日本免费精品视频,男人的天堂在线免费视频,成人久久久精品乱码一区二区三区,高清成人爽a毛片免费网站

在線客服
做飯（鮮香惹味廣東菜）圖書
人氣：77

做飯（鮮香惹味廣東菜）

（忙人、懶人、達人的健康美食攻略！正宗地道粵菜食譜！選料和食材處理高清圖解、美食達人試味指引、粵語普通話烹飪常用語對照、全書中英文對照，附送烹飪小tips，助您輕松晉級粵菜高手！）

內容簡介

本書以省時、省事、省心、好味、營養(yǎng)為特色，挑選簡單易學、精致地道的廣東菜，除了有材料、調料和做法的詳細介紹，還包括食材的選購和基本處理方法、常用技巧等技術要點；同時提供每款菜的烹飪時間、人數(shù)參考等信息。中英對照的呈現(xiàn)形式，給即將到國外留學、遠離家鄉(xiāng)的朋友們提供了不錯的參考。“美食達人心動試味”及“Tips”欄目的居家烹飪心得，細致、周到又貼心。為都市里的忙人、懶人、達人精心設計了一套的健康美食攻略。

編輯推薦

中文英文對照食譜

2.美食達人試味指引

3.選料和處理圖解

4.烹飪小詞典

5.忙人、懶人、達人的健康美食攻略

此套《鮮香惹味廣東菜》叢書包括《炒餸》《做飯》《蒸餸》《炆餸》《煲湯》《煲粥》6種。精選了簡單、易學，又精致、地道的廣東特色菜近250道，圖片精美，版式時尚，囊括了蒸、炒、煲、炆、煮、燉等常見的烹飪方法，以一日三餐的居家菜為主，強調以味為先，清淡為尚，注重時令，中西共冶。每道食譜除了有材料、調味料和做法的詳細介紹，還設有“美食達人心動試味”和“小貼士”欄目，介紹每款菜的特色和一些實用的居家烹飪技巧和心得，細致周到，而且語言生動散發(fā)著濃郁的廣東食文化特色。書中另附有食材的選購、基本處理方法等實用操作技巧，均以圖解的形式表現(xiàn)，很直觀，可操作性強。

作者簡介

梁燕：博學美食撰稿人，具有豐富的廣東菜烹飪經驗，曾為很多烹飪、食療圖書(如：《都市人食療》、《餐桌上的中藥系列》、《專家應診系列》等)做專業(yè)技術指導及示范。在廣東及港澳地區(qū)飲食類圖書市場有較好的知名度，作品市場認同度較高。

目錄

看圖買材料Buy ingredients according to the pictures

買回來的材料怎樣處理？What to do with the ingredients?

做飯小秘方Cooking Tips

煮飯的技巧Cooking Techniques

一餐中各種食物的攝取比例 The proportion of different food intake during ameal

看顏色食果蔬 Choose vegetables and fruit according to colour

開始做飯Let's Start!

蒸飯Steamed Rice

海鮮荷葉飯Seafood rice in lotus leaf

上海菜飯Shanghai vegetable rice

番薯飯Sweet potatoes rice

雜菌十谷炊飯Mixed mushrooms rice

豉油雞糙米飯Brown rice with soy sauce chicken

咸魚肉餅飯Steamed minced pork with salted fish rice

臘腸蒸雞飯Steamed chicken rice with preserved sausages

冬菇滑雞片飯Steamed chicken and black mushrooms rice

三色有味飯Trio tasty rice

海南雞飯Hainanese chicken rice

豉汁排骨鳳爪飯Steamed rice with spareribs, chicken feet and fermentedblack beans sauce

炒飯Fried Rice

西炒飯Western fried rice

揚州炒飯Yangzhou fried rice

有錢佬炒飯Richman's fried rice

咸魚雞粒飯Fried rice with diced chicken and salted fish

生炒牛肉飯Fried rice with beef

生炒糯米飯Stir-fried glutinous rice

肉松姜粒蛋白炒飯Fried rice with pork floss diced, ginger and eggwhite

菠蘿炒飯Pineapple fried rice

鴛鴦炒飯Duo-colour fried rice

福建炒飯Fujian fried rice

紅咖喱海鮮炒飯Fried rice with red curry seafood

日式海鮮炒飯Japanese seafood fried rice

牛仔骨咖喱炒飯Fried rice with curry beef short ribs

其他Other

臺式鹵肉飯Taiwanese pork rice

焗豬扒飯Baked pork chop rice

柱侯炆牛腩飯Rice with stewed spicy beef brisket

蜆肉拌飯Clams rice

韓式石頭鍋飯Korean stone rice

葡國雞焗飯Baked portuguese chicken rice

西紅柿盅雜菌飯Tomato pot with assorted mushrooms rice

迷你糯米雞Mini steamed glutinous rice with chicken

燒鴨泡飯Rice with roasted duck in soup

雜錦冬瓜粒泡飯Rice with mixed white gourd in soup

香芒糯米飯Glutinous rice with mangoes

粢飯Chinese glutinous rice roll

雜菌鍋巴Crispy rice with assorted mushrooms

烹飪小詞典Cooking key words

做菜和味道的常用語Common phrases of cooking and tastes

常用調味品(附廣東話發(fā)音)Common seasonings

常用技巧Common skills

在線預覽

忙人、懶人、達人的健康美食攻略

面對大都市快節(jié)奏、高壓力的生活現(xiàn)狀，我們推出了這套《鮮香惹味廣東菜》，以省時、省事、省心、好味、營養(yǎng)為特色，倡導簡約、時尚、健康的飲食理念。書中囊括了廣東菜最常見的蒸、炒、煲、炆、煮、燉等烹飪方法，以一日三餐的居家菜為主，強調以味為先，清而不淡，濃而不膩，注重時令，健康為尚。

書中所選食譜均為簡單易學，又精致地道的廣東特色菜。除了有材料、調料和做法的詳細介紹，還包括食材的選購和基本處理方法、常用技巧等技術要點；同時提供每款菜的烹飪時間、人數(shù)參考等信息。中英對照的呈現(xiàn)形式，給即將到國外留學、遠離家鄉(xiāng)的朋友們提供了不錯的參考。“美食達人心動試味”及“Tips”欄目的居家烹飪心得，細致、周到又貼心。

媒體評論

我一向對食材和食物懷著感恩之心，美味與快捷本是一對矛盾，偏偏這套菜譜把兩者兼容了，制作步驟如此簡單清晰，適合推薦給那些愛賣弄兩手的時尚潮人。

——麥小麥(專欄作家、花城出版社編輯、電視讀書節(jié)目主持人)

這套家常廣東食譜，將深奧難懂的廚藝變成一種新潮時尚的享受，的好處是操作簡易，我推薦！

——張新民(美食家，著《潮菜天下》)

我認識的成功女人大都嘴饞，好吃懶做，對口味及營養(yǎng)又極之挑剔，經常逼我推薦速成菜譜。這回好了，我找到這套可為強人、忙人、懶人提供的飲食解決方案的新潮菜譜。

——鐘潔玲(專欄美食作家，著《此味只應天上有》)

網友評論(不代表本站觀點)

來自Phoebe8**的評論：

還不錯，媽媽很喜歡

2016-03-21 12:01:47
來自gda68**的評論：

包裝嚴實，快遞超快，五分！

2016-05-03 10:16:47
來自無昵稱**的評論：

一般般

2016-05-04 13:16:52
來自天蝎bb**的評論：

收貨第二天居然降價打五折，哭暈

2016-05-18 20:51:11
來自無昵稱**的評論：

一般，沒什么用。

2016-06-02 15:59:40
來自無昵稱**的評論：

不錯滴

2016-06-14 14:39:03
來自sophysh**的評論：

感覺不錯，有注解，很容易看得懂，小孩很喜歡看。

2016-07-11 10:12:09
來自tjwny54**的評論：

一個字 好，兩個字 很好，三個字 太好了！哈哈……

2016-08-11 19:11:42
來自xian312**的評論：

不錯~

2016-08-31 09:24:12
來自蜜蜜阿**的評論：

做飯（鮮香惹味廣東菜）做飯（鮮香惹味廣東菜）

2016-09-11 15:53:49
來自天天想**的評論：

很好,給自已的禮物

2016-09-22 01:34:10
來自無昵稱**的評論：

小小本，但好像比較易懂

2016-10-25 14:17:37
來自分辨方**的評論：

包裝很用心，整體感覺很好，性價比高，印刷清晰，紙質好，排版好。非常滿意。

2016-11-11 21:08:30
來自umeko11**的評論：

ok

2016-12-09 22:11:58
來自r***6(**的評論：

內容翔實，專業(yè)度高

2017-02-10 11:14:59
來自無昵稱**的評論：

質量非常好，包裝也很好

2017-10-09 12:02:05
來自無昵稱**的評論：

做飯（鮮香惹味廣東菜） 一直想買，覺得不錯

2017-11-08 19:44:37
來自joeychu**的評論：

這套書蠻廣式特色的，不過技術要求挺高的，不是很容易上手滴趕腳。

2012-09-12 23:18:40
來自luenghy**的評論：

有圖，有中英文對照，就是煮的過程圖片沒有，只有最后成品的照片

2014-05-09 11:38:43
來自清茶怡**的評論：

這系列書估計都是尾品，書面都有些舊。內容也少

2016-03-02 19:28:07
來自司徒_**的評論：

原來在家里都可以做這么多品種的飯，以后可以換著做來吃了。。。

2012-11-21 22:23:19
來自無昵稱**的評論：

不僅教你如何做飯，還教你如何挑菜，而且中英文對照能學很多東西~

2013-12-25 12:02:23
來自lfyxyy**的評論：

看完了此書，意猶未盡，選取的品種不多，還有想集齊一套的，除了這本，其他沒貨了。書非常精美，可讀性和可操作性強。

2012-12-05 15:00:04
來自阿靈**的評論：

是本食譜，也是我所謂的工具書，翻過，還沒有按著做過。

2015-05-02 03:49:31
來自wangshi**的評論：

中英對照蠻好玩的 學做飯的同時還可以復習英語 一舉兩得

2014-12-13 23:24:24
來自肥貓vs**的評論：

介紹粵菜的書籍還是得買廣東這邊出版社出的書，買過其他省份出版社出的關于粵菜的書，真的不怎么樣。菜式不太正宗不說，做法也不正宗，連配圖都……（居然可以把粥都變成稠稠的飯）。

2013-02-24 13:48:01
來自旖旎風**的評論：

第一次買這種做飯的書，感覺畫面紙質還是挺不錯的

2017-08-16 22:36:28
來自無昵稱**的評論：

及示范。在廣東及港澳地區(qū)飲食類圖書市場有較好的知名度G，作品市場認同度較高。【內容】　　本書以省時、省做飯（鮮香惹味廣東菜）的

2015-07-17 02:01:45

免責聲明

更多出版社