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行居坐臥禪無住

"飲食男女，人之大欲存焉"。飲食，本就是人生之大事，一日不可或缺。又有人言，"參禪不如吃粥飯"，可見一粥一飯中也有禪機。父親被許多人奉為禪宗大德和文化大師，訪客自是絡繹不絕，父親一如既往地熱情接待。父親待客有個特點，那就是常常要與訪客一起吃飯。因此，日常飲食變成了交流的一個重要場合。在他的會客餐桌上，每天的晚餐幾乎必定會出現兩小碗粥，這是他飲食的一個習慣。盛粥的碗很小，并且每一碗都是八分滿，三四口就能喝完。他有時喝兩碗，有時只喝一碗，剩下的一碗則送給身邊的人"代勞"。這粥不是什么燕窩魚翅粥，也不是什么海參鮑魚粥，而是清清淡淡的小米粥，有時候放些紅薯，味道才豐富一些。在香港的時候，有一次封小平先生從外地回來，帶來幾個大南瓜，父親連續吃了好幾天南瓜粥。24小時晚上，他吃得津津有味，邊吃邊贊嘆道："這個紅薯粥不錯。"大家聽了全都笑了起來。父親一臉詫異，大家這才說："這是南瓜粥，不是紅薯粥，您都吃了好幾天了。"父親一聽，也跟著笑了起來，說："我怎么現在還覺得就像紅薯粥呢？"

父親的飲食并不是為了滿足自己的口腹之欲，相反，他特別注意根據季節的變化以及人體的特征來選擇吃什么，吃多少。通常情況下，他晚餐會吃小米粥或者是紅薯粥，但是當天氣轉涼的時候，他就吃薏米粥了。薏米又叫薏苡仁，《本草綱目》稱其"健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕"，堪稱食療佳品。對此，父親也并未多食，每餐依然是那八分滿的兩小碗。有24小時，他的一個朋友想給他換換口味，就拿來了一壇子云南酸菜。這種云南酸菜很有地方特色，它是用昆明郊區盛產的兩尺多高的苦菜腌制而成的，又酸又辣。那個朋友把酸菜切成小碎丁，做了一盆熱氣騰騰、鮮香酸辣的酸菜湯，端上桌。父親身邊的馬有慧女士給父親盛了一小碗。他嘗了兩口，連聲贊道："這個好，這個好。"這餐飯，父親吃得十分舒暢，由于湯很是酸辣，所以父親鼻尖上都沁出一層細細的汗珠。當晚，父親破例沒喝稀飯，而是連吃了兩碗酸菜湯泡飯。

父親被人稱為當代禪宗大德，所以，很多人誤以為他和出家人一樣，不食葷腥。實際上，父親一輩子都不是出家人。對于那些屬于佛家"五凈肉"范圍內的肉，即"不見殺、不聞殺聲、不為我殺、自死、殘食"的肉類制品，他并不拒絕，但他每次并不多食，只是稍微品嘗一下，適可而止。

南方多雨，氣候潮濕，患關節炎和風濕病的人很多。父親的食譜里有一道牛肉湯，專門祛濕，他很鐘愛，而且自己還會做。24小時，窗外正下著綿綿細雨，馬有慧女士笑呵呵地邀請大家快去品嘗一下父親的手藝。等他們趕到廚房一探究竟的時候，發現父親正在親自下廚，燉牛肉湯。他做的牛肉湯香味四溢，牛肉燉得很爛，湯很鮮美，而且清而不渾，大家都說味道好極了。喝完牛肉湯，大家身上暖烘烘的，渾身舒暢，紛紛贊嘆："老師不僅廚藝高，而且寄養生于食療，妙處多多。"

父親會客的餐桌上菜品都比較豐富，而且葷素搭配適宜，但他自己主要還是吃一些素菜。菜品不論葷素，都是父親熟悉的，偶爾也會加入一兩個新菜。一次晚餐，餐桌上多了一道冷盤——五香醬豬肘，薄薄的肉片碼放得整整齊齊，醬紅色的肉皮泛著油光，看得大家嘴饞。父親自然也看到了這個菜。他微笑著打量在座的每一個人，把目光停在劉雨虹女士身上。劉雨虹女士呵呵一笑，說："這是臺北正宗京味五香醬豬肘，早晨買時還是熱的。這家字號是北京人開的，每天都要排長隊等候才能買到，去晚了就賣沒了。幾十年了，天天如此。"果然如父親所料，這道菜就是劉雨虹女士專門從臺北帶來的。聽她如此一說，在座賓客更是食欲大增，紛紛舉箸品嘗。父親也夾了一片，慢慢吃著，夸獎道："不錯，不錯。"大家嘗了后也覺得這醬肘確是名不虛傳，滋味鮮美，肥而不膩，且醬香濃郁，刀工、火候都非常地道。

父親這一嘗，就和上了癮了一樣，連續兩個晚上，他都讓廚房做劉雨虹女士從臺北帶來的醬豬肘。不過，同樣是醬肉，我的一個表弟從上海帶來的醬蹄膀可就沒有這么幸運了。表弟來看望父親時，特地從上海帶來一盒醬蹄膀給父親嘗嘗。他帶的這醬蹄膀，雖外觀齊整，醬色美觀，但是感覺像是火候不到，內外都偏生，而且肉絲老而粗硬，嚼不動不說，口味也很一般。晚餐的時候，父親嘗了一口，但是肉實在太硬，咬不動，只好悄悄地擱置一旁。同桌有人點評這道菜不好吃，父親一聽，趕緊把話題轉移開。父親心里十分清楚，表弟的本意是想帶美味回來讓他嘗嘗，卻沒有想到一番心意竟然弄巧成拙，心里一定羞愧萬分。父親就是這樣愛護別人，從不讓人因無心之失而引起他人的指責。

父親門下的弟子自然是尊師重教的，他們遵守長幼有序的師道倫理，比如說，一起吃飯的時候，一定要讓父親先吃，然后自己才動筷子。不過，有時候人一多，難免出現一些"事故"。有一次，劉雨虹女士來看望父親。在她的建議下，她和其他的同學一起做了一頓紅燜羊肉。當時正值秋冬之交，羊肉"益氣補虛，溫中暖下"，中醫學上講"醫食同源""藥食同源"，紅燜羊肉既補益，又美味，此時做可謂正合時宜。晚餐時，一小鍋又香又嫩的紅燜羊肉端上了餐桌，父親邊吃邊夸贊："這個羊肉做得好。"大家見父親喜歡，也紛紛伸筷子，一番下來，等到父親站起身準備再夾片羊肉時，發現鍋里已空空如也，只好坐回椅子上。大家這才發現老師意猶未盡，便覺得十分愧疚，停住了筷子。父親見此情狀，趕緊笑著說："沒事沒事，下次多做點。"

父親小時候在溫州老家長大，作為一個土生土長的南方人，他卻喜歡吃北方的水餃。有一次晚餐，趙海英博士和幾個朋友一起做了一頓水餃，父親一口小米粥都沒有喝，卻連著吃了十多個水餃。父親可是極少一次吃那么多的。見父親如此喜愛，大家大受鼓舞，又做了幾次，有一次包的白菜餡兒，由于白菜水分太多，等到餃子下鍋時，大部分的水餃皮都破了，煮成了一鍋餃子餡湯。父親端起一碗來，邊吃邊不停說："吃著香，吃著香。"包餃子的幾個人本來心里惴惴不安，一聽父親這樣說，也就稍微放心一些了。

父親也喜歡吃饅頭、花卷和烙餅等面食，但他在晚餐中吃得最多的還是那兩小碗小米粥，只是佐餐小菜時有變換，或韓國辣白菜，或廣東豆腐乳，或溫州黃泥螺，或半個咸鴨蛋，也有寧波的糟魚，云南的酸菜。這些小菜父親都愛吃，不過每餐都只吃一點點。

有一次，餐桌上擺了一盤看起來像是泥鰍的菜，父親自己吃得津津有味，其他人遲遲不敢下筷，都不知道是什么東西。父親見狀，笑瞇瞇地說："這是浙江海泥鰍，腌制的，這種東西在臺南的高雄海域里也有，臺灣當地人叫`活跳`。你們嘗嘗，好吃。"實際上，這道菜偏咸，還有相當重的土腥味，并不是所有人都能接受的。父親吃得那么有味，多少可能因為它是家鄉的特產，有著家鄉的記憶和味道。父親不時會在餐桌上說："當年媽媽燒的菜好吃。"這話從一個老人嘴里說出來，真是別具一番滋味，聽者無不動容。

父親雖然九十多歲了，但是從來不喜歡麻煩別人，吃東西也基本都是自理。偶爾有學生為他夾菜或者剝蝦殼、剔魚刺，父親每次都會客氣地道謝。但是我知道，他更喜歡自己動手。父親一生足跡踏遍千山萬水，對各地的飲食都了如指掌，對于面前的菜肴只需一品嘗，高下立判。但是，我聽王國平講過父親對廚師只會贊不絕口："這個魚味道不錯！""這個茄子燒得很好！""羊羔肉做得很嫩！"即使菜品的風味不佳，也從沒見他責怪過。

飯桌上，多數人都是懷著恭敬之心來拜會父親的，所以大多比較拘謹，說話不多，基本都是父親一個人在滔滔不絕地講話。因為這些人之所以千里迢迢來看他，就是想聽他說說話，為自己答疑解惑，所以他不說話不行啊。父親常常無奈地自嘲是"陪吃飯，陪聊天，陪笑臉"的"三陪老人"，但他總是以佛家的慈悲語、和善語、柔軟語對待這些來來往往的人，使其生喜樂之心。

因此，劉雨虹女士曾說："其實，這些年來，南老師沒有吃過一頓合胃口舒服的飯，因為十天之中九天有客人，有時生張熟李，前來的各方豪杰志士們同桌進餐，老師酬酢應對，哪有工夫吃??！因為客人都是來拜望老師的，老師晚上九點多甚至十點才回到自己的地方，發現有些餓了，吃什么呢？也只能胡亂將就吃一些作罷。"

有24小時晚飯時，劉女士繪聲繪色地給我們講了父親吃消夜的趣事："說到南師吃東西的事，有一次真是太有趣了。老師是每天夜里工作的，有24小時到清晨三四點鐘，有點餓了，在冰箱中找到一包生水餃，他那個智慧的頭腦，突然感覺水煮沒有蒸得快，就在電鍋中蒸。結果蒸了一個小時仍是硬的……怪不得愛迪生有兩只貓，他就在墻上挖了一大一小兩個洞，大貓走大洞，小貓走小洞。所以頭腦極不平凡的人，做法就是特別。"

兩岸圓缺香江潮

金溫鐵路的建成開通只是父親在港幾年的其中一件大事，除此之外，父親還做了一件與此相比有過之而無不及，卻鮮為人知的"大事"。這件大事也反映了父親雖中立于黨派之間，但絕不停留于"獨善其身"，而時刻想著"兼濟天下"的家國情懷。關于這點，亞太交流與合作基金會執行副主席肖武男曾在《亞洲周刊》上表示："其實，南懷瑾先生最關心、最在意的還是政治。在兩岸交流中，他扮演著積極的角色。"肖武男先生這樣說是有原因的。當然父親對國家民族發展的關懷，也就是秉承了傳統中國讀書人的精神，以天下憂樂為己任，自然會對政治關注，但是在他看來，政治的根本目的，就是要國富民強，文化，最終使人民得利。

肖武男是一名虔誠的佛教徒，曾經多次探訪父親，兩人經常促膝深談，有幾次交談時間竟然長達四個多小時，更有意味的是，他們談的不是佛教，也不是國學，而幾乎全部是政治方面的話題，兩岸關系是核心內容。每當談到兩岸關系發展時，父親總是流露出惋惜的神色，接連說了好幾個"可惜"。誠然，正如肖武男所說，父親一直致力于推動海峽兩岸和平統一，具有歷史意義的"汪辜會談"的實現也有他的努力，所以，有人說父親是一位溝通兩岸的和平使者。不過父親從未接受任何官方的稱號，但是，他為兩岸和平統一大業做出的貢獻卻值得我們銘記。這還得從父親剛到香港時說起。

一九八八年年初，父親在香港剛剛安頓下來。二月五日凌晨三點鐘，電話突然響了起來，打破了深夜的寧靜。父親起初以為是打錯了，并沒有立刻接聽。誰知道電話鈴聲越來越凌厲，父親只好拿起話筒："請問哪位？"

電話那頭答道："我是賈亦斌。"

父親頓時睡意全無，欣喜萬分："喔，老朋友，真的是你嗎？"

"是我。有件事，很重要……"

"什么事情那么重要？"

"三言兩語，電話里說不清楚，見面細說吧。"

這位賈亦斌不是別人，正是父親一九四〇年在成都中央軍官學校(黃埔軍校搬到成都后改名)的同事。當時父親任政治教官，賈亦斌是戰術教官兼區隊長，兩人結下了深厚的友誼。父親后來離開大陸去了臺灣，兩人就再也沒有見過面。這在前面講述父親在成都的經歷時已經簡單說過了。

那么，為什么闊別了半個世紀的賈亦斌先生會突然半夜給父親打電話呢？這得從當時的兩岸關系說起。一九八八年一月十三日，蔣經國在臺北因病去世。父親當年旅美，其中很重要的一個原因就是蔣經國對父親的忌憚、猜疑和戒備。父親這次回港，多少也與此有關。

大陸領導人對蔣經國的逝世深表哀悼，并于次日發表了談話，肯定了蔣經國堅持一個中國，反對，主張國家統一，為兩岸關系的緩和而做出的努力。

同年一月二十二日，七十六歲高齡的全國政協常委、中國國民黨革命委員會副主席賈亦斌，以探親名義，再度訪問香港。在為期半個月的時間里，賈亦斌接觸了臺、港相關人士約五百人次，多次與臺灣老同事通電話。二月五日凌晨打給父親的電話，就是其中之一。當天晚上，賈亦斌來到父親位于香港港島中環半山區的麥當勞道的臨時居所。時隔近半個世紀，老友重逢，兩人竟然激動得手舞足蹈，手拉手，徹夜促膝長談。兩人的話題從當年的成都同事之誼，彼此分別后的遭遇，到世事變化，再到海峽兩岸關系，無所不談。

其實賈亦斌曾經與蔣經國情同兄弟，但后來賈亦斌在國民黨撤退到臺灣時率部起義，為此，曾大為光火，罕見地指責了蔣經國"用人不當"。蔣賈二人從此亦反目成仇，天各一方，四十年未曾謀面。

二十世紀五十年代，海峽兩岸處于極為嚴重的敵對狀態中。賈亦斌當時在宋時輪將軍的九兵團，從事對外聯絡工作。后來，他主動申請赴香港工作。蔣經國得知這一情報后，立即命令情報特務系統的香港站站長王新衡，務必除掉賈亦斌這個昔日的兄弟。蔣經國還派出軍艦在香港附近海域游弋，一旦捉到賈亦斌，就將他綁架到軍艦上，押往臺灣；如不能活捉，就采取"打悶棍"的方式將他處決。

那時的香港，國民黨的特務活動十分活躍，賈亦斌可以說是如履薄冰，時刻都有生命危險。當時，他就住在香港九龍旺角西洋菜街。有24小時，由于工作需要，他與國民黨的舊部約好在尖沙咀的半島飯店會面。他們還沒談幾句，就發現飯店周圍有一些形跡可疑的人。賈亦斌當即決定中止會面，迅速撤離。賈亦斌出了飯店就上了一輛計程車，發現后面有車跟蹤，他指揮司機東拐西拐，接連換了三次車，才最終把"尾巴"甩掉。

改革開放后，隨著兩岸關系的發展，賈亦斌與蔣經國逐漸捐棄前嫌，自二十世紀八十年代初開始通過秘密通道進行聯系。但是，造化弄人，蔣經國猝然去世，好不容易才建立起來的聯系很快就中斷了。

因此，賈亦斌這次來港，著急約見父親的目的顯然很明確，除了敘舊，重溫老朋友之間的友誼，他較大的希望就是請父親出面，為兩岸和談開辟新的通道。

賈亦斌如約登門拜訪。老友相見，噓寒問暖。父親說："有空過來吃飯，但不談政治的事。"話雖如此，父親還是抑制不住，自己先把話題扯到政治上去了："中國民主的問題，時間不到，過早的民主，只會使人各自爭取私人的利益，不會為整個國家社會的發展做貢獻的。"

賈亦斌見父親如此關切，便順勢請求他出面搭建兩岸和談通道。父親在美國隱居三年，甫一到港，就接到經年未見的老朋友委托的重任，而且這個任務關系到兩岸蒼生，自然是慎之又慎。加上他此時對兩岸的底牌并不十分了解，所以婉言謝絕道："你說是來看我這個老友的，但談來談去都是這些政事。如果你要我回臺灣去為你們做說客，是不行的。我已經`跳出三界外，不在五行中`。一來我不在其位，不謀其政，根本不想這些事；二來我原就與蔣經國先生沒有什么關系，現在是李登輝當家，我與你一樣都是外省人，與他更沒關系了。"

賈亦斌見狀，怕父親真的撒手不管，因此也不再遮掩："我們知道李登輝是很尊重你的。目睹兩岸骨肉同胞長期分離，難道老兄能置身事外嗎？你聽我說，我找你是有理由，而且非你不可，非你莫屬。及時，你是能與李登輝說得上話的；第二，你在兩岸政治圈中有廣泛的人脈關系，了解兩岸的政治和歷史；第三，你的社會地位和威望在兩岸甚至在國際上都是有巨大影響的。你說，除了你，還有誰能擔此重任呢？"

有人說，父親在臺灣政壇上一言九鼎，其實這是過譽了。父親從來不主動結交政治人物，相反，是臺灣的各界人物或者傾慕于他那備受推崇的"國學"，或者希望借助他的名望，或者出于其他目的，紛紛交好于父親。父親廣開門庭，有教無類，桃李滿天下。一九六六年，父親應、蔣經國之邀，在臺灣各地巡回演講，在高雄岡山"空軍"基地講《中庸》時，傾心儒學及王陽明學說的親臨現場，"前設布窗，坐在幕后聽"。這之后，拜父親為師求學的人越來越多，而且多數還是黨政軍各界的聞人要人，諸如"總政戰部主任"王升、"總統府秘書長"馬紀壯、"陸軍一級上將"劉安祺、"調查局局長"阮成章、"海軍上將"崔之道、"海軍總司令部政戰部主任"蕭政之等。不過父親從來也沒有說過誰是他的學生，倒是這些人自奉為"南門弟子"，在臺灣政壇上形成了一股不可小覷的勢力。

一九八八年年初，蔣經國去世，李登輝繼任臺灣地區領導人。父親也從美國飛抵香港，并決定在香港住下來。李登輝甫一走馬上任，政權尚未鞏固，所以對父親依然極為敬重。父親也確實給了李登輝一些意見。父親的初衷是希望臺灣局勢穩定，希望李登輝能做一些對臺灣人民、對兩岸同胞有利的事情。

有了在臺灣的這些"政治資源"，此時賈亦斌找到香港來，自然是寄希望于父親，希望他出面促成好事。

在接下來的一個月，父親與賈亦斌先后晤談了七次。父親也已經答應盡力為兩岸人民的福祉貢獻一份自己的力量。兩個老朋友的久別重逢，揭開了父親作為和平使者，與兩岸高層領導人來往，溝通和促進兩岸關系的序幕。

三月五日，賈老帶著自己在香港收獲的"戰果"回北京。臨行前一次會談中，賈老對父親說："我下次來港時給你帶個重要人物。"父親正色道："我不認識的朋友，請你不要帶來。"

一九八八年四月二十一日，賈亦斌如約帶來一個新朋友介紹給父親認識——時任中共中央對臺工作小組辦公室主任的楊斯德，曾經是中共中央軍委聯絡部部長。

父親起身開門迎客。楊斯德身形高大，站在賈老身后，一進門便對父親鞠躬，用濃重的山東話自我介紹道："南老，我叫楊斯德。"

父親把客人請進門，說："楊先生，我聽說你是一個重要的人物。當然，你們這次一定是為重要事情來的。"

楊斯德說："南老，北京有誠意與臺灣通過和平談判解決國家統一問題。"

父親說："你們對我談統一問題，不可能的！你們還是去找。"

楊斯德說："老師，不要講笑話了。"

接著，父親對楊斯德講起了近代歷史："當年大家一起發動辛亥革命，推翻了清政府，成立`中華共和國`，旗幟是五色旗。 后來袁世凱稱帝，國民黨不得不發動北伐。北伐勝利，國民黨把`中華共和國`改為`中華民國`。其實，這是帝王思想在作祟，似乎非改朝換代不可。等到兩黨一起抗日，仍然在`中華民國`旗幟下。打敗了，把`中華民國`改為`中華人民共和國`。"

楊斯德說："南老，這是歷史問題，我們不予置評。中央堅持和平統一，但是不保障放棄武力。"