本書由中國茶葉學會的相關專家編著。內容包括：茶藝師職業知識，茶葉基礎知識，飲茶與健康，中國茶文化、茶館文化、少數民族及地方習俗茶文化的發生、發展與美麗的傳說，茶事藝文的概述與賞析，主要名茶的產地、特點及質量標準，泡茶飲用水與中國名泉特點，初、中、高級茶藝師須掌握的茶葉沖泡方法、茶藝技巧和茶館外賓接待常用外語及相關事宜，并用少量篇幅精辟地介紹了茶館管理與營銷的經驗。本書具有知識性強、趣味性強、實用性強的特點，可供茶藝館各層領導人員、各級別茶藝師、館內員工及社會各行各業廣大茶藝愛好者閱讀參考。
及時部分 基礎知識
及時章 茶藝師職業知識
第二章 茶葉基礎知識
第三章 飲茶與健康
第二部分 初級茶藝師
及時章 茶藝基礎知識
第二章 茶館服務訓練
第三章 茶藝館常用的茶葉沖泡方法
第三部分 中級茶藝師
及時章 茶文化基本知識
第二章 茶事藝文概論
第三章 茶的類別與制法
第四章 泡茶用具的性能要求
第五章 泡茶用水與中國名泉特點
第六章 茶藝表演
第七章 中級茶藝師應熟練掌握的茶葉沖泡方法
第八章 茶點的種類及組合技巧
第四部分 高級茶藝師
及時章 中國茶文化發展簡史
第二章 中國茶館文化
第三章 茶事藝文賞析
第四章 主要名茶與產地
第五章 茶葉的質量標準
第六章 茶具沿革和欣賞
第七章 茶藝與音樂、插花
第八章 少數民族茶藝及地方習俗茶藝
第九章 無我茶會
第十章 茶館外賓接待常用外語及相關事宜
第十一章 茶館管理與營
及時部分基礎知識
及時章茶藝師職業知識
及時節 國家職業資格證書制度
一、國家職業資格證書
(一)什么是職業資格
職業資格是對從事某一職業所必備的學識、技術和能力的基本要求。
根據1994年勞動部、人事部聯合頒發的《職業資格證書規定》有關精神，我國今后從業人員的職業資格分為從業資格和執業資格兩種。
從業資格是指從事某一職業(專業)的學識、技術和能力的起點標準，即從事某種職業的起點資格、起碼水平。執業資格是指政府對某些責任較大、社會通用性強、關系公共利益的職業(專業)實行準入控制，是依法獨立開業和從事某一特定職業(專業)的學識、技術和能力的必備標準。
(二)什么是職業資格證書
職業資格證書是表明勞動者具有從事某一職業所必備的學識和技能的證明。
職業資格證書是勞動者求職、任職、開業的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據，也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
(三)什么是職業資格證書制度
職業資格證書制度是勞動就業、用人制度的一項重要內容，也是一種特殊形式的國家考試制度。
職業資格證書制度是指按照國家制定的職業標準或任職資格條件，通過政府認定的鑒定評價機構對勞動者的技能水平或職業資格進行客觀公正、科學規范的評價和鑒定，對合格者授予相應的國冢職業資格證書。國家對一般性的職業，要求上崗前須取得從業資格證書；對一些關鍵崗位、職業上崗或獨立開業須取得執業資格證書。
……
書本那個油漆味真是濃啊，都不敢看，得放涼了才看，不然看得過程中，暈倒了 無語
昨天收到書認真看了一下，目錄的內容比較多，但看書面的內容就不夠全面。比較適合剛接觸茶或不懂茶的學員看。
知識點涉及廣泛，尤其從服務者方面，淺嘗輒止，實操性不強
不錯，但是我收到的那本書中間有8頁印刷質量有問題，能清晰看到背后的字，導致字跡模糊。
一本書下訂單3次，也沒有提醒，有些失望，但總體不錯
有些內容很有用 對初學者還行吧 就是感覺對茶和茶具的介紹不夠深入詳細點
書的資料不算好，有點小失望。拿來的時候就有點壓損的樣子。
還在看，沒有看完。這本書寫得還詳細，簡單，初學者一看就懂。
如果里面的圖片是彩圖，我想我會更喜歡的，嘻嘻
幫同事買的，應該不錯，因為她在很認真的看書！呵呵……
有過舊版 這本給了些驚喜 對于初學者挺有用的呢
包裹剛到，還沒看過，只是簡單看了目錄，而且是朋友推薦的，覺得還不錯
書適合考級的人員 深圳的點沒人上班嗎 為何沒人接電話 送的時間太慢 也沒有一個電話過來問
由于喜歡喝茶，都是自己泡茶，相關的書籍買了很多。這本書是比較專業的培訓書籍，非專業者可以不買。
書本內容豐富，章節條理清晰，可以自學，也可做培訓材料。
買來后粗略看了一下，感覺太專業，不適合一般人看。
粗略的看了下，教材也就是這樣，紙張稍差，內容倒是看得進去。
對考茶藝師有一定的幫助，也適合對茶道有興趣的雅士品讀。
詳細全面的介紹了茶藝師需要具備的知識，是愛茶人的最佳選擇
一直很想考茶藝師 買了幾本茶藝方面的書 感覺不錯的 需要好好品讀
這本書我在家門口書店找了很長時間，終于在當當上找到了。快遞很快就送到了，也就2天時間吧。最大的優點是書的外包裝很好，不像是有人翻看過的樣子。希望以后還能繼續在當當網上買到滿意的書，并且服務還是這么優質。
文賞析 第四章主要名茶與產地 第五章茶葉的質量標準 第六章茶具沿革和欣賞 第七章茶藝與音J
茶藝師培訓教材茶藝師培訓教材茶藝F技8巧和藝師培訓教材作者江用W文，童啟慶等編著出版社金盾出版社出版時
三部分中級茶藝師 10第一章茶文化基本知識 第二章茶P事藝文概論 第三章茶的類別與制法 第四章泡茶用具的性茶2藝B師H培訓教材茶藝師培訓教材本開紙張膠版紙包裝平裝
茶藝師培訓教材藝師 第一章茶藝基礎知識 A第二D章茶館服務訓練 第三章茶藝館常用的茶葉沖泡方法第三部10分中級茶藝師
內容包括：茶藝師職業知識，茶葉基礎知識，飲茶與健康，中國茶文化、茶館文化、少數民族及地方習俗茶文化的發生、發展與美麗的傳說，茶事藝文的概述與賞析，主要名茶的產地、特點及質量標準，泡茶飲用水與中國名泉特點，初、中、高級茶藝師須掌握的茶葉沖泡方法、茶藝技巧和茶館外賓接待常用外語及相關事宜，并用少量篇幅精辟地介紹了茶館管理與營銷的經驗。
