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喚行廚宰殺牛馬；和面(麴)為劑，塑成人頭，內(nèi)以牛羊等肉代之，名曰饅頭。當(dāng)夜于瀘水岸上，設(shè)香案，鋪祭物，列燈四十九盞，揚幡招魂；將饅頭等物，陳設(shè)于地。三更時分，孔明金冠鶴氅，親自臨祭，令董厥讀祭文。其文曰：'維大漢建興三年秋九月一日，武鄉(xiāng)侯、領(lǐng)益州牧、丞相諸葛亮，謹(jǐn)陳祭儀，享于故歿王事蜀中將校及南人亡者陰魂曰：我大漢皇帝，威勝五霸，明繼三王。昨自遠方侵境，異俗起兵；縱蠆尾以興妖，盜狼心而逞亂。我奉王命，問罪遐荒；大舉貔貅，悉除螻蟻；雄軍云集，狂寇冰消；才聞破竹之聲，便是失猿之勢。但士卒兒郎，盡是九州豪杰；官僚將校，皆為四海英雄：習(xí)武從戎，投明事主，莫不同申三令，共展七擒；齊堅奉國之誠，并效忠君之志。何期汝等偶失兵機，緣落奸計：或為流矢所中，魂掩泉臺；或為刀劍所傷，魄歸長夜：生則有勇，死則成名，今凱歌欲還，獻俘將及。汝等英靈尚在，祈禱必聞：隨我旌旗，逐我部曲，同回上國，各認本鄉(xiāng)，受骨肉之蒸嘗，領(lǐng)家人之祭祀；莫作他鄉(xiāng)之鬼，徒為異域之魂。我當(dāng)奏之天子，使汝等各家盡沾恩露，年給衣糧，月賜廩祿。用茲酬答，以慰汝心。至于本境土神，南方亡鬼，血食有常，憑依不遠；生者既凜天威，死者亦歸王化，想宜寧帖，毋致號啕。聊表丹誠，敬陳祭祀。嗚呼，哀哉！伏惟尚饗！'讀畢祭文，孔明放聲大哭，極其痛切，情動三軍，無不下淚。孟獲等眾，盡皆哭泣。只見愁云怨霧之中，隱隱有數(shù)千鬼魂，皆隨風(fēng)而散。于是孔明令左右將祭物盡棄于瀘水之中。次日，孔明引大軍俱到瀘水南岸，但見云收霧散，風(fēng)靜浪平。蜀兵安然盡渡瀘水，果然鞭敲金鐙響，人唱凱歌還。行到永昌，孔明留王伉、呂凱守四郡；發(fā)付孟獲領(lǐng)眾自回，囑其勤政馭下，善撫居民，勿失農(nóng)務(wù)。孟獲涕泣拜別而去。這就是"饅頭"的由來！

不過，有不少學(xué)者是質(zhì)疑這個說法的。

持質(zhì)疑意見的學(xué)者認為，羅貫中是元末明初-14世紀(jì)時期的人，其處在的年代與小說所講的年代-3世紀(jì)，已經(jīng)超過一千多年，事情的真?zhèn)卧缫驯粴q月的流逝而蒙蔽，能憑一個小說家之言斷定"饅頭"是諸葛亮所創(chuàng)的嗎？

事實上，羅貫中的說法并非無據(jù)，宋代高承編撰的《事物紀(jì)原·卷十八·酒禮飲食門·饅頭》就有"稗官小說云，諸葛武侯征孟獲，人曰蠻地多邪術(shù)，須禱于神，假陰兵以助之。然蠻俗必殺人，以其首祭神，則享(烹)之為出兵。武侯因雜用羊豕之肉，裹之以面以象(像)人頭祀神。后人由此為饅頭。束皙《餅賦》亦有此說，則饅頭自武侯始也"的說法作為依據(jù)。另外，該書還云。"至?xí)x盧諶《祭法》，春祠用饅頭，始列于祭祀之品……則饅頭疑自武侯始也。"

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