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解開果蔬的色彩密碼

果蔬的顏色不同，營養成分也不同，紅、黃、綠、紫、黑、白等不同顏色的食物，營養特點也各異。

紅色果蔬：番茄、紅椒、草莓、西瓜、紅心柚、紅棗、山楂等

紅色果蔬富含番茄紅素、胡蘿卜素、維生素C、鐵，是碳水化合物、膳食纖維、B族維生素和多種礦物質的重要來源，通常具有抗氧化、調節免疫力、預防衰老、抑癌的作用，同時還能補血降脂、預防心腦血管疾病。

黃色果蔬：胡蘿卜、南瓜、黃花菜、姜、菠蘿、橘子、檸檬、芒果等

黃色果蔬含有豐富的維生素C、胡蘿卜素，具有抗氧化作用，能夠清除人體內的氧自由基和有毒物質，在預防疾病、防輻射、延緩衰老方面起到一定功效。

綠色果蔬：圓白菜、蘆筍、菠菜、黃瓜、苦瓜、青椒、獼猴桃、橄欖等

綠色果蔬含有維生素C、膳食纖維、鉀等，具有疏肝強肝、排毒促便、防癌抗癌等作用。不僅如此，從心理方面講，經常吃綠色果蔬還可以舒緩壓力。

紫色果蔬：紫甘藍、紫洋蔥、紫皮葡萄、桑葚等

紫色果蔬中含有最特別的一種物質花青素，具有很強的抗氧化能力，可預防高血壓、減緩肝功能損傷、改善視力、防癌抗癌。

黑色果蔬：紫蘇、蕨菜、藍莓、烏梅、黑棗、桑葚等

黑色果蔬一般含有鐵、鉀、鈣等礦物質，具有烏發美發、延緩衰老、補血補虛等功效。

白色果蔬：山藥、白蘿卜、冬瓜、菜花、蓮藕、香蕉、百合、梨、荔枝等

白色果蔬含有水分、淀粉、多糖類物質等，具有滋陰潤肺、止咳化痰、調節免疫力等作用。

不同年齡段的護膚真相

肌膚會隨著年齡的增長而呈現不同的狀態，因此護膚方法也不一樣，各有側重。

20歲的護膚重點：水油平衡，收縮毛孔，積極防曬

這是人體內分泌最旺盛的時期，皮脂腺分泌加強，毛孔變得粗大，還會出現惱人的痘痘。這個時候如果不好好護理毛孔，這些毛孔就會在你臉上形成永遠的“洞洞”，所以一定要去除多余油脂，控制油脂分泌，調理水油平衡，收縮毛孔。

護膚手法：年輕的肌膚具有天然的優勢，新陳代謝活躍，吸收力旺盛，皮膚耐受性好，對護膚品和使用手法不是很挑剔，傳統的打圈手法就可以了。在打圈的時候要堅持從下往上、由里而外的順序，到鼻子部位則倒過來。

30歲的護膚重點：抗衰老，祛斑，提亮肌膚

30歲開始，皮膚逐漸出現色斑、色素沉著等問題。這時候需要使用營養成分豐富的精華加速細胞活性，促進新陳代謝，同時要更加注意補水，還應該使用一些具有淡斑美白的護膚品。

護膚手法：可將護膚品先放在手心，雙手合十，將其稍稍捂熱，然后用指腹和手掌按壓在臉上，局部按壓完之后，搓熱雙手，以手掌進行全臉的按壓，用手掌的溫度促進護膚品的吸收。

40歲的護膚重點：緊膚，重塑輪廓

當進入40歲，肌膚彈性下降，臉也開始出現松垮現象。因為膠原蛋白流失，皺紋也開始加深，肌膚更加脆弱松弛，所以在涂護膚品時要注意方法，以免傷害肌膚。

護膚手法：護膚品使用方法和30歲一樣，采用雙手加熱后按壓的方法。可在醫生的指導下進行激素治療，延遲更年期的到來，也可定期使用抗衰護膚品。

抗皺護膚的果蔬

下面這些果蔬可以幫助愛美的女性朋友抗皺又護膚。

胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的果膠物質，有助于排出體內的毒素，使肌膚看起來更加細膩紅潤。另外，胡蘿卜中的胡蘿卜素可以抗氧化和美白肌膚，預防黑色素的沉淀，并可以清除肌膚的多余角質。

黃瓜：黃瓜含有人體生長發育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素和水分，為皮膚、肌肉提供充足的養分，可有效對抗皮膚老化，減少皺紋的產生。

櫻桃：櫻桃含有較多的鐵、花青素。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、祛皺淡斑，可以平衡皮脂分泌、延緩衰老，幫助活化細胞、美白肌膚。

石榴：石榴含有一種叫鞣花酸的成分，可以幫助細胞對抗空氣環境污染、紫外線的傷害，滋養細胞，延緩皮膚衰老。

橄欖：橄欖可以說渾身都是寶：橄欖葉提取物有助皮膚細胞對抗污染、紫外線與壓力引致的氧化；而橄欖果實中則含有強效抗氧化成分，能減少身體的氧化損傷。

葡萄：葡萄含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能， 有效延緩衰老；它還含鞣酸、檸檬酸，有收斂效果及保濕作用。

檸檬：檸檬含有檸檬酸、胡蘿卜素、維生素C等多種營養成分，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著有著明顯功效。

杏：杏富含糖類、果酸、胡蘿卜素、膳食纖維、黃酮類物質、維生素C及鐵、磷、鋅等元素。豐富的礦物質及植物功能化合物具有良好的滋養肌膚的效果。

柚子；柚子中含有的檸檬酸能幫助細胞代謝，從而使皮膚恢復光滑、重現潤澤。

腹瀉，多喝收斂止瀉的果蔬汁

腹瀉是一種常見癥狀，俗稱拉肚子，是指排便次數明顯超過平日，糞質稀薄。引起腹瀉的原因很多，最常見的是胃腸感染病毒。入侵的病毒可能損害小腸內壁黏膜，導致難以吸收養分與水分，造成腹瀉。另外，細菌或寄生蟲也會引起腹瀉。其他如緊張、抑郁、消化不良、糖尿病，或攝取過量咖啡、酒精、抗生素藥物等，也可能導致腹瀉。腹瀉患者可以選擇喝一些具有收斂止瀉作用的果蔬汁，以緩解腹瀉癥狀。

具有收斂止瀉作用的果蔬有胡蘿卜、茴香、蓮藕、紫蘇、魚腥草、番茄、土豆、芋頭、荔枝、石榴、蘋果等。

肝炎，多喝保肝護肝的果蔬汁

肝臟是人體內較大的消化腺。它的生理功能包括解毒、代謝、分泌膽汁、免疫防御等。通常肝炎是由多種致病因素，如病毒、細菌、寄生蟲、化學毒物、藥物、酒精、自身免疫因素等使肝臟細胞受到損傷，肝臟功能受損，引起身體一系列不適癥狀以及肝功能指標的異常。肝炎在治療的同時，一定要從飲食上進行養護，可多喝一些富含膳食纖維、維生素C的果蔬汁，這些保肝護肝的營養物質是肝病康復過程中必不可少的。

具有保肝護肝作用的果蔬有圓白菜、西藍花、胡蘿卜、番茄、菠菜、百合、黃瓜、草莓、獼猴桃、芒果、柑橘等。

腎炎，選擇調節電解質的果蔬汁

腎炎是一種與感染有關的免疫反應性疾病，是由不同病因引起腎固有組織發生炎性改變，導致不同程度腎功能減退的一組腎臟疾病。腎炎患者多會出現體內毒素和電解質代謝紊亂。因此，腎炎患者應選擇飲用調節電解質的果蔬汁，來減輕腎臟負擔，糾正水電解質紊亂。

具有調節電解質作用的果蔬有黃瓜、豆角、洋蔥、苦瓜、番茄、橘子、哈密瓜、梨、草莓、蘋果、葡萄、桑葚等。