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第1章 衣物清洗小竅門

清洗前必須先做哪些事

你知道布料的洗滌特點嗎

怎樣選擇洗滌劑如何使用肥皂去污效果衣服一股腦扔進洗衣機行嗎

你認識衣服上的洗滌圖標嗎

為什么帶顏色的衣服初次好用手洗怎樣洗衣不會相互纏繞衣物甩干時間都一樣嗎機洗前必須做的事

不同的衣物不同的洗法

怎樣洗襯衫怎樣洗蕾絲紗質衣物怎樣洗真絲衣物

怎樣洗毛衣不板硬怎樣洗T恤衫怎樣洗牛仔服怎樣清洗麻質衣物人造革衣物怎樣清潔洗尿布用什么洗劑怎樣洗羊毛衫

怎樣洗羽絨服羽絨服洗后留下皂跡怎么除西服套裝可以在家洗嗎怎樣洗皮夾克

洗毛巾被應注意什么怎樣洗皮手套怎樣洗游泳衣怎樣洗泳鏡針織帽子如何洗怎樣洗毛巾衫

怎樣洗夏被怎樣洗夏帽怎樣擦黑皮鞋怎樣清洗非皮革面料的運動鞋

怎樣清理白皮鞋淺色皮鞋怎么擦怎樣清刷麂皮皮鞋怎樣清洗皮革面料的運動鞋清潔皮鞋有什么小竅門

特殊問題特殊處理

西服起泡了怎么辦衣領、衣袖很臟怎么機洗只需局部清潔時怎么處理好衣服洗完沾滿紙漿等雜物怎么辦

怎樣使兔羊毛衫不掉毛怎樣避免纖維毛衣機洗起球如何去除衣物上的亮光衣服晾曬時沾上絮狀雜物怎么清除怎樣清除衣服上的毛球

怎樣去除衣物上的酒漬如何去除糖漬、冰淇淋漬

如何清除菜湯漬如何清除咖啡漬怎樣去碘酒漬怎樣清除醬油漬如何清除茶漬如何去除番茄醬漬

怎樣除掉桃汁漬如何去除牛奶漬怎樣去除衣物上的果汁漬怎樣去除衣物上的果醬漬如何巧去咖喱油漬如何除尿漬

植物油漬怎樣除如何去除肉汁漬如何清除蟹黃漬如何清除蛋漬

如何清除其他雜漬嘔吐漬怎樣清洗怎樣去除顏料漬如何去除其他體液漬血漬怎樣除

印油漬怎樣除彩筆漬怎樣除如何去除圓珠筆油漬如何清除紅藥水漬如何除膠水漬

如何清除墨水漬怎樣清除鞋油漬、機械油漬和煤油漬如何去除墨漬衣服上的雨漬怎樣除

如何清除化妝品污漬怎樣清除油墨漬如何除蠟油漬

如何去除衣物霉斑白色衣物如何除塵垢怎樣去衣物的霉味

如何去除衣物油漆漬怎樣去除衣物上的鐵銹漬如何去除瀝青蹭上松樹油了怎么辦衣服有異味怎么處理

如何清除衣物上的黃斑真絲衣服染了色怎么辦衣服混泡染色了怎么辦怎樣減少洗衣粉泡沫皮鞋變硬了怎么處理皮鞋劃傷了怎么處理

怎樣去除鞋臭白球鞋洗完后的黃印怎么去掉皮鞋上的水漬怎樣除皮鞋淋濕后怎么清理

怎樣晾曬干得快、不變形

晾曬速干的關鍵是什么怎樣掛上衣干得更快怎樣晾褲子干得快怎樣使刷洗完的鞋子干得快

沒有足夠擴展的空間怎么晾被套外貼式的口袋怎么快干怎樣晾大被套干得快圓形衣架怎樣使用最有效怎樣晾大毛巾干得快

怎樣晾襯衫形更好絲巾怎樣晾才會平整干洗后的衣服可以直接放進衣櫥嗎怎樣避免衣服因衣架過細產生褶痕容易變形、不宜掛起的衣物怎么晾

室內晾曬怎樣干得快怎樣加快衣服晾干速度怎樣減少甩干造成的褶皺洗完帽子怎樣才能不變形怎樣避免衣服日曬后退色

熨燙中的小竅門

哪種熨燙工具適合你熨燙衣物有什么技巧

熨燙衣物的要領是什么如何選擇熨燙方式熨燙時應注意哪三個要點

領帶不熨也能除皺嗎真絲衣服如何輕易熨平怎樣熨平死褶怎樣讓熨燙過程更順滑怎樣熨燙襯衫

手頭沒有熨衣板怎么辦熨燙領帶時怎樣保持原本褶痕熨衣板太小不方便熨大衣物怎么辦怎樣強化百褶裙的褶皺怎樣熨出漂亮的褶線

甩干后褶皺太多怎樣熨燙熨牛仔褲怎樣防止掉色怎樣熨平褲子膝蓋處的突起毛衣袖口肥了如何用熨斗復原怎樣去除毛衣上的褶皺

第2章 居室清潔小竅門

怎樣讓家具保持光潔

怎樣洗滌毛毯怎樣打掃床上的浮灰怎樣選擇和使用家具護理劑亞麻席怎樣清洗能用干抹布擦拭家具表面的灰塵嗎

能用肥皂水、洗潔精或者清水清洗家具嗎怎樣清潔涼席應該用什么抹布清潔家具怎樣清潔草席

怎樣驅除木柜里的臭味如何清潔儲物柜和梳理臺如何清潔木制家具怎樣為家具防潮漆面家具如何除塵

怎樣驅除木柜里的濕氣怎樣令原木家具光潔如何去除家具漆面上的水印怎樣消除家具漆面上的燙痕

家具保潔秘籍

新家具上的油漆味怎樣除清潔沙發應注意什么家具護理噴蠟能用來清潔及保養皮質沙發嗎

淺色橡膠表面污垢怎么去除散落的毛發怎么快速清理如何清潔布藝沙發怎樣清洗藤編家具

如何清理毛絨沙發如何清潔真皮沙發真皮沙發能用熱水擦拭嗎真皮沙發干裂、磨花了怎么辦家具上的飲料漬怎么除

廚房用品清潔小竅門

怎樣保持菜板衛生如何為菜板消毒如何去除菜板上的異味鐵鍋生銹如何處理

餐具要分先后順序清洗嗎為什么要用布而不用海綿洗碗如何清洗餐具縫隙中的油污有油漬的餐具怎樣清洗最省力銀餐具上的污垢如何清理

去污妙用小點子

如何清除水壺里的水垢瓶子深處的油污怎么除餐具有怪味怎么除如何清洗玻璃器皿的花紋邊緣

如何清潔塑料籃的油污如何清除暖水瓶里的水垢咖啡壺里積了黑垢怎么辦怎樣清潔洗碗盆邊緣的油污

怎樣防止燉盅發霉怎樣去除瓦煲底焦漬如何清潔茶具里的茶漬怎樣去除茶煲表面的黑跡

如何擦除鋁鍋的污垢鋁鍋燒焦怎么辦鐵鍋生銹如何處理鍋具清洗時只洗正面不洗反面行嗎如何保養鋁制品

如何正確使用不銹鋼鍋具如何清潔燃氣灶具電飯鍋底焦了怎么清除如何清洗絞肉機

如何正確使用電飯鍋怎樣清潔微波爐微波爐里有異味怎么辦新鐵鍋燒菜會變黑怎么辦

廚房環境清潔小竅門

如何清潔廚房的窗戶玻璃廚房紗窗上的油膩怎樣清潔如何正確使用抽油煙機

炒菜時才需要開抽油煙機嗎如何去除抽油煙機的油垢怎樣讓抽油煙機集油盒變得好清理如何去除廚房異味

水槽如何保潔怎樣清洗廚房地板的油漬洗碗池下水道瘀塞怎么清理如何去除瓷磚壁上的油垢

怎樣清除廚房瓷磚接縫的霉斑清潔櫥柜時應注意什么怎樣預防廚房瓷磚接縫的霉斑怎樣清潔排氣扇

如何保養櫥柜的門板如何保養櫥柜的臺面如何保養櫥柜的柜體

衛生間里的清潔小竅門

衛生間有異味怎么辦怎樣清潔浴缸和盥洗盆最有效

洗澡時怎么讓鏡子不起霧如何清潔馬桶浴缸和盥洗盆出現黃跡怎么去

如何清潔浴室里的鏡子盥洗盆有異味時怎么辦盥洗盆邊玻璃膠上的積垢怎么清理拖把如何消毒水龍頭變黑怎么辦

如何清理堵塞的噴頭和水龍頭水龍頭上的水漬怎么清除如何清潔浴簾和防滑墊怎樣清潔浴室瓷磚

墻面、門窗、地面清潔竅門

墻紙凸起怎么補救墻紙污漬怎樣清除墻紙變黃怎么處理

如何清洗窗簾怎樣清潔墻壁怎樣去除門上的膠紙漬

墻紙會發黑霉如何處理墻上長霉怎么辦怎樣清潔門窗

如何清潔大理石地板如何清潔復合木地板地板清潔前需要注意什么

如何清潔其他人造石材地板如何清潔強化木地板如何清潔實木地板

如何清除地毯上的碎玻璃清潔地毯時應注意什么如何清理地毯上的污物使用地毯應注意什么

如何清理地毯上的尿漬、奶漬怎樣清洗地毯羊毛地毯如何防蛀如何打掃榻榻米

如何清潔地毯上的油漬榻榻米上的焦痕如何清除怎樣清潔紗窗更干凈如何清除地毯上的口香糖漬如何清除地毯上的巧克力漬

地毯絨毛被壓平如何處理如何清潔地毯上的水溶性污漬如何選用清潔地毯的工具夏季如何收藏地毯

家用電器清潔小竅門

如何讓家電減少沾塵食物放在冰箱里就不變質了嗎如何去除冰箱的異味

如何清洗飲水機清潔電冰箱時應注意什么如何清潔冰箱

怎樣才能減少冰箱結霜冰箱結霜如何快速去除怎樣清潔液晶電視怎樣清洗電熱毯如何選擇清潔電腦顯示器的擦拭物

怎樣清潔彩電怎樣清潔吸塵器刷子電視熒光屏怎樣除塵

液晶顯示器的清潔方法可以用VCD清潔光盤清潔光驅嗎為什么不能用無水酒精清潔電腦顯示器能否用無水酒精清潔光驅的激光頭

如何清潔電器溝槽縫隙和按鍵電腦顯示器的清潔方法與步驟是怎樣的如何清潔電腦軟驅磁頭如何清潔家用電器的線路板

如何清潔空調為什么要定期清除電器上的灰塵怎樣除風扇油漬

如何正確清潔影碟機如何清潔開關、插座、燈罩如何清潔相機的鏡頭

洗衣機也要消毒嗎電熨斗生銹了怎么清理如何清潔遙控器電熨斗的糊銹怎么除家電后部電線如何快速清潔

其他日用品清潔小竅門

沒有玻璃刮等專業工具如何清潔玻璃怎樣清洗毛玻璃玻璃上有油漆怎樣清除玻璃蒙垢發黑怎樣清潔

兒童玩具如何消毒如何清潔瓷器清潔瓷器時應注意什么

怎樣清洗銀器具玻璃上的膠紙漬怎么除如何清潔鏡子如何清潔銅器毛絨玩具如何清洗

標簽怎么去干凈玻璃魚缸上的水跡怎樣消除怎樣除去郵票上的油漬、污垢塑料花怎么洗

手表怎樣防汗蝕掛鐘零件臟了怎么清潔如何保持首飾的光澤怎樣防止眼鏡生水汽怎樣使手表保持光亮橡皮膏或不干膠的余垢怎么除

珍珠臟暗了怎么補救怎樣清潔鍍金首飾如何保持玉石潔凈怎樣清理寶石飾品怎樣清洗水晶怎樣清除琥珀飾品的污垢怎樣清洗珀金

怎樣清洗鉆石白板上的油性筆筆跡怎么除怎樣清除珊瑚飾品的污垢怎樣處理氧化的銀飾

如何凈化汽車內空氣手上沾了油漆怎么辦心愛的圖書臟了怎么清理

染發在皮膚上留下污跡怎么辦涂改液粘到皮膚上怎么除電吹風有何妙用

清潔室內空氣應注意什么什么植物能吸收室內有毒化學物質

什么植物能殺死室內病菌室內常見有毒污染有哪些

如何除室內油漆味如何快速消除居室異味如何保持居室空氣清潔如何去除金屬垃圾臭味

害蟲來了怎么辦

如何選用噴霧殺蟲劑如何滅除蚊蠅家庭中可能有哪些害蟲如何滅蟑螂

怎樣驅除室內螞蟻毒餌滅鼠須注意哪些要領怎樣驅除貓咪身上的跳蚤

第3章居室收納小竅門

衣物收納小技巧

衣物收藏如何防潮衣物收藏如何防霉

如何選用衣物防蟲劑衣服收納時應怎樣摞疊衣物只穿了一次可以直接收起來嗎衣物收藏如何防蟲

如何根據不同的衣物選擇相應的保存收納方式呢絨衣服如何收藏收藏皮夾克應注意什么真絲衣服如何收納皮毛衣收納應注意什么

怎樣收納內衣、襪子、領帶等小衣物喬其紗雙縐衣服能掛著收納嗎羽絨衣收藏應注意什么旅行時如何讓衣物平整西服套裝如何收拾整理

衣服收納的基本功——衣服折疊

怎樣放鞋子占地少如何收納靴子不變形

如何收納涼帽皮鞋收納前應該厚涂鞋油嗎怎樣收納絲巾

項鏈纏在一起了怎么辦怎樣收納項鏈不會互纏怎樣用海綿做肥皂盒羽絨被如何收納地毯不用了如何收納

必須知道的其他收納技巧

熱水袋如何收藏不黏夏被收納有何妙法不同冬被收納前的清潔有何不同

電扇收納有何禁忌化妝品可以放進冰箱嗎收納化妝品應注意什么化妝品放浴室可以嗎

怎樣讓攢起來的塑料袋整齊有序怎樣放咖啡杯最省地方票據應如何收藏

怎樣讓冰箱庫存一目了然怎樣讓冰箱里整齊有序盤裝的剩菜多了冰箱擺不下怎么辦

第4章 生活節儉小竅門

家庭節能小技巧

怎樣選擇省電冰箱

1度電能做什么家電不開機也會費電嗎

冰箱節電有何秘訣冷藏室放多少食物最省電冰箱怎樣利用夜間節電擰下冷藏室燈泡可以省電嗎

冰箱怎樣存物省電冰箱省電應注意什么

怎樣堵住冰箱滴水管省電怎樣調節電冰箱冷藏室溫度怎樣讓冰箱事半功倍

電冰箱正常運行時突然停電怎么辦電冰箱怎樣化霜省電電視機怎樣科學開關電視機如何省電

洗衣機如何定時脫水時間多久合適洗衣機用哪種洗衣粉節能洗衣機如何放置能省電

怎樣掌握電熱水器燒水時間什么樣的電熱水器省電如何選擇洗衣機強弱擋電熱水器怎樣科學設定溫度電熱水器常用能常通電嗎

洗衣機省水應注意什么

洗衣量和用水量怎樣算適當洗衣機水位定多高合適洗衣粉放多少合適

空調機安裝還應注意什么空調裝多高最省電空調朝哪邊最省電如何利用風扇提高制冷效果

空調應如何選擇出風角度燈管使用的時間越長越好嗎燈具臟了會增加耗電嗎如何使用節能燈燈管使用的時間越長越好嗎

空調時開時關能省電嗎使用空調時應注意什么如何利用除濕功能省電風扇怎么吹更涼快什么樣的風扇省電怎樣設定空調最省電

怎樣不開空調降溫怎樣利用清洗為空調節能電風扇怎么用更省電吸塵器如何省電風扇怎么放高效節能電暖器使用怎樣省電

吹風機如何省電如何使用電熨斗省電怎樣選購節電的電熨斗除濕機怎樣用省電怎樣用吸塵器不費電什么樣的除濕機省電

如何保存干電池什么樣的電飯鍋省電為什么要在電飯鍋上蓋毛巾電飯鍋省電應注意什么為什么應用開水煮飯電飯鍋放多少水才不會費電

電磁爐使用應注意什么怎樣用電飯煲快速煮粥煮面能用電飯鍋燒水嗎怎樣選擇節電電磁爐怎樣用電炒鍋余熱炒菜電飯煲插頭何時拔

微波爐怎樣使用能省電

什么樣的抽油煙機節能高效怎樣選擇電磁爐用鍋怎樣燒開水省氣如何使用電水壺更省電夏季燒水怎樣快開省氣

哪些做飯習慣有助于節氣做飯時火越大越好嗎怎樣利用烤箱余熱烤花生怎樣利用高壓鍋節氣電烤箱怎樣使用省電飲水機如何節電

洗餐具如何省水馬桶水箱偏大怎樣省水怎樣收集廢水沖馬桶剩飯倒馬桶里行嗎怎樣炒菜能省水

怎樣洗菜更省水勤洗油煙機好嗎水開了之后應該再燒一會兒嗎什么樣的馬桶能省水廢紙代替垃圾盤

怎樣駕駛汽車能省油

哪種筆記本電腦更省電怎樣使用筆記本省電

電腦如何省電MP3怎么省電數碼相機、攝像機如何省電

手機怎樣省電

食物打包應注意什么怎樣包餃子不會剩面或剩餡怎樣不浪費牙膏如何強化暖氣片功效

蔬菜邊角料怎么吃怎樣延長竹衣架的壽命為什么不應用流水淘米

舊物翻新一點通

濕了的火柴怎么復原毛巾變硬巧處理電動剃須刀鈍了怎么磨羊毛衫縮水了怎么復原

菜刀鈍了怎么辦剃須刀片生銹怎么處理黑色毛織物退色了怎樣增黑鋼筆不下水怎么辦干了的彩筆怎么復原

卷筆刀鈍了怎么磨剩啤酒有何妙用舊幣如何變新幣書弄濕變形了怎么復原

物盡其用巧創意

舊毛巾留著有用嗎如何巧用廢油蚊香灰能干嗎用廢海綿有何妙用

肥皂頭還能怎么用過期香水還能怎么用舊網球能做什么吸塵器還能吸什么

保鮮膜內筒留著干嗎怎么用塑料袋來吸油舊皮帶有什么用處怎么讓過期膠卷生效

舊水杯怎么再利用舊紗簾如何改造成洗衣袋廢舊筷子如何改造成隔熱墊過期面霜怎么再利用

樟腦丸還有什么妙用香煙絲有何妙用過期洗甲水還能干嗎

舊襪子能干嗎護唇膏還能做什么

舊靴子如何再利用玉米皮留著干嗎怎樣用橘子皮擦不銹鋼制品壞草莓有什么用

蛋殼有什么用薯片圓筒能干嗎小蘇打還能干嗎用

螃蟹殼留著做什么土豆皮能干嗎 怎樣用面包清除墻壁污垢如何用香蕉皮去污餅干末怎樣再利用

修補改造勤動手

陶瓷工藝品破損怎么修瓷碗有裂縫了怎么補

木地板被砸坑如何復原如何使冰箱門關得更嚴冰箱門封變形怎么糾正拉線開關壞了怎么辦冰箱漆面有裂痕怎么補救

電飯鍋內鍋底變形如何修復日光燈閃動怎么解決洗衣機排水管不夠長如何接換氣扇轉速慢怎么辦電話機減噪音法

日光燈"嗡嗡"響怎樣消除門窗玻璃破損了怎樣修補如何消除電冰箱"嗡嗡"聲怎樣在墻上掛鉤又不破壞墻面鏡子有漏光點怎樣補漆刷干硬怎么復軟

如何鋪塑料地板刀把松動了怎么修座鐘亂敲點怎么調

淋浴器噴頭噴水發散怎么解決開鎖時擰斷鑰匙怎么辦鎖銹住了如何打開淋浴噴頭出水不暢怎么辦怎樣為鐵門鐵窗裝紗

房門變形怎么修地板出現裂縫怎么補壁紙破損怎樣修補地毯卷角怎么辦凳子腳套老掉怎么固定如何防止地毯滑動

木地板"咯吱"響怎么辦搪瓷器皿破損了怎么補瓷器破了如何補怎么補砂鍋怎么補鐵鍋銀筷發黑如何翻新

家具上有擦痕怎么辦家具被灼傷怎么復原木家具上的壓痕怎么復原如何養護實木地板地毯有壓痕怎么除

家具塑料面起泡了怎么辦家具上的蛀孔怎么處理家具有烙痕怎么復原家具出現裂縫怎么修家具被灼出焦痕怎么辦藤制家具老化了怎么翻新

書皮脫開怎么修復花瓶漏水怎樣修補摞起的玻璃杯粘實了怎么分開書脊脫開了怎么修復巧補皮夾克破口

螺絲釘釘死了怎么拔鞋帶頭散了怎么弄手表內有水汽如何消除手表受磁如何消木桶漏水怎么修

第5章 吃吃喝喝小竅門

食物保鮮小竅門

保鮮膜如何使用才能保鮮食物放到冷凍室總被粘住怎么辦不同食物保鮮溫度是多少哪些食品不宜放在一起保存

什么食物不宜冷凍哪些食品不宜放入冰箱存貯

活魚怎樣保鮮海參如何存貯冷凍過的魚、肉取出能再放回冰箱嗎收拾好的魚能放在冰箱里嗎收拾好的鮮魚怎樣存放

肉餡怎樣冷藏好怎樣保存香腸豬肝怎樣保鮮火腿怎樣保存怎樣存鮮肉

餅干怎樣保存不受潮怎樣存咸鴨蛋月餅能放在冰箱里保存嗎怎樣存月餅面包怎樣保鮮怎樣讓受潮的餅干變脆

夏季怎樣存醬油解凍后的食品還能再存放嗎怎樣存黃酒不發酸怎樣保存豬油新茶怎樣保存中藥怎樣保存

怎樣存紅糖不結塊怎樣保存香蕉怎樣保存蜂蜜番茄醬怎樣保鮮水果削皮后怎樣保鮮橘子干了怎樣復鮮怎樣存梨

怎樣防止綠豆等豆類生蟲怎樣存鮮荔枝鮮荔枝怎樣長期保存夏天怎么貯存紅棗怎樣存貯綠豆怎樣存西瓜

怎樣存豆腐怎樣防止蘿卜糠心鮮蔥夏天怎么貯存怎樣防止存糧霉變怎樣防止大米生蟲芋頭怎樣保鮮

碳酸飲料怎樣保存不跑氣怎樣巧存生姜豌豆怎樣長期保鮮怎樣保存香菜

切開的冬瓜怎樣保存防爛香椿怎樣保鮮綠葉菜怎樣存貯保鮮萵筍怎樣保鮮怎樣保存韭菜

食物加工小竅門

怎樣洗鮮蝦怎樣洗豬腸怎樣洗螃蟹怎樣洗貝類

怎樣挑選叉燒肉怎樣洗豬肝沒異味怎樣洗豬肺怎樣洗豬肚怎樣洗豬心怎樣洗豬板油怎樣洗咸肉

巧洗泥鰍怎樣快速泡發干海帶怎樣快速軟化海帶怎樣洗黃魚肚怎樣洗海蜇皮怎樣洗蛤蜊肉怎樣洗帶魚

怎樣去除大米中的沙粒怎樣洗草莓怎樣洗桃怎樣除桃毛怎樣快速制冰怎樣快速發竹筍

洗芋頭手癢怎樣止怎樣洗鮮蘑菇怎樣洗茄子怎樣洗香菇怎樣洗木耳怎樣洗黃花菜

怎樣洗豆腐不碎怎樣把蔬菜上的農藥洗凈怎樣剝蓮子皮芋頭怎樣方便去皮榛子怎樣剝皮怎樣剝板栗

怎樣去藕皮最省事怎樣輕松剝出完整的核桃怎樣褪蠶豆皮山藥怎樣簡單去皮怎樣除土豆皮怎樣除毛豆皮怎樣除番茄皮

怎樣剝蒜皮怎樣剝雞蛋殼 怎樣剝桂圓皮怎樣剝葡萄皮橙子怎樣剝皮好怎樣切洋蔥不流淚怎樣切松花蛋不粘刀

切辣椒的竅門壞牛奶豆漿巧用買了老牛肉怎么辦如何使醬油更鮮美怎樣使醋變香如何使面包回軟

怎樣避免收拾魚后的腥味怎樣去掉苦瓜的苦澀味如何去除皮蛋的澀味怎樣快速除魚鱗怎樣去掉黃花魚的腥味怎樣去掉河魚的土腥味怎樣去掉豆制品的豆腥味

豆腐有酸味了怎么辦怎樣去除菠菜澀味不小心弄破魚膽怎么辦怎樣去掉鴨膻味咸肉的辛辣味怎么處理怎樣減淡咸魚的咸味怎樣去掉雞腥味

巧除海參苦澀味怎樣泡蘑菇味更鮮美炸過魚的油怎樣去腥怎樣取蝦仁怎樣分出雞蛋清

怎樣切熟蛋不碎不用刀也能切雞蛋嗎怎樣切魚不滑手怎樣切黏性食品不粘刀怎樣切面包不變形掉渣怎樣切蛋糕不碎怎樣斷大棒骨

怎樣除掉紅棗核怎樣和面不粘盆怎樣使咸蛋不太咸豬蹄怎么拔毛省事怎樣快速拔鴨毛怎樣拔雞毛

食物烹飪小竅門

湯煮得太油膩怎么辦湯太咸了怎么辦番茄湯怎樣做不會酸怎樣做魚湯肉更嫩湯更鮮怎樣燒骨頭湯

怎樣燉雞湯米飯做成夾生的怎么補救飯燒焦了怎么辦鋁鍋做米飯怎樣不粘鍋高壓鍋燜飯怎樣防粘鍋怎樣做湯味鮮不膩

怎樣煮米飯味道香怎樣做剩米飯好吃陳米怎樣煮才好吃炸饅頭怎樣省油怎樣熱剩饅頭好吃

電飯鍋如何同時煲飯煮粥怎樣煮粥不溢鍋怎樣用暖水瓶溫煮稀飯怎樣煮餃子不粘連怎樣煮餛飩皮全湯清怎樣煮元宵不粘連

干切面怎樣煮熟得快煮掛面有什么技巧怎樣煮綠豆湯是綠的怎樣用保溫瓶做綠豆湯怎樣煮牛奶不溢鍋怎樣煮牛奶不糊鍋怎樣正確沖奶粉

炒菜醬油放多了怎么辦炒菜醋放多了怎么辦怎樣減輕芥末的辣味怎樣使肥肉不膩菜做得太咸了怎么辦辣椒太辛辣怎樣減弱怎樣蒸魚好吃

煎、炸魚時怎樣才能不粘鍋怎樣烹調凍魚怎樣煮魚不碎怎樣炸魚不碎怎樣煎蛋不粘鍋怎樣燉肉爛得快怎樣做魚沒腥味怎樣去除做菜時的異味

怎樣去除炒菜鍋燒開水時的油味凍魚怎樣解凍鮮肉怎樣解凍怎樣熬豬油最省事蒸饅頭沒有屜布行嗎怎樣燒牛肉爛得快

怎樣炒牛肉絲更嫩怎樣用保溫瓶燜牛肉怎樣炒肉片更鮮嫩老鴨怎樣煮得爛怎樣使老肉變嫩怎樣正確燒肉燒菜應該怎樣用酒

煮鮮蛋有什么技巧雞蛋破了怎么煮怎樣省火煮出嫩雞蛋怎樣炒青椒不變色怎樣炸花生米油炸花生米怎樣保脆怎樣做藕片不變色

如何做茄子不費油怎樣炒菜省油怎樣炒土豆絲脆嫩清爽醋有何烹飪妙用

第6章 精明購物傳幫帶

怎樣選購香油巧識香油是否摻假怎樣選購蝦油怎樣選購茴香怎樣選購花椒

怎樣選購干辣椒怎樣選購干貝怎樣選購干桂圓怎樣選購葡萄干怎樣選購鮮桂圓怎樣選購栗子

怎樣選購紅棗怎樣選購鮮棗怎樣選購柿餅怎樣選購黑木耳怎樣選購銀耳怎樣選購淀粉

怎樣選購面粉怎樣選購大米怎樣選購平菇怎樣選購香菇怎樣選購金針菇怎樣選購猴頭菇

怎樣選購腐竹如何挑選筍干怎樣選購海帶怎樣選購豆腐皮