本書(shū)是一本飲食調(diào)養(yǎng)全書(shū),以《本草綱目》為依據(jù),通過(guò)傳統(tǒng)中醫(yī)藥和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)兩個(gè)途徑,分析了100余種常食材的食療和營(yíng)養(yǎng)保健功能,囊括200多個(gè)本草附方、400多種小偏方和近300款養(yǎng)生藥膳。不僅為讀者闡釋了各種食材的藥理,還可以作為食譜使用,一舉兩得。
本書(shū)從日常生活視角出發(fā),將食材分為谷物篇、蔬菜篇、果品篇、肉禽蛋篇、菌藻篇、水產(chǎn)篇、飲品篇和調(diào)料篇,分類(lèi)清晰,方便讀者日常查詢(xún)。針對(duì)讀者普遍關(guān)注的宜忌搭配和食材適用人群,本書(shū)中的每一個(gè)食材都有明確的講解。
與舊版相比,全新升級(jí)版選取的食材更加精簡(jiǎn),內(nèi)容更加緊湊,為什么吃、該怎么吃,一目了然。本書(shū)還收錄了16種不同人群和60種常見(jiàn)病癥的飲食調(diào)養(yǎng)宜忌,適合全家人使用。
石晶明編著的《本草綱目飲食調(diào)養(yǎng)全書(shū)(全新升級(jí)版)/健康愛(ài)家系列》是一本飲食調(diào)養(yǎng)全書(shū),以《本草綱目》為依據(jù),通過(guò)傳統(tǒng)中醫(yī)藥和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)兩個(gè)途徑,分析了100余種常食材的食療和營(yíng)養(yǎng)保健功能,囊括200多個(gè)本草附方、400多種小偏方和近300款養(yǎng)生藥膳。不僅為讀者闡釋了各種食材的藥理,還可以作為食譜使用,一舉兩得。
石晶明,畢業(yè)于上海中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)專(zhuān)業(yè),中醫(yī)名家施維智嫡傳弟子。從事中醫(yī)臨床、教學(xué)、研究工作三十余年,在國(guó)際國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)會(huì)議、全國(guó)性專(zhuān)業(yè)期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文多篇。從20世紀(jì)80年代中期起,開(kāi)始從事中醫(yī)養(yǎng)生保健、美容方面的研究,在國(guó)內(nèi)多家媒體開(kāi)設(shè)醫(yī)學(xué)、保健、美容等專(zhuān)欄,發(fā)表各類(lèi)文章近300篇,積極傳播和推廣中華傳統(tǒng)文化。
及時(shí)章 谷物篇
粳米
糯米
小米
薏米
玉米
燕麥
小麥
黃豆
綠豆
紅小豆
芝麻
第二章 蔬菜篇
白菜及時(shí)章 谷物篇
粳米
糯米
小米
薏米
玉米
燕麥
小麥
黃豆
綠豆
紅小豆
芝麻
第二章 蔬菜篇
白菜
圓白菜
胡蘿卜
菠菜
油菜
芹菜
山藥
空心菜
西紅柿
生菜
豇豆
韭菜
茄子
青椒
黃瓜
絲瓜
西葫蘆
洋蔥
菜花
土豆
冬瓜
苦瓜
南瓜
竹筍
香椿
蓮藕
荸薺
百合
蘆薈
茭白
芋頭
第三章 果品篇
蘋(píng)果
梨
橙
桃
獼猴桃
葡萄
菠蘿
香蕉
石榴
西瓜
柿子
木瓜
荔枝
李子
杏
草莓
芒果
大棗
山楂
櫻桃
第四章 肉禽蛋篇
豬肉
牛肉
驢肉
羊肉
雞肉
鴨肉
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋
第五章 菌藻篇
海帶
紫菜
香菇
平菇
猴頭菇
金針菇
銀耳
木耳
第六章 水產(chǎn)篇
鯉魚(yú)
草魚(yú)
鯽魚(yú)
甲魚(yú)
鱸魚(yú)
帶魚(yú)
平魚(yú)
黃魚(yú)
鰱魚(yú)
鱔魚(yú)
泥鰍
魷魚(yú)
海參
蝦
螃蟹
蛤蜊
第七章 飲品篇
牛奶
豆?jié){
蜂蜜
菊花
月季花
第八章 調(diào)料篇
蔥
姜
蒜
白糖
紅糖
醋
醬油
附錄
各類(lèi)人群健康膳食宜忌提示
60 種常見(jiàn)病癥飲食調(diào)養(yǎng)
書(shū)上面,下面有點(diǎn)裂,粘了,書(shū)的內(nèi)容很好。
剛到,希望有幫助
內(nèi)容豐富!
整體感覺(jué)不錯(cuò)的書(shū)。
內(nèi)容不錯(cuò),但發(fā)過(guò)來(lái)一本品相極差的,邊角卷了,特價(jià)時(shí)買(mǎi)的
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以《本草綱目》為依據(jù),通過(guò)傳統(tǒng)中醫(yī)藥和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)兩個(gè)途徑,分析了100余種常食材的食療和營(yíng)養(yǎng)保健功能,囊括200多個(gè)本草附方、400多種小偏方和近300款養(yǎng)生藥膳。
送給爸媽的,爸媽說(shuō)很好,簡(jiǎn)單實(shí)用,有些方子試了,還真有效果
對(duì)日常做飯很有指導(dǎo)性。本次購(gòu)書(shū)包裝非常嚴(yán)謹(jǐn),干凈,配送也超贊
之前有給媽媽買(mǎi)過(guò)舊版,當(dāng)時(shí)就覺(jué)得很不錯(cuò),現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)出了個(gè)升級(jí)版毫不猶豫買(mǎi)下,書(shū)的品質(zhì)更高了,內(nèi)容涉及也更全面,不錯(cuò)
買(mǎi)了兩本,全彩銅版紙印刷,圖片高清,非常漂亮,值得購(gòu)買(mǎi)!
買(mǎi)了兩本。拿在手上,有點(diǎn)沉,全彩,銅版紙印刷,紙質(zhì)很好,圖片超清。
自己可以學(xué)習(xí) 怎么調(diào)理 和了解平時(shí)一些不注意的細(xì)節(jié) 贊!!
很不錯(cuò)的一本書(shū),既可以學(xué)做飯也可以學(xué)食物的用戶(hù)
值得買(mǎi)的一本書(shū),有食物的禁忌,就是內(nèi)容太少了!
爸爸非常喜歡~很好的一本書(shū)~只不過(guò)不知道有沒(méi)有續(xù)本~感覺(jué)里面還有很多東西沒(méi)記載到
很滿(mǎn)意的一次網(wǎng)購(gòu),速度非常快,昨天下的單今天就到了,書(shū)我也很喜歡
還挺好,寫(xiě)的很詳細(xì),用法、禁忌、搭配、偏方都有,很詳細(xì),非常適合家用。
清晰易懂,讓第一次做菜的你,都可以掌握每一個(gè)細(xì)節(jié),養(yǎng)生就要從生活做起??
特別喜歡本草綱目這本書(shū),真的是非常的不錯(cuò)哦,喜歡!
書(shū)包裝好,就是感覺(jué)有些看不下去,因?yàn)槌缘淖龅亩疾皇翘溃贿^(guò)可以做為食物參考,開(kāi)卷有益,多讀讀吧。
真的是超級(jí)便宜 正好趕上促銷(xiāo) 10塊錢(qián)就到手了,而且還是滑溜面的 彩頁(yè)的 內(nèi)附一小本中藥材的速查手冊(cè) 買(mǎi)的值了
這個(gè)商品不錯(cuò),常見(jiàn)的食材,實(shí)用的偏方,讓疾病遠(yuǎn)離,讓身體更健康,超值
經(jīng)常翻閱的一本書(shū),紙質(zhì)好不說(shuō),而且對(duì)于不懂食物屬性和該吃什么有營(yíng)養(yǎng)的人很有幫助。
不同的食材有不同的功效,跟其他什么樣的食材搭配能達(dá)到最好的效果,書(shū)中有作一一介紹
這個(gè)還沒(méi)有看,我希望看了之后,能在飲食方面自己調(diào)養(yǎng)
書(shū)中介紹了各種食材的養(yǎng)生功效,還特地附上了養(yǎng)生藥膳,除了了解食材的特效之外,照著藥膳做就可以每天吃得很健康
書(shū)本印刷很好,里面關(guān)于食材介紹很細(xì)致,都是日常生活可以吃到的東西,值得推薦!
雖然有評(píng)論說(shuō)這是一本食譜,但是覺(jué)得是本好食譜,把食材、甚至調(diào)料都詳細(xì)解釋功效,甚至還有很多很實(shí)用的小偏方,非常喜歡這本書(shū)。
本書(shū)介紹了各項(xiàng)食材的宜忌搭配和食材適用人群,可以針對(duì)不同的需要“對(duì)癥下藥”。而且這本書(shū)的印刷很好,圖片清晰,色彩艷麗,拿到手就能看到是很上檔次的圖書(shū),好!