什么樣的營養(yǎng)，讓體質再生、能修復器官、決定壽命長短？什么樣的能量，讓你沒有它就易老化、常便秘、瘦不了、睡不著？不生病的秘密就藏在酵素里！科學研究表明，人類99%的慢性病都與體內的酵素不足有關！酵素可使人的體液和血液變成弱堿性，提高腸蠕動的能力，達到內在塑形、綠色健康的效果！
不是果汁，是酵素！這是一本真正教你如何制作酵素的書！
韓國三大電視臺KBS、SBS、MBC聯(lián)合推薦
“國民酵素博士”申龍澈20年酵素制造成果大公開！
價格千元的昂貴酵素教你在家DIY！
排毒抗癌力Up!免疫自愈力Up!代謝消化力Up!清腸通便力Up!
韓流明星們都在用的酵素變身魔法！
現(xiàn)在開始動手制作既安全又經濟的健康酵素吧！
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韓國“酵素博士”申龍澈
韓國親環(huán)境事業(yè)家，韓國酵素制造研究協(xié)會的領導者，一直致力于酵素、米酒、食醋等發(fā)酵食品對于健康的研究。在安養(yǎng)、修理山、群山市和鎮(zhèn)安郡山區(qū)建立了種植自然食材的基地。擁有20多年的酵素研制經驗，是韓國超人氣的“酵素博士”。曾多次受邀在韓國各大廣播電視媒體介紹酵素的功效和制造秘訣：
KBS《生老病死的秘密》
KBS《想問就問》
SBS《出發(fā)，Morning Wide》
MBC《現(xiàn)場直播 今天的早晨》
CJ《金媛熙的對手》
OBS京仁TV《酵素減肥》
晉州MBC廣播臺《本周推薦的書》
MBN每日廣播《泄露天機》
及時章 我們的身體離不開的朋友——酵素的故事
酵素——維持生命的基礎 / 002
消化酶(Digestive enzyme)
和代謝酶(Metabolic enzymes) / 006
發(fā)酵液、發(fā)酵提取液和酵素發(fā)酵液 / 008
制造酵素的10step / 010
“砂糖”的作用和種類 / 014
準備主要材料的注意事項 / 016
腌制過程中的注意事項 / 018
初期管理和及時次發(fā)酵過程中的注意事項 / 020
過濾和二次發(fā)酵及熟成過程中的注意事項 / 022
酵素中出現(xiàn)的霉 / 025
酵素與眾不同的變身 / 027
用誠意與關心醞釀出的酵素 / 029
第二章 春季制作的酵素
讓疲勞的身體恢復活力 油菜酵素 / 032
香甜、微苦的提神妙藥 薺菜酵素 / 036
預防各種受風癥狀 珊瑚菜酵素 / 040
爽口且清淡的春季野菜 垂盆草酵素 / 044
效果強大的減肥食品 車前草酵素 / 048
保護肝臟的好飲品 蒲公英酵素 / 052
擺脫亞健康，青春永駐 艾蒿酵素 / 056
改善血液循環(huán)障礙 東風菜酵素 / 060
改善肝機能 水芹酵素 / 064
讓你頭腦清晰、身體變暖 當歸酵素 / 068
為孩子準備的好喝飲料 草莓酵素 / 072
香甜爽口的5月香氣 洋槐酵素 / 076
韓國人飯桌的守護神 生菜酵素 / 080
降壓和控制尿糖的雙重功效 洋蔥酵素 / 084
第三章 夏季制作的酵素
能夠穩(wěn)定心神的香氣 芹菜酵素 / 090
腸胃好舒服，消化更順暢 梅子酵素 / 094
強健血管、抗癌祛風 香菇酵素 / 098
補充元氣、強效抗癌 大蒜酵素 / 102
富含番茄紅素和維C的美白蔬菜 燈籠椒酵素 / 106
清熱降火、緩解慢性疲勞 茄子酵素 / 110
清血脂，降血糖，延年益壽的補藥 苦瓜酵素 / 114
富含抗氧化物質，改善體質 李子酵素 / 118
有利于關節(jié)的水果 山桃酵素 / 122
像姻緣一樣甜美的味道 哈密瓜酵素 / 126
神奇的壯陽秘藥 覆盆子酵素 / 130
富含皂苷的紅色蔬菜 甜菜酵素 / 134
臟腑的清道夫 苦苣酵素 / 138
抗衰老、添活力的果實 桑葚酵素 / 142
調節(jié)內分泌，為女性健康準備的禮物 月見草酵素 / 146
油膩的克星，降低膽固醇 馬齒莧酵素 / 150
讓人厭煩的便秘，再見 獼猴桃酵素 / 154
讓克利奧帕特拉都為之傾倒的蔬菜 黃秋葵酵素 / 158
減肥、改善鼻炎癥狀 絲瓜酵素 / 162
對哺乳期的女性尤為有益 蘿酵素 / 166
清除尼古丁毒素，專為吸煙的家人而準備 桃子酵素 / 170
第四章 秋季制作的酵素
改善鼻竇炎和鼻炎的換季名藥 刀豆酵素 / 176
改善哮喘和支氣管炎的季節(jié)性食品 桔梗酵素 / 180
有著奇妙口感的酵素至尊 五味子酵素 / 184
改善骨質疏松癥狀 辣椒葉酵素 / 188
每天一杯，勝過最貴的保健品 蘋果酵素 / 192
感冒，再見了！ 梨酵素 / 196
清理體內廢物的排毒冠軍 柿子酵素 / 200
飽含父愛的秋季補藥 老南瓜酵素 / 204
強力殺菌和促進消化的根系食品 生姜酵素 / 208
屬于更年期女性的酵素 石榴酵素 / 212
恢復元氣的一等功臣 人參酵素 / 216
能解酒的甜美香氣 木瓜酵素 / 220
連山參都無法取代的家庭常備藥 蘿卜酵素 / 224
幫你排出體內的鈉 韭菜酵素 / 228
對久治不愈的慢性胃腸疾病有特效 卷心菜酵素 / 232
甜甜的維C的香氣 橘子酵素 / 236
ENZYME
我們的身體離不開的朋友——酵素的故事
酵素——維持生命的基
這個酵素的制作好像跟我之前聽朋友說的不一樣，再看看！
一直在網上看，他們酵素一個星期就好了，這本書上的都要很久
真心喜歡這本書。很早就了解過一些酵素方面的東東。之前也去找個相關書籍，但未見到有過比較靠譜的解釋制作方法的。這書太有用了。贊一個！
折扣價買的本書，真的很超值，果蔬汁制作方法簡單，營養(yǎng)豐富，適合全家每天都喝上一杯，這幾天試做了幾種，開始集中攻克我的小肚腩，有了這本書，減肥的同類書真的就不需要買了！
很早就想嘗試下酵素了，現(xiàn)在有了系統(tǒng)的書本教程，可以慢慢做起來
內容講解得很簡單，與期望值有落差，操作方法也講得比較簡單，對新手來說，有些誤區(qū)可能自己都不知道問題出在哪里，希望會有更詳細的酵素制作書出版。
所有的方法大同小異，只有個別幾種稍加幾句說明，不過每款酵素都寫了一個自己經歷的小短文，還比較添彩，其他只能說平平。
早聽說過酵素。一直想試一試。書剛到，很厚，內文介紹的方法很多，不是單單介紹酵素的作用。感覺很實用。贊一個！
能夠很好的學習到各種酵素的制作方法和療效。
內容很詳細，每一步驟都有彩圖，每種酵素都有一個感人的小故事，作者讓人覺得做酵素是一件太美太美的事，值得擁有。
跟著做食用酵素是不錯的教程。但是還想做外用的酵素，這本書就用不上了。
要發(fā)酵半年怕是很難做得到。酵素種類還是很全的，試驗成功后再評論。^_^
韓國的《酵素》書，容易打動人，是宣傳酵素的好幫手。
當當發(fā)貨挺快的，昨天下的單，今天就送到了。書的性價比很高。非常厚。內文印刷很精致。主要介紹的制作酵素的方法。很是實用。對于想做酵素的朋友，真的是不錯的選擇。
唉！又是有折痕，不知道說什么了！快遞小哥我知道你也不容易，你～我理解，我～你能理解一下不！內容不錯，知道一些平時吃的菜做成酵素的功效！
買了很多本的酵素書，只有這一本是最值得買，理論不多，教怎樣制作酵素多！
以為講酵素的理論知識，打開一看都是制作酵素的材料，挺不錯的，值得一看，值得嘗試做酵素。
完全按照這本書制作了草莓酵素和梅子酵素 不知道成功否 但介紹很簡單 基本是很容易上手的操作書本
本來想自己買書研究酵素制作的，但是都沒有嘗試。看了一下書，內容還是比較豐富的，就是只有一種水果或蔬菜做成的酵素，但是自己又不知道哪些可以混在一起。總體還可以
酵素書讓我了解了很多不知道的內容，發(fā)現(xiàn)酵素作用真的好厲害，多多學習
粗略翻閱這本書，對于初對于初學酵素的朋友來說非常實用，不過書里面教的都是單一食物酵素做法，沒有混合食物酵素做法，這本書非常實用，操作起來簡單易學，推薦
真的是非常實用的一本做酵素的書，就是如果要是對每種酵素的功效再多做些介紹就更好了！準備做N多酵素啊！
哈哈哈，果然是奇葩，雖然看評論就知道是一本奇葩的書，在書店我也看過這本奇葩的書，不過我為什么還是這么奇葩的買了這本奇葩的書呢，大概是因為當當買書便宜吧，哈哈，制作方式內容就是變下材料然后復制粘貼復制粘貼，哈哈哈
酵素讓你皮膚好，變苗條，不易老：風靡韓國的DIY酵素制作全書—酵素的故事春季制造的酵素序言酵素——維持生命的基礎消化酶（
一直以來都在尋找一本關于酵素制作的書籍，終于在當當網上找到了這本需預訂的一直夢寐以求的好書，雖然等待時間稍為長些，但仍難以抑制心中的喜悅。書本內容詳細解釋各季節(jié)制作酵素的過程和功效，使我獲益良多。
想做酵素買這本就行了，很詳細的實操步驟和注意事項，比別的酵素書好。書里提供的全部是單一酵素的制作方法，不過能做好單一酵素，再做復合酵素就容易多了，值得買。
酵素在韓國已經火了十多年，這位作者經常在健康節(jié)目中分享他的酵素的制作方法，沒想到還有中文版的，我毫不猶豫的買了，本人也是酵素的愛好者，看了韓國和日本的其它書籍，制作方法沒有這本書寫得這么詳細，紙張還是彩色的，本人強烈推薦這本書
寫了做酵素的方法 覺得比網上傳的那些要科學一些 但是整本書都是在寫他用這個方法做一些不同的酵素 每種酵素都是單一的材料 這個其實只要學會了方法都會了吧 關于怎么搭配果蔬做復合酵素啊這些都沒有寫
