全美NO.1維生素讀本！增加了大量的全新營養資訊，堪稱值得信賴的個人健康生活指南。
國際著名營養保健專家、營養學教授艾爾敏德爾告訴你如何正確使用維生素、礦物質和其他營養補充品。
《新維生素圣經》30周年版，全球暢銷1000多萬冊！
職業、生活習慣、病癥，都和維生素有關！
本書告訴你： ① 如何使維生素、礦物質和其他營養補充品發揮效力。
② 如何定制適合自己生活方式、健康狀況，甚至職業特點的食療方案。
③ 如何利用“偉哥”、百憂解和鎮靜劑等化學藥物的天然替代品。
④ 介紹關于高效的類胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃質以及它們對你有何益處。
⑤ 介紹益生菌、益生素、酵母的各種效用。
⑥當我們生病時，如何使用維生素讓自己快速獲得康復。
本書為以下人群提供不同的維生素解決方案
1. 男性 2. 女性 3. 兒童 4. 青少年 5. 嬰幼兒
6. 管理人員 7. 跑步者和慢跑者 8. 學生 9. 老年人
10. 健美愛好者 11. 電腦族 12. 運動員 13. 影視演員
14. 醫師和護士 15. 教師 16. 飲酒者 17. 常喝咖啡者
18. 吸煙者 19. 銷售人員 20. 游泳者 21. 歌手
22. 美甲師和美發師 23. 殘疾人 24. 經常看電視的人
25. 自行車騎手 26. 卡車司機 27. 建筑工人 28. 夜班工人
29. 打高爾夫球者 30. 壁球運動員
維生素對癥用法
1. 粉刺：維生素E 維生素C(具體內容詳見第238節
2. 腳氣：維生素C
3. 口臭：B族維生素片(具體內容詳見第240節
4. 脫發：B族維生素片 維生素C(具體內容詳見第241節)
5. 蜂蜇：維生素B1 維生素C
6. 牙齦出血：復合維生素C 維生素E(具體內容詳見第243節)
7. 淤傷：復合維生素C 維生素A(具體內容詳見第245節)
8. 燒傷：復合維生素C 維生素E
9. 化療：B族維生素片 復合維生素E 維生素C(具體內容詳見彩頁第2～3頁)
10. 手腳冰涼：維生素E(具體內容詳見第248節)
11. 口唇皰疹和單純皰疹：維生素C(具體內容詳見第249節)
12. 刀傷：復合維生素C 維生素E(具體內容詳見第251節)
13. 皮膚干燥：維生素E 維生素A(具體內容詳見第252節)
14. 宿醉：B族維生素片(具體內容詳見第253節)
15. 花粉過敏：B族維生素片 維生素C(具體內容詳見第254節)
16. 頭痛：B族維生素片(具體內容詳見第255節)
17. 痔瘡：復合維生素C 維生素E(具體內容詳見第257節)
18. 失眠：維生素B6(具體內容詳見第259節)
19. 瘙癢：維生素C(具體內容詳見第260節)
20. 時差：B族維生素片(具體內容詳見第261節)
21. 腿痛：維生素E(具體內容詳見第262節)
22. 月經期：B族維生素片(具體內容詳見第264節)
23. 偏頭痛：維生素B2 維生素B6 維生素B12(具體內容詳見第265節)
24. 暈車：維生素B1 維生素B6(具體內容詳見第266節)
25. 肌肉酸痛：維生素E(具體內容詳見第267節)
26. 息肉：維生素C(具體內容詳見第270節)
27. 術后愈合：復合維生素C(具體內容詳見第271節)
28. 痱子：維生素C(具體內容詳見第272節)
29. 銀屑病：B族維生素片 維生素C 維生素E(具體內容詳見第274節)
30. 戒煙：B族維生素片(具體內容詳見第275節)
31. 壓力：B族維生素片(具體內容詳見第276節)
32. 曬斑：維生素C(具體內容詳見第277節)
33. 磨牙：B族維生素片(具體內容詳見第278節)
34. 靜脈曲張：維生素E 維生素C(具體內容詳見第279節)
35. 輸精管切除術：復合維生素C(具體內容詳見第280節)
36. 疣：復合維生素C(具體內容詳見第281節)
艾爾敏德爾，藥劑師，藥草專家，國際著名營養保健專家，美國洛杉磯西太平洋大學營養學教授，同時也是一名超級暢銷書作家，作品有：《新維生素圣經》，《艾爾敏德爾博士的神奇的蘋果醋》，《艾爾敏德爾博士的101種疾病的天然方案》,《艾爾敏德爾的過敏癥圣經》, 《艾爾敏德爾抗老化圣經》,《艾爾敏德爾的減肥圣經》,《艾爾敏德爾的食物就是藥物》,《艾爾敏德爾的新草藥圣經》,《艾爾敏德爾的藥品圣經》,《艾爾敏德爾的神奇的豆子》,《艾爾敏德爾的神奇的烹飪寶典》,《父母營養圣經：提高兒童健康指南》等等。
及時章走進維生素
1. 我為什么這么做
2. 什么是維生素
3. 什么不是維生素
4. 維生素如何發揮作用
5. 是否需要服用維生素補充劑
6. 什么是營養素
7. 微量營養素與宏量營養素的區別
8. 營養素如何發揮作用
9. 如何看待消化系統
10. 酶的重要性
11. 為什么需要碳水化合物
12. 維生素的命名
13. 礦物質的命名
14. 身體需要礦物質
15. 抗氧化劑的命名
16. 什么是保健品
17. 有哪些替代療法
18. 關于及時章有哪些問題
第二章維生素小藥丸
19. 維生素來自何方
20. 為什么維生素的劑型各不相同
21. 脂溶性對比干性或水溶性
22. 合成對比天然，無機對比有機
23. 什么是螯合作用
24. 時間緩釋劑
25. 填充劑和黏合劑——我還服進了其他什么東西
26. 儲存和保持藥效
27. 什么時候以及如何攝入補充劑
28. 哪些補充劑對你來說是正確的
29. 關于第二章有哪些問題
第三章 關于維生素，你不可不知的事情
30. 維生素A
31. 維生素B1(硫胺素)
32. 維生素B2(核黃素)
33. 維生素B3(煙酸、煙酰胺、尼克酸、尼克酰胺)
34. 維生素B4(腺嘌呤)
35. 維生素B5(泛酸、遍多酸)
36. 維生素B6(吡哆醇)
37. 維生素B12(鈷胺素、氰鈷胺)
38. 維生素B13(乳清酸)
39. 維生素B15(潘氨酸)
40. 維生素B17(苦杏仁苷)
41. 維生素H(生物素、輔酶R)
42. 膽堿
43. 葉酸
44. 肌醇
45. 對氨基苯甲酸(PABA)
46. 維生素C(L-抗壞血酸)
47. 維生素D(鈣化醇、麥角固醇、“陽光維生素”)
48. 維生素E(生育酚、生育三烯酚)
49. 維生素F(不飽和脂肪酸——亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸)
50. 維生素K(甲萘醌)
51. 維生素P(C族復合物、柑橘生物類黃酮、蘆丁、橘皮苷)
52. 維生素T
53. 維生素U
54. 關于第三章有哪些問題
第四章人體必需的礦物質
55. 鈣
56. 氯
57. 鉻
58. 鈷
59. 銅
60. 氟
61. 碘
62. 鐵
63. 鎂
64. 錳
65. 鉬
66. 磷
67. 鉀
68. 硒
69. 鈉
70. 硫
71. 釩
72. 鋅
73. 水
74. 關于第四章有哪些問題
第五章蛋白質——那些神奇的氨基酸
75. 蛋白質——氨基酸的組合
76. 你究竟需要多少蛋白質
77. 蛋白質的種類——各種蛋白質有何差異
78. 蛋白質神話
79. 蛋白質補充劑
80. 氨基酸補充劑
81. 色氨酸和5-羥色胺(5-HTP)
82. 效果非凡的苯丙氨酸
83. DL-苯丙氨酸(DLPA、對羥基苯丙氨酸)
84. 賴氨酸
85. 關于精氨酸——“天然偉哥”
86. 牛磺酸
87. 生長激素(GH)釋放劑
88. 鳥氨酸和精氨酸
89. 其他神奇的氨基酸
90. 關于第五章有哪些問題
第六章脂肪和脂肪運動器
91. 什么是親脂物質
92. 誰需要它們，為什么需要
93. 關于膽固醇的那些事
94. “鏟平”膽固醇水平
95. 飽和脂肪酸 VS 不飽和脂肪酸
96. 真正的“壞家伙”：反式脂肪酸
97. 共軛亞油酸(CLA)：一種好食品
98. 可以自然降低膽固醇的食物、營養素和補充劑
99. 你知道什么東西會增加膽固醇水平嗎
100.Ω-3脂肪酸：它們是什么，在哪兒可以找到它們，它們可以為你做些什么
101. 一匙Ω-6
102. 對魚油來源的Ω-3的警報與推薦
103. 關于第六章有哪些問題
第七章應用抗氧化劑的目的
104. 我是否需要攝入抗氧化劑
105. 抗氧化劑能為你做些什么
106. 植物化學物質
107. 類胡蘿卜素
108. 類黃酮
109. 植物性雌激素
110. 異黃酮
111. 維生素
112. 礦物質
113. 蔥屬蔬菜
114. 巴西莓
115. 覆盆子5
116. 卡姆果
117. Cha de Bugre
118. 山楸梅
119. 輔酶Q10(Co-Q10、泛醌)
120. 十字花科蔬菜
121. 銀杏
122. 谷胱甘肽
123. 枸杞
124. 硫辛酸
125. 褪黑素
126. 山竹
127. 石榴
128. 槲皮素
129. 超氧化物歧化酶(SOD)
130. 關于第七章有哪些問題
第八章其他神奇的寶貝
131. 乳酸桿菌：益生菌
132. 益生素
133. 菠蘿蛋白酶
134. 姜黃素
135. 人參
136. 紫花苜蓿、大蒜、葉綠素和絲蘭
137. 纖維素
138. 海帶
139. 蘑菇
140. 鯊魚軟骨
141. 蜂膠
142. 酵母
143. 大豆現象
144. 關于第八章有哪些問題
第九章草藥、偏方、精油和順勢療法
145. 關于自然療法你應該知道的
146. 蘆薈
147. 余甘子(印度醋栗)
148. 大茴香(種子)
149. 山金車
150. 洋薊
151. 印度人參
152. 黃芪
153. 羅勒
154. 越橘
155. 黑升麻
156. 黑穗狀醋栗
157. 洋飛廉
158. 乳香
159. 花竹柏
160. 金盞花
161. 樟腦
162. 貓爪草
163. 辣椒或者辣椒屬
164. 洋甘菊
165. 圣潔莓
166. 西門肺草
167. 蔓越莓
168. 南非鉤麻
169. 當歸
170. 紫錐菊
171. 接骨木果
172. 麻黃
173. 月見草油
174. 小米草
175. 小茴香
176. 葫蘆巴
177. 野甘菊
178. 亞麻子油
179. 何首烏
180. 藤黃果
181. 雷公根
182. 葡萄子提取物
183. 綠茶提取物
184. 香膠甾酮
185. 山楂
186. 七葉樹
187. 杜松果實
188. 卡瓦
189. 野葛
190. 甘草
191. 繡線菊
192. 木瓜
193. 歐芹(種子和葉子)
194. 西番蓮
195. 薄荷
196. 胡椒薄荷
197. 美洲商陸
198. 非洲刺李
199. 靈芝
200. 迷迭香
201. 圣約翰草
202. 鋸葉棕(果實)
203. 沙棘
204. 大蕁麻
205. 茶樹油
206. 百里香
207. 三果實(triphala)
208. umckalaobo
209. 纈草
210. 白柳樹皮
211. 野山藥
212. 育亨賓樹皮
213. 會干擾處方的草藥
214. 危險的草藥
215. 順勢療法的基
這本書很好
包裝爆裂，書角磨損
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非常好，內容詳實，講解細致，包裝精美，我很喜歡，值得推薦。
是我要的書
全面精致迅捷
重新學習，更進一步了解了維生素
性價比不太高，不是自己所期望的
很好的一本書
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喜歡看的。厚厚的一本，但內容不枯燥，有指導意義。
快遞相當快，就是所有的都滿意，除了書本身我還沒有看。看了再來追加。
書很不錯，包裝寄到手里也是和書店買的一樣，沒破損！很喜歡！好評！下次還會來買！
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書收到了，是正版書，就是買完了，就落價了，落了百分之五十，非常后悔啊？心理面感覺。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。真不舒服啊？
這是一本非常值得購買和品讀的書籍！只是目錄編排有些怪異！
這本書很好，這是第二次買，只前買的送給朋友了，覺得自己還需要留一本在手隨時做參考。
前年在找，老版本已很難找到，只好去舊書網買，現在終于看到新的版本了，很高興看到這部書的出版，對于學自然營養醫學的我很有幫助
書收到了，里面的內容很好，可以看看的，個人感覺書有些貴啊？維生素介紹的挺多的，看看有好處的，西方發達國家出版的書，比較先進的。
這本書實用性挺高，可惜不是中國人寫的而是翻譯來的，對于中國國情不太適合，希望有一適合中國人的維生素圣經出現！
維生素圣經，書不錯的，有很多值得看的內容，作者個人制作的方案，一般人還真做不到。
作為維生素指南經典書，值得推薦，作者講的很客觀，分析也很好，可以作為個人健康知識的補充。
很好的一本書，營養知識的內容新，平時看，也可作為工具書來查。
詳細介紹維生素對身體健康的作用，以及如何正確補充維生素。不錯。
書真的很好，就我們日常需要的怎么從食物來源補充維生素都涵蓋了，還有什么癥狀對應的應該補充什么。書的印刷也很好，看起來很舒服。
這個書值得收藏，關于維生素，介紹的很全面，想補充維生素或者找維生素替代品的，這個書都有說明。
值得學習的一本營養學指南。除了講維生素，還講了相關的營養補充品，包括藥物與維生素的相互作用，內容很全，很實用。
真心贊一個。很喜歡書里講的如何補充維生素和維生素對癥療法的內容，補充維生素，可以不用吃維生素片的。呵呵。
如果你對維生素有興趣，這本書會是你最好的選擇，從各類維生素的作用、來源、每日推薦劑量、適用范圍與禁忌都有做了詳細的說明，個人感覺很不錯。
很喜歡這個書。我們都知道，每個人的新陳代謝不一樣，需要的維生素也不一樣。所以不能盲目補充，作者在書里也告訴我們，蔬果可以代替實驗室里的丸片，覺得自己缺乏維生素時，應先檢查再補充，并且是先天然補充。
國際著名營養保健專家、營養學教授艾爾敏德爾告訴你如何正確使用維生素、礦物質和其他營養補充品。
