本書(shū)包含5大洲、47個(gè)國(guó)家的代表性美食。作者從可操作性與美味程度上反復(fù)篩選，最終確定了近百道食譜。這些食譜涵蓋了味美且富有營(yíng)養(yǎng)的沙拉小食、葷素?zé)岵恕魇撑c甜品飲料，無(wú)論是一人獨(dú)享、二人世界、家庭餐桌或是派對(duì)聚會(huì)，它都能助您一臂之力，在家營(yíng)造出異國(guó)風(fēng)情。
風(fēng)靡全國(guó)的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》是本書(shū)的緣起與靈魂
而本書(shū)一脈相承"舌尖"系列獨(dú)特大氣的設(shè)計(jì)風(fēng)格和深入人心的美食記憶
挑選全球多國(guó)經(jīng)典的菜式
體味世界飲食文化的獨(dú)特魅力
傳達(dá)貼心的居家烹飪指導(dǎo)
成就游刃有余的新手初次嘗試
展示清晰的精美過(guò)程圖示
描繪一目了然的菜肴制作過(guò)程
賦予周到的雙重目錄設(shè)計(jì)
提供隨查隨用的便捷閱讀模式
讓您足不出戶(hù)嘗遍全球經(jīng)典美食
于齒頰間流轉(zhuǎn)著每個(gè)國(guó)家的獨(dú)特風(fēng)情
潘俁寧，學(xué)過(guò)話(huà)劇、做過(guò)媒體的金牛座姑娘，被美食俘獲走進(jìn)廚房，現(xiàn)為下廚房網(wǎng)站內(nèi)容主編。通過(guò)做菜、拍照、寫(xiě)文章傳遞溫暖的正面力量，以網(wǎng)名"Pan小月"在網(wǎng)絡(luò)活躍，因真誠(chéng)積極的美食生活態(tài)度，受到網(wǎng)友歡迎。
沈佳婷，摩羯座，網(wǎng)絡(luò)ID"晴天小超人"。在北京創(chuàng)業(yè)的上海女生，目前和先生經(jīng)營(yíng)一間攝影工作室。家族遺傳熱愛(ài)美食，崇尚自然食材和清新的廚藝方式，致力于美食攝影和創(chuàng)作。
序
01 五彩繽紛的亞洲佳饌
味噌湯
刺身、壽司和飯團(tuán)
便當(dāng)
黃瓜茄子漬物
什錦大蝦天婦羅
壽喜燒
親子蓋澆飯
日式咖喱雞肉飯
蛋包飯
茶泡飯
章魚(yú)燒
拉面、烏冬面和蕎麥面
腌辣白菜
朝鮮冷面
紫菜包飯
石鍋拌飯
泡菜餅
大醬湯
炒年糕
南瓜粥
韓國(guó)烤肉
手把肉
蒙古奶茶和炒米
達(dá)爾巴
咖喱羊肉
印度奶茶
咖喱蝦煲
越南春卷
越南牛肉河粉
越南咖啡
芭蕉葉蒸魚(yú)
冬陰功湯
綠咖喱椰汁雞
菠蘿飯
泰式檸檬蝦
咖喱蟹
魚(yú)湯米線
肉骨茶
椰漿飯
海南雞飯
叻沙
巴東牛肉
串燒印尼沙茶
印尼蝦片
什錦水果刨冰
紅花米飯
瑪斯古夫烤魚(yú)
土耳其咖啡
芝麻醬鷹嘴豆
鷹嘴豆餅
阿拉伯沙拉
02 精致華麗的歐洲盛宴
羅宋湯
俄式酸黃瓜
羊奶酪沙拉
番茄肉醬意面
薄脆比薩
牛肝菌燴飯
香草冰淇淋
提拉米蘇
海鮮飯
火腿芝士面包片
土豆煎蛋奄列
桑格里亞酒
香煎鱈魚(yú)
葡式蛋撻
英式早餐
英式下午茶
炸魚(yú)薯?xiàng)l
牛肉腰子派
約克郡布丁
紅酒燉牛肉
法式洋蔥湯
櫻桃蜜汁鴨胸
可麗餅
長(zhǎng)棍面包
馬卡龍
黑啤燉牛肉
烤豬膝
蔬菜土豆泥
香草華夫餅
羊肉燉白菜
瑞典肉圓
煙熏三文魚(yú)
開(kāi)放式三明治
03 醉人的美洲風(fēng)情大餐
紫玉米汁
巴西烤肉
三文魚(yú)玉米沙拉
馬黛茶
熱狗
牛肉漢堡
肉桂蘋(píng)果派
煎牛排
楓糖漿熱松餅
牛肉卷餅
04 野性奔放的非洲美味
烤肉串
薄荷甜茶
甜橙小蘿卜沙拉
05 兼容并蓄的大洋洲味道
香煎澳洲小羊羔排
蛋白奶油酥
索引
雖然不會(huì)真的去嘗試做外國(guó)菜，但還是值得收藏參考。
雖然中國(guó)的美食是無(wú)法超越的，但世界也有各自的文化和品位，吃遍全球?qū)τ谒腥藖?lái)講，實(shí)現(xiàn)有難度，腳丈量不到，就用舌頭來(lái)品味吧
注重的是各國(guó)美食的品味世界，菜式多樣，特色凸顯。
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊，里頭的風(fēng)域美食真的是太令人眼饞了，在看完這本書(shū)后已經(jīng)。。。都已經(jīng)猜到了吧。反正對(duì)這本書(shū)真的是超超超贊??！
好書(shū)，是正牌書(shū)，內(nèi)容全面，介紹很詳細(xì)，圖片很誘人，看了這書(shū)覺(jué)得其他的菜書(shū)是**，這本書(shū)綜合了全球美食，太好了，有了這本就不用買(mǎi)其它的書(shū)，免得買(mǎi)了又不好看。
很棒的書(shū)，在美食中感受文化，既滿(mǎn)足了吃貨對(duì)沒(méi)事的追求，有滿(mǎn)足了大家在家自制美食的欲望，講解簡(jiǎn)單易懂，希望實(shí)踐的時(shí)候不會(huì)失望。
特別特別喜歡書(shū)中的圖片 非常的精美 講解很很細(xì)致 想再買(mǎi)一本中國(guó)的 書(shū)中的美食適合欣賞 做起來(lái)比較麻煩 就是好看 特別養(yǎng)眼
各個(gè)地方的美食都介紹的很詳細(xì)，就是書(shū)的質(zhì)量稍有欠缺，已經(jīng)多頁(yè)脫落了，希望質(zhì)量方面提高一下
舌尖上的世界:全球經(jīng)典美食居家烹飪秘籍（CCTV紀(jì)錄片《舌
不錯(cuò)，吃貨必備，看了就很喜歡，打算有空的時(shí)候好好研究下
圖片很誘人，內(nèi)容涵蓋面廣，中外名小吃都有。而且做起來(lái)簡(jiǎn)單，易學(xué)會(huì)。
其實(shí)這本書(shū)之前是看過(guò)的，不過(guò)是因?yàn)榻璧膱D書(shū)館的書(shū)，很喜歡這本書(shū)，于是乎果斷還書(shū)后下單購(gòu)入了書(shū)書(shū)，感覺(jué)是整個(gè)舌尖系列都很喜歡，超級(jí)適合熱愛(ài)烹飪的孩紙們。
全彩食譜，雖然世界各地的口味我們不可能都吃的慣，但每個(gè)嘗試制作的過(guò)程，都是一種享受，最后哪怕只有一道菜做的地道，又符合我們的口味，那也是莫大的成就啊。
印刷質(zhì)量很好，包裝完整，內(nèi)容豐富，當(dāng)當(dāng)購(gòu)書(shū)一貫美好的體驗(yàn)
還好快遞很差明明自己不送還說(shuō)用戶(hù)推遲送貨。
其事我是想買(mǎi)中國(guó)的可是買(mǎi)了世界的。但也不錯(cuò)增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了
特別贊，菜譜很全，質(zhì)感排版什么都很贊。大愛(ài)，感謝平臺(tái)。
排版，印刷，色彩搭配，可以說(shuō)是視覺(jué)上的一道佳肴了。很滿(mǎn)意，值得收藏。
給退休的生活增加一點(diǎn)持家的樂(lè)趣，居家讓舌尖嘗鮮，挺好！
用的彩頁(yè)，看了讓人垂涎三尺，有好多都可以自己嘗試做，書(shū)上把配料跟步驟寫(xiě)得挺詳細(xì)的，足不出戶(hù)就可以吃世界美食，棒棒噠！
經(jīng)典美食的圖片，做法?？粗己芎贸?，有時(shí)間一定自己親手做做！
圖片很誘人，內(nèi)容涵蓋面廣，中外名小吃都有。而且做起來(lái)簡(jiǎn)單，易學(xué)會(huì)。有了這本書(shū)，再也不怕寶寶不愛(ài)吃飯了。
很喜歡這樣的書(shū)，既飽眼福，實(shí)際操作又飽口福，還可以了解不同國(guó)家的美食。
書(shū)絕對(duì)是正品，簡(jiǎn)單的翻閱了一下，因?yàn)檫@本書(shū)是帶你周游世界的，其實(shí)我自己的本意是想用來(lái)學(xué)學(xué)抄家常菜，這本書(shū)我怕學(xué)會(huì)了，家里人也不愛(ài)吃，哈哈，不過(guò)也好，自己會(huì)外國(guó)菜也算是一門(mén)手藝了，大家看好自己的需求。
教練的力量看了一半，細(xì)節(jié)那本書(shū)正在看，感覺(jué)都不錯(cuò)，尤其是教練的力量，當(dāng)時(shí)主要為了買(mǎi)這本書(shū)，其他的也不錯(cuò)，看來(lái)得擠出時(shí)間來(lái)看書(shū)了。
質(zhì)量不錯(cuò)不過(guò)不如舌尖上的中國(guó)質(zhì)量好還有里面的彩頁(yè)有褶皺不過(guò)不影響觀看給孩子買(mǎi)的希望通過(guò)這本書(shū)讓孩子發(fā)現(xiàn)外面的世界很大很精彩
各國(guó)美食一應(yīng)俱全，吃的喝的，主食甜點(diǎn)什么都要，從文字到圖片都流露這一股小清新的風(fēng)格，看著就很舒服，關(guān)鍵是它很實(shí)用，不像有些高深菜譜，雖然正宗講究，但看著就覺(jué)得很麻煩，這本不一樣，連我這種不太會(huì)做飯的人看了都覺(jué)得可以試試，等周末先找個(gè)簡(jiǎn)單做做看~
