精品一区二区三区中文,日本不卡中文字幕一区二区,四虎影院在线免费播放

圖書詳情內(nèi)容簡(jiǎn)介作者簡(jiǎn)介目錄熱門圖書累計(jì)評(píng)價(jià)（56）

內(nèi)容簡(jiǎn)介

民藝家、生活美學(xué)家們會(huì)如何選擇器物、處理日常飲食？

日本漆藝家、散文家赤木明登、赤木智子夫婦為我們精選自家食器柜中的200件器皿加以展示、點(diǎn)評(píng)。這些伴隨他們生活三十余年的器物具有實(shí)用性又反映著不同年代的美學(xué)風(fēng)格，牽動(dòng)著二人從藝?yán)认嘧R(shí)、結(jié)婚、兒女出世，到?jīng)Q心辭職做漆器、拜師學(xué)藝、舉辦出道展等諸多人生大事的回憶。食器之外，他們的料理筆記則記錄著能登山野與大海中的各種自然美味與制作方法。食與器，審美與生活，自然與人在這里呈現(xiàn)出動(dòng)人的調(diào)和。

編輯推薦

食器柜中精選200件民藝作品，漆器大師三十年間家用器物大賞

談日本當(dāng)代民藝三十位創(chuàng)作名家，觀現(xiàn)代日本的食器文化之變遷

民藝家庭的生活隨想、料理筆記，感受他們對(duì)器物的體驗(yàn)與生活

“器皿未必要是特別的，只要能上得了餐桌就好。”

民藝家所用的“平凡”之器有哪些不凡之處？

默默佇立于我們身邊的食器柜能承載怎樣驚人的美感與味道？

打開(kāi)赤木家的食器柜

厚重的民藝陶器、素雅的漆器、可愛(ài)的動(dòng)物形取盤、剔透時(shí)尚的玻璃片口……

觀賞三十年光陰流轉(zhuǎn)中器物審美變遷

翻閱能登料理筆記

春季的茶點(diǎn)野菜，夏季的鰕虎魚(yú)，秋季的香菇栗子，冬雪中的甜酒與年糕

品嘗簡(jiǎn)單料理中源于自然的淳厚味道

每一件器皿選擇處理的是美與生活的調(diào)和

每一份食物制作面對(duì)的是自然與人的關(guān)系

食與器，為我們提供棲身喧囂世俗的安定之力

同類暢銷書《器物帖》點(diǎn)擊進(jìn)入

作者簡(jiǎn)介

赤木明登(Akagi Akito)

漆藝家。1962年生于岡山縣。中央大學(xué)文學(xué)部哲學(xué)科畢業(yè)。曾任編輯，1988年轉(zhuǎn)往輪島，拜輪島的底漆職人岡本進(jìn)為師，1994年出師。此后，于輪島制作漆器，并于日本各地開(kāi)設(shè)個(gè)展。著有《美物抵心》《造物有靈且美》《無(wú)名之道》以及《每日漆器》等。

赤木智子(Akagi Tomoko)

散文家。1962年生于東京都。自東京學(xué)藝大學(xué)畢業(yè)后，即在展售現(xiàn)代陶藝的藝?yán)壤锕ぷ鳌?987年與赤木明登結(jié)婚，1988年共赴輪島。2005年起，以將自己日常使用的餐具、衣物等展示販賣的“赤木智子的生活道具店”為主題，于日本各地藝?yán)仍O(shè)展。著有《漆器與飯菜》《赤木智子的生活道具店》。

在線預(yù)覽

器物與我(節(jié)選)

赤木明登

我生于1962 年。自懂事以來(lái)，就記得我們家是在鋪著榻榻米的客廳里擺上日式餐桌，母親以托盤將碗盤端到客廳，所有人跪坐著，從木桶里盛飯、從鍋里舀湯而食。所用的器皿感覺(jué)應(yīng)該是很久以前就在這個(gè)家里，上有印花(印判)或染付圖樣的老東西。這個(gè)空間有點(diǎn)暗，印象中日式餐桌上沒(méi)什么擺飾，父親動(dòng)不動(dòng)就生氣，把整個(gè)餐桌都打翻，眼前的飯菜突然就飛舞于空中，散落一地，全都浪費(fèi)掉了。對(duì)于孩子們而言，無(wú)法理解父親這么做的理由，只會(huì)在心中殘留著悲傷的回憶。

1970 年，也就是大阪承辦萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的那年，我們家改建，日式餐桌也跟著被換掉了。鋪設(shè)地磚的西式餐廳里擺上塑料合板木紋餐桌，我們變成坐在椅子上吃飯了。同時(shí)間，器皿也煥然一新，淡黃或淡綠色彩為主，甚至還有粉紅色的，走的是摩登設(shè)計(jì)風(fēng)。工業(yè)批量生產(chǎn)的瀨戶物飯碗加合成樹(shù)脂的湯碗是基本配備。罩著粉嫩色彩燈罩的圓形日光燈明亮地照著餐桌。家中不論大小，都覺(jué)得這就是我們未來(lái)的生活了，但最重要的食物卻看起來(lái)一點(diǎn)都不美味。當(dāng)時(shí)整個(gè)日本應(yīng)該也是這樣發(fā)展的吧，時(shí)常可以在收垃圾的地方看到被丟棄的印花或染付舊碗，二手道具店門口的舊貨總是堆積如山。我總覺(jué)得舊東西丟掉很可惜，懷著不舍的心去撿拾了些回來(lái)，到現(xiàn)在我們家的餐具柜里還找得到幾件我從小學(xué)時(shí)代搜集的舊物。

1980 年，我高中畢業(yè)后來(lái)到東京，租了間套房開(kāi)始了一人生活。居住在三坪大小的空間里，有個(gè)小小的廚房。我跑去餐廚雜貨店尋寶，買到一張二手的日式餐桌，而帶去東京使用的餐具則是小學(xué)時(shí)撿回來(lái)的器皿。明明在八十年代，卻過(guò)著六十年代的生活。還記得及時(shí)次邀女孩子來(lái)我的住處，她看到我的餐具竟然嫌“凈是些藍(lán)色的器皿，感覺(jué)好不舒服”，我大受打擊，便趕緊上街找新的餐具，但是不論我怎么逛怎么挑，沒(méi)有一件能勾起我想買的欲望，走進(jìn)的是一間民藝品店。大學(xué)時(shí)代，我不時(shí)會(huì)買些“民藝窯產(chǎn)品”“民藝玻璃器具”，但這些器物又厚又重，總覺(jué)得不是那么好用。反而是“無(wú)印良品”更得我心，也是學(xué)生負(fù)擔(dān)得起的價(jià)格，簡(jiǎn)單的造型放在餐桌上實(shí)在好看，但即便如此仍然不足以滿足我。不知是不是我從小就對(duì)器皿有一種特別的喜好，總之這些器皿常在我身邊。

1984 年我大學(xué)畢業(yè)后開(kāi)始工作，擔(dān)任出版社的編輯，因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，常需要參觀一些店家或藝?yán)鹊恼褂[。那個(gè)時(shí)候，正是陶藝界朝藝術(shù)化發(fā)展的全盛時(shí)代，以土為素材、精雕細(xì)琢的成品開(kāi)始被稱為“作品”。那恐怕是受到美國(guó)當(dāng)代藝術(shù)的影響，自七十年代延續(xù)至此。這些參展作家，無(wú)不用盡所有高超技法，創(chuàng)作用來(lái)觀賞或裝飾的器物作品。不只是陶瓷器，在漆器、金工、玻璃等各種材質(zhì)的領(lǐng)域里都有類似的狀況。這些作品挾帶著泡沫經(jīng)濟(jì)前的狂熱，釋放出強(qiáng)烈的能量，確實(shí)取悅了當(dāng)時(shí)的我。然而回到家，面對(duì)的是再平凡不過(guò)的日常。手工藝品雖然是為了使用而生產(chǎn)的，卻也遠(yuǎn)離傳統(tǒng)，對(duì)現(xiàn)代主義卑躬屈膝的輕浮感，讓我不甚喜歡。日常使用的器物幾乎都是工業(yè)批量生產(chǎn)，標(biāo)榜產(chǎn)地特色手工制作的工藝品被淹沒(méi)在工業(yè)產(chǎn)品之中，看起來(lái)顯得特別土里土氣。在當(dāng)時(shí)，還沒(méi)有可以豐富我等庶民生活、散發(fā)著時(shí)代洗練的光輝、以日常使用為目的而手工制作的日常之器。現(xiàn)在回頭看，那樣的日常之器一直要到八十年代中葉才慢慢出現(xiàn)。

此后三十年，我們陸續(xù)購(gòu)買生活中必要的器皿，也一路使用至今。雖然只有三十年，但這之間，器皿的世界就像是海面上的波濤一樣，潮起潮落，在岸邊沖積出一片歷史。站在一定的高度上俯瞰這段歷史，是本書的主旨。自1984 年起至2013 年為止的三十年間，每一年取一名作家的一件作品作為代表，但選取的原則非常隨意，個(gè)人喜好凌駕在工藝史的意義之上。有時(shí)年輕的作家會(huì)被擺在前方；或者，雖然是出道較早的作家，卻被我放到很后面，有可能是因?yàn)槲覀冇錾稀㈤_(kāi)始使用該作家器物的時(shí)間較晚所致。所選的器物也并不一定是該作家的代表作，可能只是在我家因?yàn)榉闲枨蠖１荒贸鰜?lái)使用而已。因此，若要說(shuō)這是一部三十年器皿史，也不過(guò)是極為私人的歷史。然而，讀者要是能在這個(gè)人的器皿史之中，感受到代表一個(gè)時(shí)代的氛圍，即已足矣。

……