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能量果蔬汁(薩巴廚房)圖書
人氣:37

能量果蔬汁(薩巴廚房)

果蔬汁中不僅充滿了能量,也充滿了神奇。上百種蔬菜與瓜果的奇妙搭配,豐富的維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維,營養(yǎng)豐富零負(fù)擔(dān),讓你變瘦、變美、變健康!
  • 所屬分類:圖書 >烹飪/美食>茶酒飲料>冰品飲料  
  • 作者:[薩巴蒂娜]
  • 產(chǎn)品參數(shù):
  • 叢書名:--
  • 國際刊號(hào):9787518415281
  • 出版社:中國輕工業(yè)出版社
  • 出版時(shí)間:2017-09
  • 印刷時(shí)間:2017-09-01
  • 版次:1
  • 開本:16開
  • 頁數(shù):--
  • 紙張:銅版紙
  • 包裝:平裝-膠訂
  • 套裝:

編輯推薦

上百種蔬菜與瓜果的奇妙搭配

豐富的維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維

讓你變得苗條健康,更加美麗

16年暢銷美食圖書經(jīng)驗(yàn)的積累

1000張精美圖片讓美食呈現(xiàn)眼前

果蔬汁中不僅充滿了能量,也充滿了神奇,各式各樣的搭配,呈現(xiàn)各種顏色、味道,讓你變瘦、變美、變健康的魔力,也就此而生。

本書的每一道菜都經(jīng)過作者試做、試吃,并且是現(xiàn)場(chǎng)烹飪后直接拍攝的。

本書每道食譜都有步驟圖、烹飪秘笈、 烹飪難度和烹飪時(shí)間的指引,確保您照著圖書一步步操作便可以做出好吃的菜肴。

作者簡(jiǎn)介

薩巴蒂娜

國內(nèi)知名美食作者之一。前IT精英,歷任《貝太廚房》圖書主編,《美食堂》執(zhí)行主編,美食杰App主編。曾出版了50多本暢銷美食叢書,美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關(guān)系》?,F(xiàn)在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房,向人傳播她的美食理念,分享她的美食生活。

目錄

卷首語 果蔬汁的奇妙能力歌

常用配料

常用工具

飲品加分小秘籍

及時(shí)篇:纖體瘦身

草莓芒果多

香蕉牛油多

香橙雪梨

鳳梨冬瓜

甜蜜苦瓜

奇異瓜瓜

胡蘿卜甜西芹

奇異蜜柚火龍果

蘆筍苦瓜奇異蜜

羽橙蘋果

楊桃菠蘿芒

雪梨萵筍小黃瓜

香蕉牛油果蔬多

黃瓜西芹獼猴桃

青蘋百香紫甘藍(lán)

西柚冬瓜草莓汁

甜瓜萵筍蜜柚

冬瓜蘆筍火龍蜜

甜梨秋葵

青檸蘋果西藍(lán)花

香芒紫薯思慕雪

香蕉黃瓜思慕雪

雪梨牛油思慕雪

西柚黃瓜蘇打水

百香楊桃薄荷蘇打水

青檸楊梅蘇打水

第二篇:美白養(yǎng)顏

桃樂多

西部果園

椰子雙柚

菠蘿西瓜蜜

金橘青檸百香果

香梨木瓜

百香西柚梨

四個(gè)瓜

雪梨石榴

牛奶釋迦蕉

椰奶木瓜

羽衣甘藍(lán)青蘋果

哈密西柚胡蘿卜

菠蘿苦瓜百香果

香桃雪梨火龍果

楊桃蓮霧橙

桑葚雪梨蔓越莓

楊梅桃桃

金橘哈密紫甘藍(lán)

菠蘿楊桃思慕雪

奇異火龍思慕雪

油桃檸檬茉莉茶

玫瑰草莓冰紅茶

第三篇:補(bǔ)血益氣

生姜甘蔗紅棗汁

荔枝提子雪梨汁

車?yán)遄友├嬷?/p>

枸杞紅棗櫻桃汁

桂圓石榴香梨汁

奇異蘋果丑橘汁

奇異西柚胡蘿卜

胡蘿卜南瓜汁

桂圓桑葚番茄

桂圓紅棗玫瑰茶

香桃櫻花水

阿膠花生奶

生姜黑糖枸杞水

金橘桂花普洱茶

第四篇:提神抗衰

檸檬蘋果甜菜根

草莓香蕉堅(jiān)果奶昔

百香芒果椰奶

香香提子

莓果萃

玉米南瓜汁

麥冬石斛蜜

枸杞紅棗花旗參

牛油果奶綠

山竹榴蓮奶

山藥枸杞奶

香橙甜菜胡蘿卜

馬奶菠菜汁

荔枝櫻桃冰白茶

香桃杏李

第五篇:養(yǎng)腎固發(fā)

山藥紅棗栗子糊

山藥核桃枸杞奶糊

三黑糊

桑葚葡萄黑加侖

黑棗核桃奶

香芒木瓜獼猴桃

白果荔枝木瓜汁

芝麻核桃枸杞豆?jié){

蜂蜜楊桃仙人果汁

第六篇:養(yǎng)肝明目

番茄菠菜胡蘿卜

藍(lán)莓枸杞菊花飲

金橘火龍圣女果

金橘烏梅飲

香蕉玉米芒果汁

香蕉火龍藍(lán)莓奶

奇異桑葚香橙汁

菠菜西藍(lán)花生羹

羽衣香芒木瓜胡蘿卜

甜椒莓莓

第七篇:潤肺清咽

雪梨枇杷露

甘蔗馬蹄爽

石榴西柚

檸檬香橙無花果

胡蘿卜雪梨花椰汁

蓮藕西芹薄荷汁

雪梨蘋果楊桃汁

快速雪梨銀耳羹

蜂蜜胡蘿卜山藥糊

教師清咽茶

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菠蘿楊桃思慕雪——酸甜消夏風(fēng) 美麗說:

菠蘿不僅顏色漂亮,酸甜多汁,還有美白瘦身的功效;楊桃酸甜翠綠,可清熱利咽、生津止渴。搭配清腸胃、助排便的酸奶,酸酸甜甜,消除夏日燥熱,讓身體更加輕盈。

材料:

菠蘿1/4個(gè)(約100g)

楊桃1個(gè)(約100g)

酸奶200ml

飲用水500ml

鹽1茶匙

工具: 迷你果汁機(jī)(攪拌機(jī))

參考熱量:

食材

菠蘿100g

楊桃100g

酸奶200ml

合計(jì)

熱量

44千卡

31千卡

144千卡

219千卡

做法:

500ml飲用水加1茶匙鹽調(diào)勻。 菠蘿切成小塊,放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)以上。 楊桃洗凈,切成薄片。 保留其中一片,切一個(gè)3cm長的刀口。 菠蘿撈出瀝干水分,與楊桃一起放入果汁機(jī),加入酸奶。 攪打均勻后倒入杯中,在杯口裝飾上楊桃片即可。 Tips:也可以將楊桃片平鋪在杯面上,一樣很漂亮。

哈密西柚胡蘿卜——美白祛斑護(hù)腸道 美麗說:

哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑,能夠減少皮膚黑色素的形成,祛斑美白。西柚中的維生素P能增強(qiáng)皮膚的代謝功能,胡蘿卜中的膳食纖維則可潤腸通便。

材料:

哈密瓜1/4個(gè)(約100g)

西柚半個(gè)(約100g)

胡蘿卜1小根(約75g)

工具:迷你果汁機(jī)(攪拌機(jī))

參考熱量:

食材

哈密瓜100g

西柚100g

胡蘿卜75g

合計(jì)

熱量

34千卡

33千卡

24千卡

91千卡

做法:

哈密瓜洗凈外皮,對(duì)半切開。 用勺子挖出瓜子,然后用削皮器削去瓜皮,切成小塊。 西柚切成六瓣,取其中三瓣剝皮去子,剝出西柚果肉。 10. 留一小塊較為完整漂亮的西柚肉備用。

11. 胡蘿卜洗凈,切去根部,然后切成小塊。

12. 將哈密瓜塊、西柚肉、胡蘿卜塊一起放入榨汁機(jī),攪打均勻后倒入杯中,將步驟4預(yù)留的西柚肉擺放在最上面即可。

Tips:挑選胡蘿卜時(shí),應(yīng)選擇外皮光滑、有光澤、紋路少而飽滿的個(gè)體,如果還帶有鮮嫩的胡蘿卜纓好,這樣的胡蘿卜水分多、甜度大,打汁特別好喝。

甜梨秋葵——換種口味吃秋葵 美麗說:

從日本傳入的秋葵,切開來有著黏黏的汁液和漂亮的五角星形狀,營養(yǎng)豐富,消脂利腸的效果極佳。除了拌做涼菜,你知道它還是很好的果蔬汁食材嗎?搭配口味清爽的甜瓜和庫爾勒香梨,原來秋葵也可以是甜甜的呀!

材料:

庫爾勒香梨1個(gè)(約80g)

甜瓜半個(gè)(約200g)

秋葵50g

工具:迷你果汁機(jī)(攪拌機(jī))

參考熱量:

食材

庫爾勒香梨80g

甜瓜200g

秋葵50g

合計(jì)

熱量

34千卡

27千卡

23千卡

84千卡

做法:

13. 庫爾勒香梨洗凈外皮,梨把朝上,切成4瓣。

14. 水果刀在梨核處呈V字形對(duì)切,去除梨核,然后切成小塊。

15. 甜瓜洗凈、削皮,對(duì)半切開。

16. 挖去甜瓜子,然后切成小塊。

17. 秋葵洗凈,切去秋葵把,然后切成薄片,留幾片備用。

18. 將香梨塊、甜瓜塊、秋葵片一起放入果汁機(jī),攪打均勻后倒入杯中,點(diǎn)綴上步驟5預(yù)留的秋葵片作為點(diǎn)綴即可。

Tips:如果不喜歡生秋葵的口感,可以放入開水中汆燙30秒撈出晾涼再用來打汁。

香橙雪梨——粒粒果馨香 美麗說:

臍橙富含維生素C和胡蘿卜素,并且散發(fā)出的氣味對(duì)緩解情緒有著非常積極的作用。雪梨甜蜜多汁,與橙子打出的果汁充滿顆粒感,點(diǎn)綴一絲檸檬的酸,輕身消脂,喝下去心情都跟著好起來。

材料:

臍橙1個(gè)(約120g)

雪梨1個(gè)(約120g)

檸檬半個(gè)(約25g)

工具:

迷你果汁機(jī)(攪拌機(jī))

檸檬榨汁器

參考熱量:

食材

臍橙120g

雪梨120g

檸檬25g

合計(jì)

熱量

58千卡

95千卡

9千卡

162千卡

做法:

19. 臍橙洗凈,切成六瓣。

20. 用手掰住橙子瓣的兩邊,使果肉和果皮分離。

21. 雪梨洗凈外皮,用刀沿縱向切成4瓣。

22. 在梨核處呈V字形劃兩刀,去除果核,切成小塊,和橙肉一起放入果汁機(jī)。

23. 用檸檬榨汁器榨取半個(gè)檸檬的果汁,倒入榨汁機(jī)。

24. 攪打均勻即可。

Tips:

市售有小瓶裝的檸檬純汁,可以代替鮮檸檬使用。

如果購買的橙子中有果核,需要預(yù)先去除,再放入果汁機(jī)。

胡蘿卜雪梨花椰汁——神奇花菜,不止于炒菜 美麗說:

菜花又叫花椰菜,有潤肺、止渴、爽喉的功效,因產(chǎn)量大、易種植,被譽(yù)為“天賜良藥”和“窮人的醫(yī)生”。在中國,這種菜一般用來炒菜。但其實(shí)它口味清淡,打成果蔬汁味道也絲毫不違和。胡蘿卜的加入不僅能增添亮色,還有定喘祛痰的功效。用雪梨定味,潤肺效果加倍,令果蔬汁變得更加好喝。

材料:

胡蘿卜1根(約100g)

雪梨1個(gè)(約120g)

菜花100g

飲用水100ml

鹽少許

工具:小鍋/ 迷你果汁機(jī)(攪拌機(jī))

參考熱量:

食材

胡蘿卜100g

雪梨120g

菜花100g

合計(jì)

熱量

32千卡

95千卡

26千卡

153千卡

做法:

25. 菜花掰成小塊,用淡鹽水浸泡半小時(shí),然后沖洗兩遍,瀝干水分。

26. 小鍋加水,燒開后放入菜花,至水再次沸騰,立刻將菜花撈出,瀝干水分。

27. 雪梨洗凈,梨把朝上,切成4瓣。

28. 在果核處呈V字形劃兩刀,切掉梨核,然后將雪梨切成小塊。

29. 胡蘿卜洗凈,切成小塊。

30. 將焯好的菜花、雪梨塊和胡蘿卜塊放入果汁機(jī),加入飲用水,攪打均勻即可。

Tips:購買菜花時(shí),好選用梗部較長的有機(jī)菜花,不但更加健康,菜花的梗部用來榨汁也更加合適。

青蘋百香紫甘藍(lán)——酸甜芳香好顏色 美麗說:

酸甜多汁的青蘋果,馥郁芳香的百香果,能把顏色迷人的紫甘藍(lán)變得芬芳甜美。紫甘藍(lán)中富含膳食纖維和抗氧化成分,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),消脂排毒,同時(shí)保護(hù)身體免受自由基的傷害。

材料:

青蘋果1個(gè)(約100g)

百香果1顆(約30g)

紫甘藍(lán)1/4棵(約200g)

飲用水150ml

工具: 濾網(wǎng)/切蘋果器/迷你果汁機(jī)(攪拌機(jī))

參考熱量:

食材

青蘋果100g

百香果30g

紫甘藍(lán)200g

合計(jì)

熱量

49千卡

29千卡

50千卡

128千卡

做法:

31. 青蘋果洗凈外皮,果把朝下,用切蘋果器對(duì)準(zhǔn)果核用力下壓。

32. 丟棄果核,將蘋果瓣放入果汁機(jī)。

33. 將濾網(wǎng)架在果汁機(jī)上;百香果對(duì)半切開,用勺子挖出果肉,倒在濾網(wǎng)上,僅使用果汁。

34. 紫甘藍(lán)洗凈,剝?nèi)ネ饷嬉粚永先~,切成4瓣,取其中一瓣,切成細(xì)絲。

35. 留少許紫甘藍(lán)絲,將其余的紫甘藍(lán)放入果汁機(jī)內(nèi),加適量飲用水,攪打均勻。

36. 倒入杯中,點(diǎn)綴上紫甘藍(lán)絲即可。

Tips: 百香果只有到外皮全部皺巴巴像壞掉的樣子,內(nèi)部才是真正的成熟,這時(shí)的百香果酸度大大降低,果汁豐富,是食用的時(shí)機(jī)。

網(wǎng)友評(píng)論(不代表本站觀點(diǎn))

來自無昵稱**的評(píng)論:

好用,自己買回家可以試試

2017-11-21 19:11:55
來自smxzjn**的評(píng)論:

書印制的非常好,內(nèi)容實(shí)用,準(zhǔn)備好好學(xué)做菜

2017-11-23 22:59:02
來自月舞霓**的評(píng)論:

非常棒!這本書很好!

2017-11-25 15:27:02
來自無昵稱**的評(píng)論:

內(nèi)容很豐富,但圖片不夠精明!

2017-11-27 04:15:55
來自君***(**的評(píng)論:

能量果蔬汁(薩巴廚房) 買了薩巴好幾本書,很實(shí)用!

2017-11-20 13:55:34
來自匿名用**的評(píng)論:

不錯(cuò),很喜歡。

2017-09-20 17:40:27
來自匿名用**的評(píng)論:

在當(dāng)當(dāng)買書已經(jīng)有幾年了,當(dāng)當(dāng)?shù)臅际钦?,服?wù)也一流,我也喜歡紙質(zhì)書,所以趁現(xiàn)在活動(dòng)又買了好多書,囤著慢慢看

2017-10-12 15:53:22
來自阿聲914**的評(píng)論:

能量果蔬汁(薩巴廚房) 呵呵哈哈哈

2017-10-12 18:45:04
來自無昵稱**的評(píng)論:

還不錯(cuò)吧,圖片精美。有空試試。

2017-10-25 18:29:40

免責(zé)聲明

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