怎么“吃透”一座兩千多年的城市？請跟莊臣走。
一位有著30年試吃經驗的博學老饕，電視、報紙、雜志“三棲”美食家，憑借一股大快朵頤的熱情，在琳瑯滿目的食林中穿梭，登高樓竄小巷，既不放過高級別的大店名門，更注重尋找偏于一隅喧囂之外的美食隱蔽樂園，讓星級餐廳與窮街陋巷的美食珠玉紛呈，濟濟一堂。為了讓大家吃得更靠譜更舒心更無遺漏，莊臣給廣大食客推薦了“我喜愛的餐廳”、“特色粵菜”、“外邦菜”、“異國菜”等，精準描繪一幅廣州覓食地圖，為各方食客同道指點迷津。
本書點評了廣州及周邊近100家餐廳和大小食肆。這種點評不是人云亦云泛泛而談，而是高濃度的親嘗體驗，有針對有范圍的推介。此外，作者還對嶺南美食進行挖掘研究，列出一批具有標志性的美食作為廣州名片，配合大量活色生香的美食圖片和一批描繪街頭美食的溫馨漫畫，作者把自己的心得、對美食的感悟和盤托出，勾起我們遙遠、甜蜜的舌尖記憶。
尋味順德1：鄉土之源(含央視原版光盤)("舌尖上的中國"精彩繼續——"世界美食之都"順德美食的前世今生) 尋味順德2：匠心獨運(含央視原版光盤)("舌尖上的中國"精彩繼續——“世界美食之都”順德美食的之道)
莊臣，原名黃海翔。著名美食評論家，廣東飲食文化推廣者，電視、電臺節目制作人、出品人，曾在央視紀錄片《舌尖上的中國》中擔當顧問與出鏡美食家。著有《莊臣食單?私房菜》《莊臣與明星的美味人生》《舌尖上的中國?莊臣味道》《葡萄酒佐餐藝術》等書。榮獲“國際美食博士”“影響中國飯店現代史杰出美食評論家”“廣州旅游美食形象推廣代言人”等稱號。
揚眉，原名徐揚眉，漫畫家，擅長創作美食漫畫，以“食物高度寫實、人物充分夸張”的鮮明個性雙棲于漫畫界與美食界。曾出版詮釋食壇經典的漫畫作品《隨園食單》《閑情偶寄》等，已出版的純個人作品有：“漫畫滿漢全席系列叢書”，包括《滿漢全席之進宮》《滿漢全席之滿菜》《滿漢全席之餑餑》等。
壹
我常去的餐廳
僑美食家
味稻一號
南海漁村
炳勝公館
北園酒家
六合家宴
四桂堡
雅苑餐廳
富田菊
上膳湯水
漁民新村
富力君悅G餐廳
貳
粵味和特色粵菜餐廳
避風塘滋味
鴻星藝都海鮮酒家
靜心素食
素會
黃埔古港
黃埔華苑
贊美粵菜
2號唐廚
鹵水滋味
無“鴨”不歡
廣州年味
廣州酒家
七上八落
彩蝶谷美食廊
鍋海捕蝦
大椰豐飯
醬油撈飯
黃鱔世家
梅菜飄香
蝦籽燒遼參
凱悅酒家
新春意頭菜
唐荔園
花饌
向群飯店
閑談胡椒粉
排骨正味
四海酒家
富貴病
黃油蟹食趣
南崗海鮮美食廣場
回憶中的手信
溫祈福酒家
愛“藕”說
翠園
廣州臘味
柏悅酒家
蓮花山偷閑
富力君悅大酒店空中花園
陳皮的身價
大閘蟹鬧劇
勝記海鮮野味飯店
吃飯修行
無國界
盆菜哲學
徐博館
一夜情
漁勝大條魚海鮮酒家
叁
外邦味和特色外邦菜
光膀子涮羊肉
博格達美食樂園
鮮辣印記
川國演義
農家食談
洞庭土菜館
炸醬面
河南老家
天南地北吃火鍋
孔亮火鍋
粵人吃辣
俏江南
流金歲月
開水白菜的玄機
祿鼎記
咸鮮飄溢
麻田會
十月芥菜
山東老家
菜名也吉利
味湘來洞庭魚頭王
江湖兒女
鑫桂園
說羊
西貝西北菜
肆
洋味與特色外國菜
品洋茶樂
麗思卡爾頓酒店 意軒
露天咖啡廳的遭遇
四季酒店 意珍
“蠔”情
希爾頓酒店 意畔
醬油
長隆懷石料理
回憶日本游食
六綠日本料理
北海道的名蟹宴
云居
吃鮑魚的包容度
韓式泡菜
新羅寶韓國料理
銅盤老鼠斑
尚蓮越南泰國料理
香茅燉牛尾
廣州蕉葉
東南亞的巴東牛肉
芽莊越式料理
咖喱牛腩
泰滿冠
伍
廣州美食名片
早茶
閑聊老蝦餃
下午茶
宵夜
潮州砂鍋粥
水蛇粥
羊腩煲
炭爐羊肉煲
午夜豬雜
黃鱔煲
一雞一魚
白切雞
葵花雞
清平雞
大盤魚
廣式燒鹵
燒乳豬
燒鵝
廣府湯水
無水湯
功夫湯
粥粉面
狀元及第粥
艇仔粥
沙河粉
云吞面
伊面
西關小食
拉腸
蘿卜牛雜
爽脆的魚皮
牛三星
雙皮奶
姜撞奶
開記甜品
佳叔湯圓王
玫瑰甜品
陸
舌尖上的文化
老廣印記
雞公欖
水菱角
雞仔餅
陳皮
蘿卜糕
馬拉糕
馬蹄糕
豆腐花
咸魚
裹蒸粽
柱侯醬
頭抽
千奇百怪
禾花雀 桂花雀
竹蟲
桂花蟬
禾蟲
蛇食
廣州街頭小食
1.豬腳姜醋
2.賣咸酸
3.賣豬油糯米雞
4.賣炒螺
5.賣麥芽糖
6.賣啄啄糖
7.廣州傳統竹升面
8.賣南乳肉
9.賣涼粉
10.賣熱蔗
11.賣瀨粉
12.賣油炸粽
13.賣芝麻糊綠豆沙
14.賣云吞面
15.買炒粉炒面
16.雞公欖
17.賣馬蹄糕
18.已消失的禾花
廣州一德路的繁榮形成于80多年前，上下九路更是早在一千多年前就已形成商業聚集區。在這里，經常會看到一些人扮成雞公的模樣，“滴答滴答”吹著嗩吶，再叫幾聲：“雞公欖，雞公欖”，真的很有趣。雞公欖是廣州一道風景線，有懷舊的感覺，有句話說得很對—“西關懷舊在上下九”。
1、 很實用的一本書，里面有好多家餐廳的推薦，有粵菜的代表餐廳、外地菜的代表餐廳、外國菜的代表餐廳，不僅信息齊全，更有對餐廳深入的介紹，菜的圖片都很誘人，好像馬上就能吃到，有了這本書，吃遍廣州都不怕了1
2、 很喜歡書的作者，沒想到，書的內容也很好，用心挖掘出莊臣先生多年了對于飲食的感悟，一邊看美食，一邊看文化，是多享受的事情。書里還有再提到廣州的早茶、小食等等有趣的玩意兒，非常有意思，值得慢慢品味！
不錯。挺好的~~~！！！
可以按圖索驥，下次去廣州，不愁找美食了
買來隨便看看的，書很好，是正版，物流也給力，支持
朋友來了不用再絞盡腦汁搜索周邊美食啦
知識性強，內容也很豐富
掌柜的服務態度真好，發貨很快。商品質量也相當不錯。太喜歡了，謝謝！
好書
名不虛傳
很好的一本菜譜。正版的吧。活動買的劃算。很好的一本菜譜。正版的吧。活動買的劃算。
看起來挺好的，書還沒來得及看！
在當當買書真心不貴，一逢促銷就沖動，好在書還好
確實精美。
好書
非常好看的一本書，可惜不能湊成全套了。
一般般，五折可以買~~
是本很實用的好書 我當初知道這本書也是朋友推薦的，現在我也把它推薦給了許多朋友，希望有更多的朋友們能夠從這本書中受益。
來，來，來，讓我們來找找廣州酸甜苦辣咸的味道！
實用，內容豐富，值得擁有。
書的內容一般，介紹的餐廳也許不在了，不值這個價。
各種各樣菜式都包含了，可惜傳統的食店、傳統的菜式偏小一點
我系一個比較懶既人，平時好少自己去穩野吃。打開呢本書一睇，嘩！有我最中意的布拉腸，仲有煲仔飯，而且仲有食肆介紹。真系羅住本書就已經開始有口福了。
這個系列中最差的一本書，完全是拼湊之作，估計誰給的錢多給誰推薦。完全沒有任何價值，浪費資源，浪費金錢。不建議大家購買，完全浪費生命！
很喜歡這種帶有配圖的美食書，可以很直觀地感受到美食的魅力，贊～
漫畫很贊，圖文并茂，把廣東美食的魅力展現出來
這不是簡單的菜譜，也不是普通的地圖指南。看到后面講起公雞欖、禾花雀這些粵菜中最有生命力的部分，讓我真切感受到廣東民性里面的“敢為天下先”、“開放”、“包容”、“務實”等優秀特質，而這些都在我們的一日三餐中。
這套書不再是純粹的菜譜了，更多的是美食背后的文化，歷史吃貨的傳統，粵菜何以常勝的秘密……期待盡快出齊。跟著莊臣吃粵菜，雖未必間間靠譜，大致是不錯的，比如他書中推薦的上膳湯水和雅苑，我吃過了，都是5星級的大排檔，不可不試。 上膳湯水的燉膨魚腮湯，雅苑的煲仔飯可謂一絕。
好，這本書上的店我有機會逐個吃遍。年后買了這本放在家里，沒想到自己還沒看，老媽先看上了，那天晚飯時媽媽說，書里很多的小食大過我，讓她想起了童年的回憶：賣飛機欖、賣龍虱與桂花蟬、賣鴨頭鴨翼、賣炒螺、賣熱蔗、賣瀨粉……
我是一個稱職的吃貨，最近入手這本書，沒想到先被小女兒抱著看起了漫畫，看一會兒，她就指著畫中的美食問我這是什么那是什么，很有興趣。這些漫畫不僅色彩鮮艷、漂亮精美，而且有劇情、有故事、有細節，怪不得連孩子都喜歡，就對著一副圖，我也可以給孩子講講廣州美食的故事。
