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廣東糖水（清潤篇）圖書
人氣：62

廣東糖水（清潤篇）

廣東湯神佘自強食療新品！舌尖上的中國美食家莊臣親筆作序推薦！地道糖水，源于廣東；清潤細膩，健康美味；步步圖解，一學就會

內容簡介

本叢書是作者在搜集整理大量傳統中醫養生秘方和廣東民間糖水制法的基礎上，根據中醫藥學理論重新擬定的。糖水將藥膳與養生結合起來，既有明顯的調養功效，又有香潤的口感，充分展現了廣東糖水文化的鮮明特色。著名美食家莊臣先生欣然為《廣東糖水》作序推薦，盛贊書中的糖水既滋味誘人，又健康養生。

書中總結了廣東糖水的烹調方法、食材的預處理方法、常用食材的養生功效等，每一道糖水均配有賞心悅目的精美大圖和清晰的步驟圖，有詳細的材料、制作方法描述，還有口感口味和養生功效分析，方便讀者研究和學習。

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廣東糖水(清潤篇)

作者簡介

佘自強，廣東省科普作家協會會員，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，嶺南養生文化研究促進會常務委員。多年來一直致力于中醫中藥的藥理、方劑和療效研究，以及中醫藥科普工作，在推廣“藥食同源”的傳統理念和倡導中藥的新用、活用、妙用方面，成績斐然，貢獻突出。獲得中華中醫藥學會“全國中醫健康信使”(2008年)、《老人報》“十大愛心之星”(2007年)等稱號。佘自強著作《阿佘靚湯》(一套4本)獲大學生最喜愛圖書獎、粵版暢銷書獎、廣東省科普作品獎，入選“中國之窗”采購書目(2011年)，作為弘揚中華文化的精品圖書，由國務院新聞辦公室聯合國家圖書館向國外知名圖書館贈送。佘自強對廣東湯水文化的宣傳深受普羅大眾歡迎，被廣大讀者親切地稱為“廣東湯神”。

目錄

序

食材的保存和預處理方法

橄欖燉白蘿卜

竹蔗玉米糖水

蓮藕燕麥糖水

無花果燉話梅

花生牛奶露

百合燉南瓜

羅漢果桂圓糖水

玉竹燉西洋參

竹蓀銀杏羹

蓮子紅棗燉木瓜

粳米菊花粥

紅腰豆支竹糖水

紅豆蓮子羹

紫薯芡實糖水

椰汁南瓜黑糯米糖水

蓮子燉菊花

臭草陳皮綠豆沙

雪梨燉無花果

桑菊薄荷飲

紅豆薏米糖水

檸檬馬蹄露

玉竹沙參糖水

雪蛤膏拘杞子糖水

馬蹄西米露

陳皮木棉花粥

山植雪梨糖水

胖大海甘草茶

拘杞子玉竹糖水

天冬燉銀杏

黑木耳雞蛋糖水

蓮藕羅漢果糖水

冰糖雪梨銀耳羹

鮮奶杏仁燉菊花

銀耳竹蓀糖水

無花果杏仁蘋果糖水

荷葉百合粥

五指毛桃燉海底椰

蓮藕雪梨糖水

鮮淮山甘蔗糖水

蘋果杏仁糖水

木瓜燉金橘脯

花生玉竹糖水

潤肺松子仁露

蓮子雪梨糖水

網友評論(不代表本站觀點)

來自無昵稱**的評論：

昨天買，今天收到，很快呢

2016-08-20 00:59:08
來自無昵稱**的評論：

Ke

2016-10-06 21:24:36
來自cream31**的評論：

好

2016-11-10 11:48:27
來自無昵稱**的評論：

很好

2016-11-18 23:14:51
來自無昵稱**的評論：

中等

2016-11-21 17:02:18
來自無昵稱**的評論：

不錯，習慣好評

2016-11-24 19:19:51
來自筱筱鵝**的評論：

很好

2016-12-16 13:08:39
來自5040442**的評論：

佘老師的作品，不管是圖書還是書中的煲湯方法，都特別好，易懂易做，素材也很平常，味道更是沒得說！

2016-12-22 12:37:46
來自匿名用**的評論：

里面的湯方真的很好啊

2017-01-29 04:29:02
來自***(匿**的評論：

很多選擇，又簡單，有空跟著煮

2017-02-27 11:14:41
來自c***石(**的評論：

這本書還可以 ~

2017-03-24 14:54:34
來自z***n(**的評論：

太喜歡了，當天就照著書上做了一道甜品，家人喜歡，超贊哦~

2017-04-15 14:24:11
來自最愛小**的評論：

沒有包裝。有點灰塵

2017-04-18 21:44:14
來自黃***1(**的評論：

感覺可操作性不大

2017-04-30 13:10:04
來自z***6(**的評論：

廣東糖水（清潤篇） 書的質量非常好，全彩頁，看著好想學呀，周末有時間一定按食譜試做一款。

2017-05-22 17:39:34
來自匿名用**的評論：

好，很好，非常好

2017-06-02 19:03:33
來自b***a(**的評論：

內容很適合

2017-06-05 12:10:03
來自冬***(**的評論：

我存著，以後慢慢看——產品我是很滿意的，價格也是相對合適。所以我對自己的選擇很滿意的說，為了方便其它評論我將複製下現在這段評論作為小尾巴而存在著

2017-06-06 11:11:14
來自o***0(**的評論：

性價比很高，紙質好，圖片精美，包轉也不錯，能學到很多知識，很是值得購買！

2017-06-06 16:30:55
來自z***r(**的評論：

第四次買了286332

2017-06-08 12:51:39
來自k***r(**的評論：

當當網的書至今買得是正版，質量不用說，還會購買下去。

2017-06-21 15:35:49
來自無昵稱**的評論：

真得很不錯的

2017-09-02 08:23:10
來自無昵稱**的評論：

女兒特意買來學。

2017-10-21 15:27:10
來自無昵稱**的評論：

廣東湯的經典，實用，材料易買，操作簡單。

2017-10-30 11:08:42
來自Janvit**的評論：

有圖真好！一看就懂了~總算讓女兒喝上“新”味道了。。哎，當爸真不容易。

2013-11-25 11:36:21
來自無昵稱**的評論：

圖文并茂，很好，當當網配送速度太慢，有貨發送南沙到中山要2日，無言

2014-07-11 08:24:48
來自阿齊媚**的評論：

我覺得沒有《廣東滋補糖水》那本書做的好，至少那本書比較小資時尚，這本書感覺像大路貨，圖片和版式都很老土很俗氣，除了阿舍名氣很大，別的都沒啥，跟之前的靚湯一個樣式。阿舍真是全能冠軍啊，煲湯也會，糖水也行？！

2013-10-17 09:41:42

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