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及時章 餐桌上的器皿

傍晚時分，走在回家的路上，人家中傳出的晚餐香味，

總是不經意地勾起一些回憶。

記憶的抽屜位于心的深處，深藏在其中的某些景象，

會因為怎樣的契機，而在一瞬間突然蘇醒呢？

例如，簡單清洗當令蔬食、灑上鹽的瞬間，

童年時滿頭大汗的我，與姐姐一同于夏日午后

坐在緣廊上相視而笑的模樣頓時浮現心頭。

雖然緣廊已經消失無蹤，

但是長大之后發現童年的回憶一直是自己心靈的支柱，

不禁感到有些羞赧又微微一陣心酸。

每天的餐飯滋養我們的身心。

我想起餐桌上總是擺放著全家人的餐具。

這些器皿總在我們的身邊，支持著我們的飲食生活。

我希望在無可取代的日日餐桌上，

都能有純樸、美麗同時寄托著陶作家心意的器皿陪伴著。

飯碗 美麗樸實

單純樸素的飯碗好。因為天天要用，能夠剛好放納于自己掌中的好；光是遠遠地眺望就能讓心情平靜的好。這樣的飯碗定是沉靜質樸、簡素無華。

飯碗是沉默的。就像空氣般理所當然地存在著，不是會積極表現自我的器皿。也許正是因為如此，飯碗和茶杯、酒杯一樣，沒有人會特意評論。明明是生活中最基本需要的器皿，卻也最不受重視。

可是重新審視飯碗渾圓的造型，就會被它樸素靜謐的姿態打動。腦海中并不會浮現“豪邁”、“纖細”等等形容詞。

飯碗悄悄地存在于生活中，就像一間小廟，靜靜佇立在人煙稀少的小徑盡頭。每當我們想起它時，就會發現它一直在身邊，守護著我們平靜的生活。

小時候只要聽到媽媽說：“開飯了！”，我就會趕快跑去布置餐桌。仔細擰干抹布、抹凈桌子、擺好每個人的碗筷。如果媽媽說今天有鍋巴飯，就更令人興奮了。我們家的白飯是輪流用電飯鍋與瓦斯爐煮的。使用瓦斯爐煮飯的日子，鍋底就會有焦得恰到好處的鍋巴。在用慣的飯碗里盛上剛煮好的白飯，全家人都上桌之后一起說“開動”，一邊聊著今天發生的瑣事一邊享用飯菜。各個飯碗代表著父親、母親和姐姐的存在，現在回想起來心頭是一陣酸楚。

吃飯前先說聲：“開動！”，表示對稻米與農夫的敬意。這是從日本人以米為主食的習慣中產生的用語，隱含了生活的嚴苛與溫暖。每粒米都蘊含自古至今所有農夫為了種稻而費盡心血的智慧，每思及此，都讓我想靜靜合掌表示感謝。

陶碗滿溢著溫暖柔和的氣息。白米飯雖然好吃，與當季農產物一起蒸煮的炊飯更是美味。例如添加當季的翠綠豆類、新鮮的嫩姜或是營養的牛蒡，生長于泥土中的蔬菜飽含著大地的力量，做成時令炊飯，味道與香氣引人食指大動。

同時，炊飯的香味喚起幾乎忘懷的舊日風景。

五月蓄水后的稻田、金色的秋日、鄉間稻田結穗累累……相信所有人心中都存在此番令人懷念的田園景色。

收于掌中的陶碗，提醒我們自然不在遠方，近在咫尺。不論是蟲鳴或是樹木搖曳的沙沙聲，都收容于我們日日捧著的樸素陶碗里。

在來自大地的陶器身上，仿佛寄托著我們已然遠離卻渴望回歸的原鄉。

桌上放了一個舊碗。我看著它，不知為何一陣感傷涌上心頭。可能是因為它代表著某個人曾經存在吧！

飯碗是所有器皿中與人共度最多時間的一種。經過一次又一次的使用，我們對它就越來越熟悉。

用餐之后，即使離開了飯碗，還是可以感受到使用者留下的氣息。一個舊的飯碗之所以讓人感傷，應該是因為它的背后隱藏了每位使用者的故事吧！

雖然飲食的形式隨著時代變化而增加，飯碗依舊是用餐時刻不可或缺的道具，使用喜歡的飯碗吃飯所帶來的幸福是無可計量的。

飯碗渾圓的造型，包在掌中，不只溫暖我們的手，也溫暖了我們的心靈。