你是否渴望擁有一個明亮整潔無油漬，各類食材、工具應有盡有的理想廚房？日本空間收納專家柳澤小實教你從選購廚具開始，到挑選與儲存食材、有效利用冰箱和廚房收納空間、餐具裝飾搭配，打造出方便舒適的私家廚房空間。每天從容下廚房，用心烹制出家的味道。
每日幸福從廚房開始，日本收納專家教你每日廚房整理術
※媽媽忘記告訴你的超好用廚房使用方法：日本空間收納專家柳澤小實，親自傳授廚房整理秘籍，讓剛剛開始廚房生涯的你，不再手忙腳亂下廚房。
※超實用技能，教你與廚房友好相處：200多幅全彩圖解廚房操作流程圖，從廚具選擇、食材儲存、冰箱及空間整理與清潔、餐具裝飾等各個方面，一 步步教你成為“不只會做菜”的廚房達人。
※打造干凈舒適的日系廚房，工作忙翻天也要下廚房：用無印良品、宜家家具以及各種心儀小物，打造方便舒適、別有情調的廚房空間，讓廚房成為你的治愈地。
廚房，應該是家的味道。
柳澤小實，日本空間收納專家，理想型主婦。1975年生于日本東京。喜歡流行文化和美食，對廚房有著超乎尋常的執念。由于超級喜歡收納，考取了整理收納咨詢師1級證書。每天熱衷于研究不費功夫卻能收拾清爽的收納方法，曾著有《簡單生活的設計圖》等多本與生活、美食、雜物等相關的圖書。
前言
第 一章用很少的工具做出美味的一餐
選擇便于操作、便于清洗的工具
調味料要把握時機充分利用
創建做菜的流程
要如何清洗？
將抹布和海綿按用途分類使用
留心圍裙和筷托
第 二章關注每日餐桌
購買時令食材
我家的常用食材
我的菜單
簡便的午餐和勞累24小時后的晚餐
冰箱是個好幫手
『家常菜 α』的招待法
不同時節儲存的食物
第 三章便于取用和整理的廚房收納法
我的廚房整理法
廚房都有些什么東西？
將空間分為上、中、下進行收納
廚房另一側的收納法
把冰箱內部分成若干區域
冰箱的選擇也很重要
將儲存器皿按加熱方法分來
將食譜的各個種類用文件夾進行整理
第 四章將食物襯托得好看的餐具
有了后會讓你的生活更加方便的餐具
買餐具時的注意事項
便于從餐具柜取用的整理方法
食物和餐具相協調
有來客時的餐具選擇
終章
我的廚房整理術
我現在的廚房，是一個從客廳獨立出來的不到7平方米的空間。當時從客廳分出來這個房間時，只是在右側擺放了一些廚房設備，左側則空了出來。這樣的收納空間明顯不夠，因此又增添了一個櫥柜。冰箱也是必須要放進去的。，我把原有的無印良品的組合鐵柜也放了進去，這種可以根據擺放的空間和用途來自由組合的家具，非常方便靈活，利于使用。
無印良品的柜子有兩種。最初，我用的是能收納更多東西的高120厘米的柜子，但由于層數太多反而不方便使用，一年之后，我換成了高約80厘米的柜子。這樣的話，不僅廚房推車可以地收納進柜子下面，柜子本身也更方便使用。另外，柜子腿下面有可以活動的輪子，打掃起來很輕松。這也是保持廚房清潔的秘訣之一。
如何收納餐具，也是讓人很苦惱的問題。如果考慮要便于使用，好能把餐具柜放進廚房。但是，就算我想放，廚房里也沒有地方來放所有的餐具柜。由于我的廚房和餐桌離得很近，所以我最終決定將餐具柜放到餐廳去。不過要是每次用的時候都得走過去拿，會非常浪費時間，所以我會把時間比較緊張時用的餐具——比如每天早晨要用到的裝面包的盤子——放到廚房的擱板上，這樣烤好面包后就可以隨手取用。
由于廚房各個分區的功能都比較明確，所以其實很容易收拾整理。在廚房中，我們會經常在水池、流理臺以及爐灶間來回走動，因此不要把物品胡亂塞進走動的路線上。應考慮到從開始做飯，一直到清洗餐具這一系列流程中，將用得到的物品按照使用頻率的高低，擺放到行動路線中。
另外，在收納時要考慮好微波爐、電飯鍋、電熱杯等烹飪家電放在哪里。例如，若是在從餐廳可以直接看到廚房內部的這種房間布局，人們大多會把廚房里的家電擺到從餐廳就可以一眼看到的位置。不過，家電是很有生活感的物件，如果想讓你的廚房看起來更加整潔清爽，建議把它們放在不容易看到的地方，或者用布遮起來也不錯。
使用方便，整潔舒適的外觀，是收納的兩大目標。
這是還未放入家具的廚房，我會一邊想象我想要的布局，一邊仔細丈量要放置的東西的尺寸。
告訴如何收拾廚房，還列有菜譜，不錯
家庭主婦值得一看，廚房的整理及操作。
還沒有看。
商品質量很好，正版，當當優惠力度很大，很好！
性價比很好
原本以為是比較仔細的書，沒想到是較淺的書，看完2遍就可以送人了！
還好，是日本的所以給打了低分 做飯的方式不一樣
當當 最好的選擇 因為多買了 選擇退書 愉快的購物
相對其他的書就覺得挺小本的，也不是食譜類的，因為不是自己想買的類型，就退了。
超愛這種慢生活，在日本的書店里就看到很多此類書，難得國內引進
還未看，等看后追加評價！當當網的書包裝越來越糊弄人啊，空蕩蕩的一箱子，沒有保護層，懷念以前的包裝！
很不錯，里面的配圖給人很多啟示，分類也有新意，整理之后果然比以前好用不少。
有點像雜志，畫面很美，但是中國家庭實用性不是很大
內容一般，寫的比較用心，但是可采納之處微乎其微
很好的書，寫的整理歸納料理有圖片有事例不錯
更多的是廚房整理術，斷舍離，好好學習，從我做起?
食，對廚房有著超乎尋常的執念R。由于超級喜歡收納，考取了整10理收6納咨詢師級證書。
廚房是每天都要接觸的地方，書里分享了有關廚房類用品的選擇及整理，包括食品的保存方法和一些小技巧，整書的感覺很不錯
不錯的書，實用全能隨時可以參考。凌亂的廚房頓時干凈整潔。
一直喜歡在當當網購書，拍下很快就可以閱讀第二天就到了，服務很好！遺憾的是感覺這本書沒什么內容，是我讀過日式收納書籍中最失望的，沒什么收獲。
湊單買的，剛買回來沒有喜歡上這本書，隔了幾個月重讀，很驚喜，喜歡作者平實的文風，里面的很多章節可以拋磚引玉，圖片很有生活感，作者的生活品味比較高。還是很不錯的。
這本書既有做飯的方法，也有收納整理廚房的方法，可謂一舉兩得，買值了。
介紹了女主人的廚房生活——常用料理用具、廚房收納、常備菜式、食物儲存等等
我想給你做頓飯：每日廚房整理術從容下廚房，用心烹制出家的味道。目錄前言第一章用很少的工具做出W美味的一餐選擇便于操作、便于
用兩個小時看完，其實我之前已經讀過很多關于收納和家事方面的書籍，我本人也是有四五年的做飯史，所以看這本書時基本很快就能腦補作者所想傳達的訊息。內容說不上多，只有劃記號的幾句是我所不知道的，所以對于初入廚房的朋友們幫助可能更大。然而，不管怎樣，作者娓娓道來的講述還是很值得看一下的，畢竟我們有時候讀書也并不是說要學到很多實質的東西，而更多的是學習作者的一種生活態度。推薦
非常喜歡，日本的排版攝影非常好看，舒服。書的內容也很好，愛美食愛家庭的人會喜歡這本書。
我喜歡做飯，喜歡調料為我所用之后做出美食的趕腳。頭疼廚房的打掃，總覺得東西都沒有地方收納。此書讀后我應該思考一下廚房的物件到底應該怎樣存放。
