餐飲禮儀事實上并不繁雜，它是一種約定俗成的習慣，也是一種合理化的規則，讓大家在不致對他人造成困擾的情況下，用最恰當的方式進食。把這些基本原則放在心里，那么進食任何一種餐食都不會忐忑不安，而能對自己的行為舉止有安全感。餐桌是觀察一個人是否有良好教養的地方，用餐者在進食過程中，處處可顯示其品位與教養。遵守這些禮儀規范，并不是要你做作地賣弄自己的教養，真正懂禮儀而且境界修煉到爐火純青的人，是能夠為他人著想，不論跟什么階層的人士在一起，不論身邊人懂不懂得禮儀，都能態度自然、得體，令他人有說不出的舒服和自在。
毛永年、林瑩夫婦畢業于我國臺灣的東吳大學，分別在銀行、航空公司、惠普計算機公司工作13年，后移民奧地利及美國，轉而從事餐飲業，不但在奧地利開過中國餐館，更在我國臺灣開過奧德餐廳且在美國開過法式餐廳，然后更上一層樓以其珍貴經驗從事餐飲顧問工作，并著書傳授
及時章餐廳禮儀
預約訂餐
到達餐廳
入座
服裝儀容
攜帶禮物
座次安排
交談
點菜
點菜
點飲料
中途離席
手機
皮包
補妝
吸煙
剔牙
餐巾
餐巾
……
第二章用餐禮儀
第三章歐洲六國美食介紹
第四章飲酒禮儀
第五章附錄
簡練
挺實用的
下次還來買
很好
應該不錯
不錯
非常好！
好
不錯
好書
內容有些散亂，圖配得不夠
好好好好好
東西包裝的不錯，謝謝老板
非常好的一本書，作者寫得深入人心。當當正版書
學到很多東西，值得一看
閑來無事隨便看看，美食和禮儀介紹的還是很多的。后面還有紅酒的介紹。感覺太正式了，吃個飯還真麻煩。
作者實在不應在書中穿插其作為左撇子的照片，很容易引起混亂，這樣對讀者不夠尊重。
推薦這樣的好書，只有參透其本質，領會其真意，自會運用自如！
書是很好的，很實用，就是插圖，在印刷之前，這張照片沒有做好轉曲工作。應該是出版上錯誤。
平時到外面吃西餐都好大壓力，因為不西餐文化和知識，這本書很祥細介始每個步驟，讓讀者清清楚楚，超贊，值得推薦
內容很豐富，禮節很細微，真的很有用，以后肯定會用到，再去西餐廳的話就不會因為不知道怎么辦而尷尬了。
因為要出國，哈哈，先見識下西餐的禮儀是必不可少的，別給國人丟臉，呵呵！！！
本書在相關方面介紹得比較全面和細致，尤其值得肯定的是，在大多數細節方面還配有圖片，以幫助讀者直觀地進行理解。但是，瑕疵也就在此。書中提到，一般情況下，西餐中刀叉的使用是左手持叉右手持刀。而編者在書中配發的圖片卻是右手持叉左手持刀，這是個案。作者并沒有在書中做一個特殊的說明，這可能會誤導一部分讀者。
前半部分說了很多的西餐禮儀，雖然沒什么特別的要求，不過也算是普及知識。后半部分說了很多歐洲知名餐飲企業，等有機會了才可以去見識見識~
西餐禮儀精裝版簡L介【作者】E毛永年、林瑩夫婦畢業于I我國的6東6吳大學，分別在銀
很好看！非常有用！可以對西餐禮儀有個初步的了解…
一直在苦苦尋覓關于西餐禮儀的指導書，雖說不應拘泥于書本上的教條，但是必要的理論知識還是應該掌握的。俗話說入鄉隨俗，在這個信息化的時代，隨時有可能遇見有著不同文化背景的人，與其到了時刻搞得手忙腳亂，不如自己提前做好功課。畢竟多懂一些是好的?
