《不會(huì)讓人發(fā)胖的甜點(diǎn)配方》奉獻(xiàn)出44款甜點(diǎn)+4款醬料，步驟全圖解，實(shí)物拍攝。
書中的低糖甜點(diǎn)配方，選取了杏仁粉、黃豆粉、豆腐渣等多種低糖食材代替精致面粉，糖分全部控制在一頓5g以下，肯定比市售商品熱量低。
甜度也有控制，可以大膽地品嘗。所有甜點(diǎn)都標(biāo)明了糖分和熱量，食用后不易發(fā)胖。
由于人們對(duì)美體塑身的需求，低糖飲食一直備受關(guān)注。對(duì)于很多需要減肥或者控制血糖的朋友來說，一日三餐都在煩瑣的糖分和熱量計(jì)算中失去了美味和樂趣。
本書作者石澤清美在經(jīng)歷了這樣的煩惱后，潛心研制不發(fā)胖的甜點(diǎn)配方，在經(jīng)歷了數(shù)十次的失敗，嘗試了無數(shù)種方法之后，終于做出了可以推薦給需要控糖以及減肥的朋友們的甜點(diǎn)。
《不會(huì)讓人發(fā)胖的甜點(diǎn)配方》每一款配方都經(jīng)過了作者的反復(fù)研究和驗(yàn)證，不僅味道合口，還免去了糖分和熱量計(jì)算的煩瑣。另外，擔(dān)任攝影工作的全體成員都試吃了這些甜點(diǎn)，并未因此而發(fā)胖。愛美的朋友們，請(qǐng)一定嘗試動(dòng)手做哦！
石澤清美，日本料理研究家。從日常飯菜的烹飪，面包、甜點(diǎn)的制作到食品保存等都有廣泛涉及。這次為正在減肥及需要控制血糖又想吃甜點(diǎn)的朋友特意研究了多款低糖甜點(diǎn)。"不斷總結(jié)失敗的教訓(xùn)后，我終于可以向大家介紹好吃又健康的甜點(diǎn)食譜了。由于我自己很喜歡甜點(diǎn)，所以如果各位讀者朋友也能體會(huì)到制作甜點(diǎn)的快樂和品味甜點(diǎn)的喜悅，那我也會(huì)感到由衷的幸福。"
6 低糖甜點(diǎn)為什么不會(huì)使人發(fā)胖？
Part1 讓人氣甜點(diǎn)更加低糖、低熱量
10 草莓裱花蛋糕
14 美式巧克力蛋糕
17 日本茶年輪蛋糕
19 蘋果杏仁奶油餡餅
22 法式巧克力蛋糕
24 香蕉面包
27 大理石花紋蛋糕
28 香料戚風(fēng)蛋糕
30 烤芝士蛋糕
33 舒芙蕾芝士蛋糕
專欄小知識(shí) 芝士蛋糕
34香蕉芝士蛋糕
36南瓜芝士蛋糕
37蜜橘芝士蛋糕
Part2 一口享受松軟的烘焙甜點(diǎn)
39 三種味道的油酥蛋糕
40 生姜軟曲奇
41 堅(jiān)果黑芝麻脆餅
42 布朗尼
43 巧克力堅(jiān)果酥
44 生巧克力迷你蛋糕
45 瑪?shù)铝肇悮さ案?/p>
46 法式蛋糕
47 紅豆瑪芬
48 南瓜紙杯蛋糕
49 胡蘿卜蛋糕
51 德式蘋果芝士蛋糕
Part3 用平底鍋或微波爐就可以做的甜點(diǎn)
53 豆腐渣酸奶軟煎餅
54 豆腐黃豆粉軟煎餅
55 低糖分醬料
豆奶卡仕達(dá)沙司
西柚白葡萄酒沙司
檸檬黃油
藍(lán)莓紅酒沙司
56 里科塔芝士軟煎餅
58 迷你厚煎餅
59 微波爐即可制作的蛋糕
Part4用平底鍋或微波爐就可以做的甜點(diǎn)
61 藍(lán)莓酸奶芝士蛋糕
62 紅豆椰奶亞式布丁
63 草莓紅酒果凍
64 酸奶朗姆酒奶凍
65 西瓜蜂蜜奶凍
66 黑芝麻巴伐露
67 草莓酸奶凍奶糊
Part5 入口即化的甜點(diǎn)
69 酸奶天使蛋糕
70 豆腐慕斯
71 番茄慕斯
72 巧克力慕斯
73 提拉米蘇
74 日本茶慕斯
75 軟綿綿布丁
76 本書所用的主要材料
78 本書所用的模具和工具
80 本書所用食材的糖分與熱量一覽表
我家有人血糖值稍高，
因此控制飲食成了我生活的一部分。
為了防止血糖升高，
我們吃飯很注意節(jié)制。
大家都有過減肥的經(jīng)歷吧，我也一樣。
不管是減肥還是控制血糖，首先需要控制的就是甜點(diǎn)。
但是，控制飲食真是一件痛苦的事情，
我?guī)缀鯃?jiān)持不了。
有時(shí)候，我索性放棄，
對(duì)自己說"哎呀，算了！不減了，開吃！"。
如果要控制糖分和熱量，是不必徹底地放棄甜點(diǎn)的。
但是甜點(diǎn)所使用的材料如面粉、白糖之類的，
又都是高糖分、高熱量的。
市面上所售的糖果含糖量也略微超過了可容許的量。
"糖分5g以下，低熱量"，
用附近的超市所售的材料就可以。
我想，要是我能做出松軟、入口即化的甜點(diǎn)該多好??！
于是我便開始了漫長(zhǎng)的烘焙之路。
在經(jīng)歷了數(shù)十次的失敗，嘗試了無數(shù)種方法之后，
我終于做出了可以推薦給需要控糖以及減肥的朋友們的甜點(diǎn)。
糖分全部控制在一頓5g以下，
肯定比市售商品熱量低哦。
甜度也有控制，
可以大膽地品嘗。
所有甜點(diǎn)都標(biāo)明了糖分和熱量，
因此您可以根據(jù)您需要控制的飲食內(nèi)容以及減肥目標(biāo)選用食材。
甜點(diǎn)總能為我們帶來小小的幸福感。
我希望本書介紹的甜點(diǎn)可以為每天努力忍耐著節(jié)食的朋友們帶來些許的快樂哦。 ……
很好，是我想要的
質(zhì)量嗷嗷的好
還好，整體感覺不錯(cuò)，開卷有益，喜歡。
好?。。?
發(fā)貨的質(zhì)量比較差，懶得換了
很好
好書
書比較薄
好
質(zhì)量很好，相信當(dāng)當(dāng)，五星好評(píng)
內(nèi)容很豐富，書內(nèi)的部分食材都是常見的，建議購買。
好
還行，就是內(nèi)容少
一直在當(dāng)當(dāng)購書，種類齊全，價(jià)格優(yōu)惠，圖書包裝結(jié)實(shí)，發(fā)貨快，清單很清楚，以前從不去評(píng)價(jià)，不知道浪費(fèi)了多少積分，自從知道積分可以兌現(xiàn)的時(shí)候，才知道積分的重要。后來我就把這段話復(fù)制了，走到哪，復(fù)制到哪，既能賺積分又非常省事，健康快樂。
喜歡
很好，非常有意思
好看的書，其實(shí)還是會(huì)發(fā)胖的
甜點(diǎn)怎么吃都會(huì)讓人發(fā)胖，但戒不掉怎么辦呢？！
很用心的一本書
不錯(cuò)。。。
不錯(cuò)不錯(cuò)！
書很好是正品
內(nèi)容還不錯(cuò)
一般般吧，代糖啥的搞起來太費(fèi)勁。
紙質(zhì)不錯(cuò)，買過很多蛋糕書，這本有標(biāo)注熱量，還算滿意，只是款式不算多
簡(jiǎn)單好學(xué)的各種小點(diǎn)心！以后可以慢慢做了給家人吃～
圖很美，其實(shí)應(yīng)該算是原料比較好找的，但估計(jì)真的還是懶，還有都是豆制品替代，痛風(fēng)病人不知道適不適合
由于人們對(duì)美體塑身的需求，低糖飲食一直備受關(guān)注。對(duì)于很多需要減肥或者控制血糖的朋友來說，一日三餐都在煩瑣的糖分和熱量計(jì)算中失去了美味和樂趣。
