價值 保健功效 降血糖 降血脂 降血壓 護肝 消除疲勞 抗腫瘤 抗衰老 健腦 抑菌 對抗鉛 保護生殖系統 影響免疫系統 影響造血系統 對子宮的作用 食用問答 枸杞子有哪些食用方法? 枸杞子怎樣有效保健配伍? 如何選購枸杞子? 枸杞子有品種之分嗎? 西杞是如何分級的? 如何貯藏枸杞子? 枸杞子入饌需要注意什么? 食用枸杞子有無禁忌? 如何控制枸杞子的用量? 餐桌營養菜式 茶飲 湯羹 粥品 小菜 索引
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這套書很棒!用圖片與文字相結合的方式教給孩子許多,孩子也很愛看。
圖書是全彩印刷,制作精美,內容淺顯易懂,而且價格便宜。非常實惠
買了書以后,現在是每天都吃枸杞,對身體應該是有好處吧。
講解了枸杞作為中藥材和食材雙重的功效和功用,尤其是配搭的食譜非常不錯。
餐桌上的中藥-枸杞醫內科學》、中醫經典之《金匱要略》及《中藥學》、《方劑學》《K中醫養生保健學》