在中國傳統的十大名花中，蘭花有著獨特的地位。蘭花的花語為"謙謙君子"。這是因為蘭花不但具有體態嫻雅、株形瀟灑、花型獨特、幽香清冽的特色，更具備潔身自好、剛柔大度、不媚世俗、超凡灑脫的"君子品格"。蘭花不僅可以賞花，還可以賞葉，以其姿、色、香、韻而深得人們的鐘情和喜愛。
蒔養蘭花，不僅能在栽培過程中得到種蘭、養蘭的樂趣，在欣賞過程中陶冶情操，體會到自強、自立的做人道理，在蘭花生長的各個階段，還能對其充分利用。蘭花全草均可入藥，有滋陰清肺、化痰止咳的功效，根和花瓣還有促進分娩的作用。蘭花除了藥用，花朵的食用價值也不小，可以用來提取香精，用以制作食品和飲料，也可用于窨茶、浸蜜或用于制作菜肴。
蘭花比較名貴，蒔養起來也有一定難度，但它畢竟只是一種植物，只要掌握這種植物的生物學和生態學特性，盡量滿足它的生長條件，那么將它培育健壯，使它年年開出肥碩的花朵，就不是特別難的事情。養蘭本是一種愛好和休閑方式，不能急功近利，要用平常心去蒔養它，日子久了, 就會慢慢地摸索出養蘭的規律了。本書從介紹蘭花種類和習性入手，向養蘭愛好者介紹蘭花識別、欣賞、購買、繁殖、栽培、養護等方面的知識和技術，與養蘭者共同探討一些關鍵的養蘭經驗。
殷華林-安徽林業技術學院教授
及時章蘭花的種類和品種
及時節種和品種的區別
一、種的概念
二、品種的概念
三、行花與銘品
四、品種登錄
第二節春蘭
一、形態特征
二、分布區域
三、主要品種
第三節蕙蘭
一、形態特征
二、分布區域
三、主要品種
第四節建蘭
一、形態特征
二、分布區域
三、主要品種
第五節寒蘭
一、形態特征
二、分布區域
三、主要品種
第六節墨蘭
一、形態特征
二、分布區域
三、主要品種
第七節春劍
一、形態特征
二、分布區域
三、主要品種
第八節蓮瓣蘭
一、形態特征
二、分布區域
三、主要品種
第二章蘭花的基本形態
及時節根
一、根的形態
二、根的構造
三、根與蘭菌
第二節莖
一、根狀莖
二、假鱗莖
第三節葉
一、葉片的功能和構造
二、葉形
三、質地
四、姿態
五、葉藝
第四節花
一、花莛和花序
二、總苞和苞片
三、花萼和花瓣
四、花形和花姿
五、花色和花香
第五節果實和種子
一、果實
二、種子
第三章蘭花對環境條件的要求
及時節光照
一、光照強度
二、光照長度
三、光質
第二節溫度
一、溫度三基點
二、溫周期
三、春化
四、高溫及低溫障礙
第三節水分和濕度
一、蒸騰作用
二、土壤含水量
三、空氣濕度
四、需水量和需水臨界期
五、旱澇的危害
第四節通風透氣
一、空氣成分
二、通風透氣的作用
第五節土壤、栽培基質和營養元素
一、土壤
二、栽培基質
三、營養元素
第四章蘭花栽培的設施和器材
及時節蘭室
一、蘭室建造時應考慮的條件
二、蘭室的類型
三、蘭室內的設備
第二節溫室
一、溫室的種類
二、溫室加溫系統
三、溫室降溫系統
四、補光和遮光系統
五、計算機控制
六、溫室設計的基本要求
第三節蔭棚
一、結構
二、設施
第四節器具和材料
一、蘭盆
二、其他用具
三、栽培基質
四、肥料
第五章蘭苗的選購
及時節苗情
一、壯苗標準
二、品種選擇
三、香型與結構
第二節苗源和購買途徑
一、苗源
二、購買途徑
第六章蘭花繁殖方法
及時節分株
一、分株季節
二、分株前的準備
三、蘭苗的選擇
四、脫盆方法
五、消毒和分株
第二節假鱗莖培養
一、假鱗莖催芽條件
二、假鱗莖催芽方法
三、假鱗莖催芽注意事項
第三節組織培養
一、培養物的采集和滅菌
二、培養器材及栽培環境
三、培養基的選擇
四、液體培養
五、試管苗的移栽
第四節播種
一、良種培育
二、播種方式
第七章蘭花栽植技術
及時節苗床栽植
一、場地選擇
二、整地做床
三、蘭苗處理
四、精細栽植
第二節花盆栽植
一、選盆和退火
二、植料的處理
三、蘭苗處理
四、上盆
五、澆水
六、清水養蘭
七、換盆和翻盆
八、修剪
第三節無土栽培
一、無土栽培的優點
二、植料的類型
三、植料的處理
四、栽培程序
五、栽后管理
第八章蘭花養護管理
及時節光照調節
一、用建筑物調節光照
二、用植物調節光照
三、人工補光
第二節 溫度控制
一、蘭室降溫方法
二、蘭花防凍方法
三、冷室應急升溫法
第三節 氣體調節
一、選盆
二、選植料
三、控制栽植密度
四、蘭葉透氣
五、通風
第四節 水分管理
一、水質
二、供水方法
三、供水時間
四、供水量
五、供水注意事項
第五節 施肥技術
一、施肥方法
二、施肥注意事項
第九章蘭花病蟲害防治
及時節 蘭花病害防治
一、生理性病害
二、侵染性病害
第二節 蘭花蟲害防治
一、地上部分害蟲
二、地下部分害蟲
第三節 其他有害生物防治
一、蝸牛和蛞蝓
二、蚯蚓
三、線蟲
四、老鼠
第十章國蘭栽培技術要點
及時節 春蘭
一、生長開花習性
二、對環境條件的要求
三、栽培場
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