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法式小甜點在家出爐圖書
人氣：77

法式小甜點在家出爐

（日本人氣名師熊谷裕子作品！女生*愛的小甜點，小巧、可愛、甜蜜、夢幻，美到不忍入口！）
  • 所屬分類：圖書 >烹飪/美食>烘焙甜品  
  • 作者：[日][熊谷裕子]著，[郭玉梅]譯
  • 產(chǎn)品參數(shù)：
  • 叢書名：--
  • 國際刊號：9787511267344
  • 出版社：光明日報出版社
  • 出版時間：2014-09
  • 印刷時間：2014-09-01
  • 版次：1
  • 開本：16開
  • 頁數(shù)：--
  • 紙張：膠版紙
  • 包裝：平裝
  • 套裝：否

內(nèi)容簡介

日本人氣烘焙教室老師熊谷裕子系列作品！風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的馬卡龍、棉花糖、水果軟糖、牛奶軟糖、糖漬水果、夾心巧克力……的做法全在這里！本書采用圖文并茂的形式，詳細(xì)解說每一個步驟和關(guān)鍵點，即使是新手也能輕松跟隨本書制作甜點。熊谷裕子老師在書中無私授受甜點的裝飾技巧，讓你的小甜點更迷人，可以作為禮物送給親朋好友，更是情人節(jié)、七夕節(jié)的絕佳禮品哦！

編輯推薦

熊谷裕子老師多年教學(xué)經(jīng)驗總結(jié)出的比例配方，容易操作，烘焙出的甜點口感、味道。

真的簡單！絕不失敗！

每一款都很漂亮，堪比高級甜品店中的貴價甜點！適合做禮物送人，尤其適合做七夕節(jié)、情人節(jié)禮物！

種類齊全，馬卡龍、夾心巧克力、棉花糖、牛奶軟/硬糖、水果糖、糖漬水果……全在這里！

每一款都做成一口吃大小，盡享美味又合理規(guī)避熱量。

作者簡介

熊谷裕子

1973年出生，青山學(xué)院大學(xué)文學(xué)部畢業(yè)后，陸續(xù)在葉山的“圣路易島(ileSaint-Louis)”、橫濱的“Lé；gion”、世田谷“LePatissierTakagi”等法式甜點店工作約9年的時間。2002年起，在神奈川縣中央林間主持“CraiveSweetsKitchen”甜點教室。2011年起，在文京區(qū)千石的“AtelierLeKADO”授課。

目錄

不同的口味與變化萬千的裝飾，令人目不轉(zhuǎn)睛！

閃亮耀眼！迷你馬卡龍

馬卡龍巧克力

小甜點的裝飾材料

烘焙小甜點所使用的工具

小甜點的模具

利用天然素材做出美味又可愛的甜點！

香甜的寶石！法式小甜點

繽紛的糖塊

糖漬點心

棉花糖

松露棉花糖

果仁糖

水果軟糖不同的口味與變化萬千的裝飾，令人目不轉(zhuǎn)睛！

閃亮耀眼！迷你馬卡龍

馬卡龍巧克力

小甜點的裝飾材料

烘焙小甜點所使用的工具

小甜點的模具

利用天然素材做出美味又可愛的甜點！

香甜的寶石！法式小甜點

繽紛的糖塊

糖漬點心

棉花糖

松露棉花糖

果仁糖

水果軟糖

水果牛奶糖

小甜點的寶庫集中地！

在巴黎的街角發(fā)現(xiàn)甜點的流行趨勢！

成熟穩(wěn)重又洋溢著亮麗風(fēng)采的小餅干！

美麗可愛！ 迷你花式小點心

長條杏仁脆餅& 圓形杏仁脆餅

牛眼餅干

彩色酥餅

小甜點拼盤

不同節(jié)日采用不同的

包裝禮盒

學(xué)會巧克力的調(diào)溫方式即可把甜點裝飾得美觀大方！

細(xì)膩亮麗的 巧克力

學(xué)習(xí)巧克力的“調(diào)溫”訣竅

貝殼巧克力

千層松餅巧克力

糖漬橘皮巧克力

干果巧克力

空心松露巧克力

提司

杏仁巧克力

只要能夠做到這種程度

您就是做巧克力的高手了！

夢想中的 脫模巧克力

精美的巧克力

帕尼耶&巴東

愛心盒

網(wǎng)友評論(不代表本站觀點)

來自匿名用**的評論：

買全套，支持經(jīng)典

2017-06-25 01:06:33
來自匿名用**的評論：

在當(dāng)當(dāng)這已經(jīng)買了太多的書了，全書柜都是，跟淘寶樣每次有活動沒活動都一大堆的書買回家！我愛當(dāng)當(dāng)！

2017-06-25 14:38:47
來自匿名用**的評論：

當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的書非常好，都是正版的，而且活動還很多，非常劃算，經(jīng)常去書店看到喜歡的拍照然后來當(dāng)當(dāng)買，也推薦給我身邊的朋友一起買

2017-06-30 22:33:33
來自匿名用**的評論：

總類也不多，感覺實用程度一般

2017-07-01 19:13:18
來自匿名用**的評論：

一般，內(nèi)容不多，講解不算太詳細(xì)

2017-07-01 19:17:10
來自匿名用**的評論：

內(nèi)容不多～

2017-07-05 23:18:07
來自無昵稱**的評論：

包裝不錯哦， 整體感覺不錯，性價比很高， 印刷很正，紙質(zhì)好，排版不錯

2017-07-06 01:36:52
來自無昵稱**的評論：

包裝非常仔細(xì)、嚴(yán)實，物流公司服務(wù)態(tài)度很好，運(yùn)送速度很快，很滿意的一次購物

2017-07-24 17:39:35
來自無昵稱**的評論：

還不錯還不錯還不錯還不錯還不錯

2017-08-08 14:51:52
來自mantara**的評論：

內(nèi)容扎實 可讀性強(qiáng) 包裝不錯 性價比很高

2017-09-03 21:57:18
來自無昵稱**的評論：

正版，不錯

2017-09-04 23:15:31
來自無昵稱**的評論：

每次活動都忍不住買買買，又是一堆的烘焙書，對你愛不停

2017-11-01 20:35:17
來自無昵稱**的評論：

，即使是新手也能輕松跟隨本書制作甜點。熊W谷裕子老師在書中無私授受甜點的裝飾技巧，讓

2016-01-20 08:21:00
來自無昵稱**的評論：

非常喜歡~感覺又漂亮又好吃噠樣子~開始嘗試中~

2014-10-14 22:14:01
來自amymoor**的評論：

里面的作品都很靜置，給媽媽做了糖姜片，她非常喜歡

2014-10-10 12:34:36
來自無昵稱**的評論：

書的紙張和印刷和好，里面制作方法很詳細(xì)，喜歡，要是內(nèi)容再多些就好了

2015-01-31 21:26:53
來自無昵稱**的評論：

非常好的一本書，適合有一定基礎(chǔ)的烘焙愛好者

2014-11-20 15:17:30
來自無昵稱**的評論：

真是做巧克力的多些,但偶是喜歡淺色蛋糕的花樣,品種做起來可以接受,學(xué)得也不難,可以有啟發(fā)的空間,可以買

2014-12-10 16:59:20
來自luluech**的評論：

有不少東西的制作方法，只是手頭配料不齊沒法開始照著做

2015-12-04 19:24:17
來自無昵稱**的評論：

很喜歡，內(nèi)容很棒，很早就想買的，終于到手，好開心呀，買買買

2016-04-23 00:12:42
來自秋日non**的評論：

不錯，很好，圖片很精美，希望我也能做出這樣子的甜點

2014-09-25 15:03:20
來自匿名用**的評論：

個人覺得挺好的，基本上材料家里都能找到，已經(jīng)參照著做了幾樣

2017-06-15 06:42:37
來自無昵稱**的評論：

熊谷裕子的書每本必買的，目前還沒失望過。當(dāng)當(dāng)送貨越來越快了，很滿意

2016-04-23 08:24:18
來自無昵稱**的評論：

力的調(diào)溫方式N即可把甜點裝飾得美觀大方！細(xì)膩亮麗的巧克力　學(xué)Z習(xí)巧10克力的

2016-04-23 19:46:32
來自匿名用**的評論：

很喜歡馬卡龍，但是制作程序有點麻煩，書里介紹的很全面，很多口味的馬卡龍，喜歡的不得了。

2017-03-12 21:06:36
來自匿名用**的評論：

送貨很快，包裝完好，書很薄，內(nèi)容比較豐富，步驟不是很詳細(xì)，很多重要的材料買不到，重要的材料從網(wǎng)上搜都沒有搜到，還不知道去哪買做軟糖專用的HM果膠呢。

2017-06-23 14:11:33
來自無昵稱**的評論：

熊谷裕子的甜點教室：法式小甜點在家出爐力的調(diào)溫方式即可把甜點裝飾得

2016-04-23 19:43:26

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