一人食：一個(gè)人也要好好吃飯
隨書(shū)附贈(zèng)「一人食」美食手繪本！20位個(gè)性十足的主人公，用他們的獨(dú)家美味，表達(dá)了對(duì)生活的敬意和熱愛(ài)。除了面包和泡面之外，一個(gè)人的餐桌，也可以有更多選擇；一個(gè)人的生活，也可以很精致溫暖。讀客出品
“一個(gè)人吃飯啊……有點(diǎn)孤單。”
“不知道吃什么，覺(jué)得怪怪的。”
“比較單調(diào)，沒(méi)有豐富的感覺(jué)。”
“隨便弄點(diǎn)什么對(duì)付一下……”
——很多人都會(huì)這么回答。
一個(gè)人也要好好吃飯，一個(gè)人，也要過(guò)得精致溫暖！食物有超乎想象的治愈力量，它能填飽你的肚子，更能治愈你的孤獨(dú)。
風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的人氣美食短片「一人食」文字珍藏版！
優(yōu)酷、騰訊、愛(ài)奇藝等視頻網(wǎng)站爭(zhēng)相推薦，出租車(chē)、電視、雜志等時(shí)尚媒體隨處可見(jiàn)。“一個(gè)人也要好好吃飯”的主張已成為微博、微信、豆瓣上超過(guò)2000萬(wàn)青年男女熱議的話(huà)題，成為無(wú)數(shù)都市白領(lǐng)推崇并熱愛(ài)的獨(dú)立、積極、時(shí)尚的生活方式。
這本書(shū)不是在教你做飯，而是在教你生活。20位個(gè)性十足的主人公，用他們的獨(dú)家美味，表達(dá)了對(duì)生活敬意和熱愛(ài)。除了面包和泡面之外，一個(gè)人的餐桌，也可以有更多選擇；一個(gè)人的生活，也可以很精致溫暖。
隨書(shū)附贈(zèng)「一人食」美食手繪本。
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蔡雅妮：人氣美食短片「一人食」制作人。單身人士，愛(ài)喵星人，愛(ài)食愛(ài)酒，不會(huì)做飯。
張愛(ài)球：記者出身，對(duì)一切不用坐在辦公室里做的事有興趣。有點(diǎn)笨手笨腳。「一人食」忠實(shí)粉絲。
麻婆豆腐
沙爹肉串
輕燉豆腐球
手沖咖啡
茶
成都涼面
彩虹卷
牛油果拌飯
牛肉漢堡包
港式煲仔飯
水煮魚(yú)
鮮蘑雞蛋湯
清蒸鱸魚(yú)
皮蛋豆腐
關(guān)東煮
上海蛋餃
烈日松餅
河蝦粉絲煲
姜餅人
咖喱拌面
自 序
許多人都會(huì)問(wèn)我，為什么會(huì)想到拍攝《一人食》？
如果你還有一份工作，即便在一個(gè)人生活的第七年，也還是會(huì)有同事跟你一起吃飯，但是辭職后賦閑在家時(shí)，就真的要面對(duì)一個(gè)人吃飯的生活了。這是孤獨(dú)的開(kāi)始。
起初，我天天都宅在家里，以烤土司和便利店里的便當(dāng)為食。時(shí)間一長(zhǎng)，我覺(jué)得以后不能再這樣了。于是打算一個(gè)人去餐廳吃，但是感覺(jué)怪怪的。想自己做飯，卻又無(wú)從下手，只好上網(wǎng)求助。每當(dāng)看到那些美食達(dá)人的精巧廚藝就艷羨不已，“想學(xué)做飯”這個(gè)念頭突然冒出來(lái)，無(wú)法遏制。
如果那些達(dá)人們能夠親手教我做菜該有多好呢？可惜，就好像單身人士的朋友都是單身人士一樣，不會(huì)做飯的人身邊恰好都沒(méi)有會(huì)做飯的朋友！
拍美食，交朋友，突然產(chǎn)生了這樣一個(gè)很有趣的念頭。如果每拍一條視頻短片就能接觸到一個(gè)新鮮的人，真是讓人好奇和興奮，特別對(duì)于我這種在家蟄伏了一年的人來(lái)說(shuō)。而且我也相信食物的氣味會(huì)跟著主人的氣息產(chǎn)生不同的變化。我對(duì)此深深著迷！
在后來(lái)的許多條短片拍攝前，我通常會(huì)先吃一頓他/ 她做的飯菜，有時(shí)是好幾頓，對(duì)他/ 她的食物產(chǎn)生感情之后，我們就會(huì)商量拍一道怎樣的菜。所選的菜都有一個(gè)前提：必須是有感情的、簡(jiǎn)單的美味。每次拍完片后就多了一位新朋友，這也許就是所謂的以食會(huì)友吧。
一人食，不單只介紹食譜，更是分享每個(gè)人獨(dú)特的生活方式，和面對(duì)生活的態(tài)度。我認(rèn)為擅長(zhǎng)做飯的人，也一定是很會(huì)安排生活的人。在他們一絲不茍地對(duì)待手中每一種食材，認(rèn)真專(zhuān)注地吃好每一頓飯的過(guò)程中，充滿(mǎn)了他們對(duì)生活的敬意和熱愛(ài)。
在漫長(zhǎng)的人生旅途中，難免有一段或者幾段一個(gè)人吃飯的時(shí)候，學(xué)會(huì)與食物對(duì)話(huà)，享受它，也尊重它，這正是“一人食”想要傳遞的善意。
是的，一個(gè)人吃飯也可以不孤獨(dú)，一個(gè)人當(dāng)然也要好好吃飯。
蔡雅妮
鮮蘑雞蛋湯
泛黃的白色吊扇在房頂下以中等速度旋轉(zhuǎn)著，或許是電機(jī)老化，或許是缺少機(jī)油潤(rùn)滑的緣故，發(fā)出嗡嗡的聲響。
風(fēng)扇下是一名中年男人，靠在一張理發(fā)店專(zhuān)用的深色高背椅上，理發(fā)師正低頭幫他修剪鬢角。理發(fā)師的女兒坐在靠近門(mén)口的一張空椅上，從那里可以看見(jiàn)豎在門(mén)外的紅白藍(lán)彩條旋轉(zhuǎn)燈，以及街上過(guò)往的人們。
“我們家雙囍……她笨，一點(diǎn)不聰明……讀書(shū)哪里讀得好了……”風(fēng)扇把理發(fā)師的話(huà)截成一節(jié)一節(jié)傳到坐在門(mén)口的少女耳中。她略有些氣忿地放下手里的書(shū)，朝說(shuō)話(huà)的人看去。理發(fā)師還在繼續(xù)對(duì)著客人數(shù)落自己的女兒，客人倒不是陌生人，也算是同一座小鎮(zhèn)上看著雙囍長(zhǎng)大的叔伯。
雙囍忍無(wú)可忍，站起來(lái)大聲說(shuō)：“媽?zhuān)≌f(shuō)夠了沒(méi)有？我哪里笨，哪里讀書(shū)讀不好，哪里不如別人家小孩？”質(zhì)問(wèn)完這三點(diǎn)，她說(shuō)不下去了，眼淚流了下來(lái)。
理發(fā)師的手頓住，自己也覺(jué)得有點(diǎn)尷尬，但又不能失了做家長(zhǎng)的尊嚴(yán)，于是叫雙囍別在這兒坐著了回家去，順便到菜市買(mǎi)點(diǎn)晚飯的材料。
雙囍是個(gè)乖小孩，5 歲就懂得做西紅柿雞蛋湯讓媽媽高興，11 歲開(kāi)始叛逆，18 歲拿到了大學(xué)錄取通知書(shū)，現(xiàn)在，她獲得了7000 元的獎(jiǎng)學(xué)金，只是她對(duì)這筆錢(qián)有自己的安排，不愿告訴爸媽?zhuān)瑡寢寘s不明真相還在外人面前“誣蔑”她。事后媽媽與她緩和氣氛，解釋說(shuō)在外人面前不好意思夸獎(jiǎng)自己的女兒，總要說(shuō)自家小孩不如別人家的才顯得謙遜有禮。雙囍嘆口氣。她知道媽媽從來(lái)都是個(gè)要強(qiáng)的人，什么都會(huì)做，所以什么都嫌她做得不夠好。記憶里媽媽對(duì)她不怎么過(guò)多流露感情，最濃烈的一次是她5 歲時(shí)想在媽媽下班回家后給她一個(gè)驚喜，于是一個(gè)人試著做西紅柿雞蛋湯，做砸了，但媽媽抱著她抱了很久。一旁燃著蜂窩煤的爐子上是一鍋漂著雞蛋末的水，因?yàn)樗训谷胨碗u蛋液的順序搞反了。
“我們的父母這輩包括我們的祖輩，都習(xí)慣了在情感表達(dá)上很克制，他們把愛(ài)放在心里很深很深的地方，有時(shí)候連自己都忘了。”
錄取通知書(shū)到的那天時(shí)間已經(jīng)不早了，雙囍不在家，包括她在內(nèi)的所有人都以為她沒(méi)考上，學(xué)校復(fù)讀班的老師特地跑來(lái)家里讓她參加下一年的補(bǔ)習(xí)。爺爺拿著通知書(shū)樂(lè)了好一會(huì)兒，然后決定給孫女做土豆絲慶祝一下。如果雙囍在家的話(huà)，她就能吃到一鍋香甜的土豆絲湯，爺爺?shù)淖龇ㄊ窃谕炼菇z里放糖，燒湯。土豆切成絲之后先浸在水里淘洗，然后晾晾干。但直到晚上，那些土豆絲還只能晾在那里。
離開(kāi)出生的小鎮(zhèn)之后，雙囍最?lèi)?ài)吃的兩樣菜就是土豆絲和雞蛋湯。別的不是不愛(ài)吃，但都可以有所替代，唯獨(dú)這兩樣地位穩(wěn)固。土豆絲她可以做很多花樣出來(lái)，酸辣、醋溜、放胡蘿卜炒，用到醋的時(shí)候如果想要菜肴好看就放白醋，好吃則放陳醋。
鮮蘑雞蛋湯是家鄉(xiāng)菜，她學(xué)會(huì)了媽媽的做法，一個(gè)人心情欠佳的時(shí)候炒一盤(pán)酸辣土豆絲，煮一碗有山東粉皮的鮮蘑雞蛋湯，立刻舒暢不少。
年少時(shí)巴巴地要離開(kāi)家一個(gè)人生活，得到歷練之后又時(shí)時(shí)想念它。每次探完親返回，她的包裹總會(huì)裝滿(mǎn)粉皮、蕓豆這些東西，不過(guò)就算省著吃，也很快就吃完了。
“山東粉皮一張像大餅一樣，紅薯做的，掰碎，浸至少半小時(shí)，放在菜肴里。”“小時(shí)候隨處可以見(jiàn)到做粉皮的粉坊。很多人一開(kāi)始找工作就去粉坊當(dāng)學(xué)徒。”她這樣回憶道。
……
“生活并非每天充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意，我們都免不了為了柴米油鹽醬醋茶而四處奔波。但再疲憊，千萬(wàn)不要對(duì)做菜懷有厭惡的情緒，這是體現(xiàn)著你對(duì)于生活的態(tài)度。一個(gè)人，越是要好好關(guān)愛(ài)自己。” ——豆瓣網(wǎng)友 十年不晚
“我只是想表達(dá)對(duì)于《一人食》的喜愛(ài)。即使是一個(gè)人，也要很認(rèn)真的去烹調(diào)，去品嘗。很?chē)?yán)肅的對(duì)待自己的胃。” ——豆瓣網(wǎng)友 王小強(qiáng)
“不記得在哪里看到說(shuō)，“吃頓好的，人生觀都會(huì)改變”。同樣，給自己認(rèn)真做一頓好的，生活也會(huì)不一樣。”——豆瓣網(wǎng)友 哀梨酚特
“「一人食」中便是理想的生活狀態(tài)，當(dāng)如此便有了自己的人生。或許就是那碗飯，那只貓，那首歌，那花瓶。”——豆瓣網(wǎng)友 李小姐
美食短片，一個(gè)人也要好好吃飯，一個(gè)人也要過(guò)得精致溫暖。有附贈(zèng)一本美食手繪本挺好的。
看完之后會(huì)喜歡一個(gè)人吃飯的時(shí)候。推薦不喜歡一個(gè)人吃飯的人看
語(yǔ)言很樸素，讀起來(lái)也簡(jiǎn)單。帶有菜的配方和做法，融入人物故事，不過(guò)個(gè)人不太喜歡簡(jiǎn)短的情感的句子，會(huì)覺(jué)得不深情。
食物是絕對(duì)的治愈系～它能填飽肚子，也能溫暖我們的胃。一個(gè)人也要好好吃飯，一個(gè)人，也要過(guò)得精致溫暖～
20位個(gè)性十足的主人公，用他們的獨(dú)家美味，表達(dá)了對(duì)生活*極致的敬意和熱愛(ài)。除了面包和泡面之外，一個(gè)人的餐桌，也可以有更多選擇；一個(gè)人的生活，也可以很精致溫暖。讀客出品
一個(gè)人也要好好吃飯，沒(méi)有錯(cuò)，自己都不對(duì)自己好的話(huà)，還指望誰(shuí)呢^_^
還好吧，內(nèi)容和自己想象的太不一樣。不過(guò)紙質(zhì)和書(shū)皮超級(jí)喜歡，看起來(lái)不是那么累，好像菜單一樣，不過(guò)沒(méi)有食譜寫(xiě)的那么認(rèn)真，還可以，因?yàn)槭鞘逯苣陸c，所以比平常便宜了好多。畢竟是豆瓣上評(píng)分比較高的書(shū)，所以不會(huì)讓人太失望。挺好的，快遞速度超級(jí)快！
如果你還有一份工作，即便在一個(gè)人生活的第七年，也還是會(huì)有同事跟你一起吃飯，但是辭職后賦閑在家時(shí)，就真的要面對(duì)完全一個(gè)人吃飯的生活了。
書(shū)終于收到了！！關(guān)注一人食很久了，美食和人都好有feel！總覺(jué)得食物是帶著治愈人心的力量，一個(gè)人吃飯也要好好的～也要慢慢享受！！
本來(lái)以為這本書(shū)的內(nèi)容會(huì)是以主人公敘事的口吻來(lái)展開(kāi)情節(jié)的，沒(méi)想到還有一些菜譜，真的很實(shí)用。一個(gè)人，尤其是女生，在你還沒(méi)有等到愛(ài)你的人出現(xiàn)的時(shí)候，必須先把自己照顧好，你優(yōu)秀了，才會(huì)找到更好的人。
一道美食順出一個(gè)人和一個(gè)故事。平凡的經(jīng)歷平凡的生活，對(duì)吃是一種態(tài)度。在烹飪和享用美食的過(guò)程中，看心境的變化。后面附送的手繪餐單還是可以的。
這本書(shū)好看，短片也好看，自己本身就是一個(gè)人在外，平常就特別的能將就吃飯就吃，因?yàn)橛辛艘痪湓?huà)：唯有愛(ài)和美食不可辜負(fù)。而愛(ài)上了吃飯。一個(gè)人也要享受美好時(shí)光
更喜歡看視頻，看了這本書(shū)，覺(jué)得泛善可陳，既沒(méi)有描出食物，也沒(méi)有講出故事，敘述太過(guò)中庸。要不是我十分喜歡一人食系列的視頻，是不會(huì)買(mǎi)這本書(shū)的。放在書(shū)架上更主要是一種精神安慰，告訴自己，一個(gè)人也可以吃得精致，吃得飽飽得。
隨書(shū)附贈(zèng)「一人食」美食手繪本！20位個(gè)性十足的主人公，用他們的獨(dú)家美味，表達(dá)了對(duì)生活最極致的敬意和熱愛(ài)。除了面包和泡面之外，一個(gè)人的餐桌，也可以有更多選擇；一個(gè)人的生活，也可以很精致溫暖。
一個(gè)人也要好好吃飯，這不僅是吃飯也是一種生活態(tài)度！
一個(gè)人也要好好吃飯，從來(lái)不喜歡因?yàn)橐粋€(gè)人吃飯就隨便將就，吃飯是一件很重要的事。。。
這本書(shū)不是在教你做飯，而是在教你生活。20位個(gè)性十足的主人公，用他們的獨(dú)家美味，表達(dá)了對(duì)生活敬意和熱愛(ài)。除了面包和泡面之外，一個(gè)人的餐桌，也可以有更多選擇；一個(gè)人的生活，也可以很精致溫暖。
記得去年我第一次見(jiàn)到一人食的短片，出租車(chē)上，正好在放上海蛋餃，精巧的動(dòng)作、輕快的音樂(lè)，讓我一下子就愛(ài)上了這部短片，童年媽媽做的美食全都浮現(xiàn)在腦海。這次我在《一人食》里看到了關(guān)于上海蛋餃的故事，頗為感動(dòng)。我想，食物有超乎想象的治愈力量，它能填飽肚子，更能治愈孤獨(dú)。
一個(gè)人也要好好吃飯。《一人食》，一種食物，一個(gè)人，一段故事。
書(shū)的原價(jià)略貴，因?yàn)椴⒉缓竦囊槐緯?shū)。印刷不錯(cuò)，各種插圖。這本書(shū)的營(yíng)銷(xiāo)似乎蠻成功的。被廣告溫暖到，而且書(shū)中提倡的精神是值得贊一下的。無(wú)論任何情況，都好好待自己。不止是一本菜譜，更是一本有溫度的故事。
很不錯(cuò)的一本美食書(shū) 很多時(shí)候一個(gè)人呆著真的挺不想吃飯 胃也因此餓壞 痛的時(shí)候再床上打滾發(fā)誓一定準(zhǔn)時(shí)吃飯 到了下一次自己呆著的時(shí)候又不想吃了 看看這本書(shū)就挺想試試?yán)锩孀龅牟?體驗(yàn)里面主人公做菜的心情 很想讓自己一個(gè)人的時(shí)候也能好好的吃飯
一個(gè)人總是不想好好吃飯，有時(shí)候一碗泡面，一個(gè)炒飯，一盤(pán)速凍餃子，都是這樣對(duì)付自己，因?yàn)槭且粋€(gè)人，而且是一個(gè)懶人。這本書(shū)不是講一個(gè)人應(yīng)該吃什么，吃的怎么做，而是告訴大家即使一個(gè)人也應(yīng)該有一個(gè)好好吃飯的心境。
一個(gè)人也要好好吃飯，一個(gè)人也要吃的好好，現(xiàn)在還是一人食的狀態(tài)，一開(kāi)始真的像作者前面寫(xiě)的一樣，覺(jué)得一個(gè)人吃飯隨便湊合一下就可以，但是作者提供了很多做好吃的方法，以后會(huì)借鑒的
一個(gè)人的時(shí)候就是會(huì)懶惰，不想做飯，甚至也不想吃飯。但是看完《一人食》后，我確實(shí)被震撼到了。你怎么對(duì)待食物，就會(huì)怎么對(duì)待生活。如果你的食物是一團(tuán)糟的，你的生活也會(huì)是一團(tuán)糟。所以，要好好吃飯呀！讓自己的生活飽滿(mǎn)精致起來(lái)~
一個(gè)人也要好好吃飯！“一人食”是重新定義孤獨(dú)飲食的“不孤獨(dú)的食物美學(xué)”。這是一部很有新意的做菜類(lèi)影片，每集教會(huì)你做一道菜，介紹一位有情趣的人，展現(xiàn)一種獨(dú)立的生活方式，傳遞一股讓人怡情的正能量。相信無(wú)論誰(shuí)都避免不了一人食，即便食物簡(jiǎn)單，但也可以吃的很開(kāi)心！
《一人食》是一本介紹美食和生活方式的書(shū)，與孤單無(wú)關(guān)。獨(dú)自生活在外地，常常饑一頓飽一頓，害怕一個(gè)人吃飯，有時(shí)寧肯餓著也不愿意一個(gè)人下館子。一人食教會(huì)我的是，即便一個(gè)人吃飯也不應(yīng)該隨便將就，因?yàn)楫?dāng)你專(zhuān)注于食物時(shí)，你是不會(huì)覺(jué)得孤獨(dú)的
