翻糖蛋糕——以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵、動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。
《超可愛翻糖蛋糕》共收入近百款翻糖作品，包括翻糖餅干、棒棒蛋糕、杯子蛋糕、創意翻糖蛋糕等。
《超可愛翻糖蛋糕》詳細介紹了不同作品的制作技法，一步一圖，制作過程清晰明了，附以文字說明，便于讀者理解掌握。
延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，地表現精美的細節，充分展現造型的藝術性，體現個性與藝術的結合。
《超可愛翻糖蛋糕》緊跟當今蛋糕裝飾的主流，各種翻糖作品時尚精美，可用于婚宴等各種慶典，或生日等各種紀念日。
書中款式眾多，技法多樣，跟隨講解都能一步步制作出來，蛋糕店可參考制作豪華的大蛋糕，愛好者也能輕松制作可愛、萌萌的杯子蛋糕送給親朋好友。這么多款式，總有一款適合你！
王森，西式糕點技術研發者，立志讓更多的人們學會西點這項手藝。作為家專業西點學校的創辦人，他將西點技術化的運用到了市場。他已從事西點技術研究20年，教學培養了數萬名學員，學員來自亞洲各地。自2000年創立王森西點學校以來，他和他的團隊致力于傳播西點技術，幫助更多人認識西點，尋找制作西點的樂趣，從而獲得幸福。
及時部分 翻糖基礎理論
一、工具原料 6
二、各種餅干蛋糕配方 10
餅干配方 10
杯子蛋糕配方 12
重油蛋糕坯配方 15
三、各種裝飾材料配方 17
蛋白糖霜配方 17
翻糖皮配方 18
蕾絲配方 19
裝飾奶油配方 20
四、制作翻糖蛋糕的小技巧 21
五、翻糖蛋糕側面裝飾技法 23
六、翻糖蛋糕常用構圖 27
七、翻糖蛋糕常用裝飾 29
第二部分 翻糖制作實例
翻糖餅干 32
001 大象的幸福世界 33
002 baby快快長大 34
003 我們一定會幸福的 35
004 遠方來信啦 36
005 卡通明星機器貓 37
006 卡通齊賣萌 38
007 潮人你我他 39
008 朋友你要記得我 40
009 圣誕快樂 41
010 繁花落寞 42
011 感覺萌萌噠 43
012 美女如云 44
013 海盜來啦 45
014 卡通明星在這里 46
015 可愛家居 47
016 幸福像花一樣 48
017 吉祥平安夜 49
018 明星大集合 50
杯子蛋糕 51
019 女人如花 52
020 多肉的世界 53
021 仙人球開花啦 54
022 競相開放 55
023 我想去看看 56
024 亭亭玉立 57
025 我們結婚吧 58
026 小清新的世界 59
027 星座的世界 60
028 萬圣節快樂 61
029 城里的月光 62
030 童話的世界 63
031 繁花似錦 64
032 花樣年華 65
033 看我能干吧 66
034 節日的氣氛 67
035 披頭士 68
036 魔鬼的世界 69
037 滿滿都是愛 70
038 我是大嘴猴 71
039 美少女 72
040 可愛的胖囡囡 73
041 一生一世都愛你 74
042 我是史努比 75
043 悠閑的生活 76
創意翻糖蛋糕 77
044 冰河時代 79
045 花的世界 81
046 我想喝咖啡 83
047 米奇童趣 85
048 花樣小美女 87
049 背影 89
050 淡雅 91
051 密集 93
052 小王子 95
053 陶醉 97
054 致青春 99
055 花仙子 101
056 過節啦 103
057 春意 105
058 愛的云端 107
059 一歲啦 109
060 一周歲 111
061 天秤座 112
062 芭比娃娃 114
063 甜心寶寶 117
064 兔博士的書房 119
065 一往情深 121
066 美美噠 123
067 浪漫蝴蝶結 125
068 寶寶滿月了 126
069 風格 128
070 紳士風格 131
071 西瓜仙子 132
072 甜美奢華夜 134
073 典雅 135
074 母親節快樂 137
075 英倫風 139
076 優雅 141
077 朵朵向陽開 143
棒棒蛋糕 144
078 呆萌卡通熊 145
079 看我帥不帥 146
080 快樂小黃人 147
081 甜美如花 148
083 花兒朵朵開 149
083 花團錦簇 150
第三部分 翻糖作品欣賞
"終于完成這些作品了！"在捏好一塊翻糖皮，處理好細節，拍完了照片之后，我和合作的伙伴相視而笑，頗感欣慰。二個月多的時間廢寢忘食地思考與創作，只為把我們好的創意和技術地呈現給大家，現在我想，我們完成這個目標了！
翻糖蛋糕——以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵、動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。
美麗的翻糖婚禮蛋糕在未來婚禮裝飾品市場的價值越來越大。更多的創意和靈感被賦予其中，所有你能想象到和不能想象到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。
這是一個充滿想象和藝術創造的世界。隨著人們生活及品味的提高，對蛋糕產品的多樣化需求，將有越來越多的人對翻糖藝術蛋糕產生興趣。
本書共收入的翻糖作品包括翻糖餅干、棒棒蛋糕、杯子蛋糕、創意翻糖蛋糕。創意的實現，在于表現出更多新鮮和時尚的元素，制作過程中的細節點滴，將以精美圖文的方式展現在讀者面前，愿與廣大翻糖愛好者分享我們最原始的創造理念和思想。
制作多年翻糖蛋糕、熱愛翻糖的我，在這里與大家分享我的一些想法和心意，翻糖制作，是一件精彩而浪漫的事情，神游于此，親手去編織屬于自己的美夢，是很有成就感且很快樂的事情。我相信它會被越來越多的人喜愛，因為翻糖世界是如此的獨具魅力、令人著迷！
——王 森
超級實用 買了好幾本
好書～王*的書偏技能～
幫朋友下單的，書挺好，送貨有點慢。
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很好，很滿意，推薦購買
如果沒有翻糖基礎，不適合看這書
《超可愛翻糖蛋糕》詳細介紹了不同作品的制作技法，一步一圖，制作過程清晰明了，附以文字說明，便于讀者理解掌握。
挺實用的，有一定的學習作用。
剛拿到手，看起來不錯，慢慢再看
這書就是開始幾頁講了翻糖的配方。其他的都是造型
