拍攝圖片精致、唯美，讓您一看就食欲大增！
全國首創“傻瓜式”菜譜書，不用換算克數，大勺小勺調味做菜！
賀師傅教你做中國八大名菜，廣受歡迎的各菜系經典美食！
56道正宗粵菜滋鮮味美，406幅分步圖解一學就會！
蜜汁叉燒、白切雞、大良野雞卷、豉油雞……
禽畜海鮮，感受鮮香四溢的百變肉食！
釀豆腐、蠔汁菜心、護國菜、南瓜芋頭煲……
浸灼炒燒，體驗原滋原味的清新菜蔬！
艇仔粥、及第粥、臘味煲仔飯、水晶蝦餃……
滋味粥飯，享受清香軟嫩的花樣主食！
廚盲男女下廚寶典，全世界99%吃貨都想學！
“賀師傅中國菜”系列，是以“詳盡圖解做菜步驟”為主要賣點的烹飪類圖文書，真正為讀者指導，將每一道菜的操作步驟、烹飪訣竅，都詳盡地以精美的圖片和詳細的文字表現出來，目的就是讓讀者“一看就懂，一學就會”，讓讀者不僅能欣賞精美的美食圖片，重要的是還能親手實際做出好吃的菜。
本叢書“傻瓜式”烹飪法則，僅用大勺、小勺就調出好味，讓廚房新手也能做出好菜。“賀師傅中國菜”系列獨具匠心，貼近百姓生活，注重讀者的閱讀體驗，是不可多得的詳盡圖解菜譜書。
加貝，本名賀鵬飛，國家特三級廚師，1972年生于內蒙古，15歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜系。年輕時背著兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食最原本的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。
賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓家最原始、最簡單、最美味的家常菜式，秉持“少油、少鹽、無味精”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。
01口味清新的粵菜
02豐富多樣的烹調方法
03特色鮮明的調味品
Part1 肉香四溢
06蜜汁叉燒
08菠蘿咕嚕肉
10東江酥丸
12蒜香骨
14豉油雞
16白蘿卜燜牛腩
18白云豬手
20梅菜扣肉
22水晶雞
24香芋扣肉
26鳳巢三絲
28大良野雞卷
30炸子雞
32椒鹽皮皮蝦
34鹽焗雞
36松子魚
38白灼大蝦
40白切雞
42咸魚茄子煲
44海皇粉絲煲
46豉汁蒸鳳爪
48清蒸鱸魚
50蒜蓉粉絲蒸扇貝
52咸蛋蒸肉餅
54錦繡牛肉絲
56脆皮燒肉
58滑蛋牛肉
Part2 清新菜蔬
62釀豆腐
64蠔汁菜心
66白灼西蘭花
68上湯娃娃菜
70清甜蓮子
72豆豉鯪魚油麥菜
74護國菜
76南瓜芋頭煲
Part3 滋味粥飯
80雞生粥
82艇仔粥
84鮮貝菌菇粥
86滑蛋瘦肉粥
88生滾魚片粥
90及第粥
92臘味煲仔飯
94豆豉排骨煲仔飯
Part4 名吃湯點
98黨參牛肉湯
100陳皮老鴨湯
102枸杞當歸烏雞湯
104海帶排骨湯
106蜜豆花生牛奶湯
108蓮子豬心湯
110荷葉糯米雞
112蘿卜糕
114紅豆雙皮奶
116水晶蝦餃
118鮮蝦腸粉
120炒牛奶
122干炒牛河
1萬個贊
一直在雜志之家上買書，正品，孩子喜歡。平時可以收到購物車里，趁活動時一起下單，很方便。
一般般，參考一下而已。
挺不錯的一本書
不錯~~
好
很好的美食書籍，菜式介紹詳細，操作步驟清晰。
這本書很好很好，試著做了幾款粥，很不錯的。
不錯
很好
賀老板的成功轉型
做活動買的，還行了
不說做菜了，看這本書就很有感覺，紙質好，印刷、裝幀都很精美，性價比較高，雖有些菜品不一定會去嘗試，但作為手冊參考也是不錯的。值得擁有。好評。
書材質很好哦，滿意。
給老公買的，長點腦子，他居然嫌棄。
最滿意的一批，首先包裝都很仔細，都用塑紙密封，可以防臟防水，其次紙質非常好，很厚實，排版什么的都奔不錯！一人食，更要精致生活，愛惜自己！粵菜最愛的菜式，好想將來到廣東生活啊，食在廣州，粵菜很細致，很養生，主要靠食材的新鮮，不是拼命放辣椒，什么都是辣味，根本吃不出食物本身的味道
新手也可以學做菜，簡單易懂。
很好的，就是現實中很難做出來
非常之好!簡單易學，最適合平時忙碌的煮婦。買過幾本煮吃的書，最好這本!強烈推薦!
發票都會很喜歡我自己去努力爭取的時候你們都在想什么呢？
粵菜真好吃，可是看這個賀師傅，怎么什么菜都會做？他到底擅長哪一系的菜？以后不敢買了，買了他太多的書，名不見經傳，書還越出越多。。。總之就是普通菜譜，噱頭打得好，什么最簡單，再簡單也是那樣啊。
