日本免费精品视频,男人的天堂在线免费视频,成人久久久精品乱码一区二区三区,高清成人爽a毛片免费网站

這本書拿到手上后，第一感覺是質量非常好，印刷精美。然后翻看了里面內容，很詳細、讓人有立即試一試的沖動，連我老公也想動手烤面包呢~~如果設備、材料齊全的話，相信在本書的指導下，大家都能做出美味的面包！

面包，蛋糕和餅干，從書中內容來看最難做的就是面包，因為要揉面團（有好多時候作者都借助了專門的揉面機）。步驟寫得非常詳細，就是不知實際操作時有沒有那么容易上手。總體而言是本很好的指導書！還附了光盤～

還沒有去實踐，不知道老師給出的方法能否學會。書的質量不錯，里面的所有制作都需要有烤箱才能完成，本來剛買了個面包機，想學做面包的，可這本書全都是用烤箱制作的，看來還得在備個烤箱才行哈

本開紙張銅GB版紙包裝平裝更多【書摘插畫】孟老師的100道面包（附贈光盤）數歲月的食物，當你走過面包專賣店，聞著香味四溢，4會讓你食指大動、

這本書是我買的孟老師系列的書里面最喜歡的，圖片很精美，種類也很多，特別是還有一張光盤里面介紹面包的制作，從面團的成形到成品都非常的詳細，值得向大家推薦，同時也感謝孟老師的認真，和為之付出的努力。

喜歡做面包，現在可以做出很多風味不一樣的面包來了

經典，買了些日子了，照著方子做，很成功，每次都有不一樣的感覺，很好，值得收藏和實用的一本書，孟老師的這幾本書中，我感覺面包是最實用的了。面包現在做的很多，比起蛋糕來要健康很多，蛋糕糖量和油量很大，面包比起來要少很多。所以很喜歡做面包，這本100道面包挨個做的萬的話，我也成專業的了。哈哈！

本開紙張銅版8紙包裝平G裝更多【書摘插畫】孟老師W的100道面包（附贈光盤）番茄百里香面包　照燒豬肉堡　肉松海苔面包　黑胡

不錯的一本書，做了幾次了，但都是用中種法來做面包，雖然時間長些，但做出來的面包比較軟，過夜也不怕會變硬，但是總覺得書里糖的份量太少，我不是太喜歡吃太甜的東西，但照它的糖量吃不出什么甜味，所以我做時其它份量我照它的，但糖我會適當加多一些，呵呵。

孟老師的100道面包這本書詳細的介紹了面包的配方，過程，烘烤的溫度，時間，在配上光盤，做出的面包真的是香噴噴的哦。真是口水都要流出來了。

雖然面包的制作基礎相同，但這本書的可貴之處是將面包的特點做了說明，即使沒有光盤，看書的人也可以從語言的描述中大致知道自己面包做的成敗。而且此書的圖片很精美，除了有整體的面包造型，還有面包的組織結構。同時，此書是有光盤的，光盤講解詳細，對失敗的作品也有分析。對非專業人士而言，可以對比學習，非常可貴。

孟老師的面包品種較多，方子量少、工序相對簡省、配料易找，光盤，挺不錯，對于面包面團的制作有詳盡具體的介紹，比只看書里的圖片更容易理解。適合初學者和家庭制作！

面包從最基礎講解的非常清楚，只要按照操作進行就好，里面的模具可以自己隨意掌握變換，配方最開始按照原方最好，關于烘焙的溫度和濕度還要繼續研究提高，這樣出來的面包才會更加的松軟香糯

包裝不錯，大致翻了下書，沒有問題。這本書適合隨意做做面包的新手（有一定基礎），面包愛好者發燒友啥的，還是買本更專業的面包書吧。這本書步驟圖不是很多，多數成品，面包究竟要呈現什么狀態才是好的，這里沒有介紹，就是給大家介紹下花樣口味之類的。如果對做面包一竅不通，看這本書是看不懂的。

拿到書，我立馬被書的背面封頁100種面包圖片吸引住了。啊，如果我能做出這100種面包該多好呀！書里孟老師根據100種面包將配料、步驟分解的十分清晰，時刻令你躍躍欲試、沖動不止。哦，對了，隨書附帶的光盤也相當不錯，有些技術性的手法可以讓你看個仔細！

很詳細的介紹了制作面包所需要的東西和需要注意的問題，對于初學者還是很有幫助的。但是面包的風格似乎跟我們實際生活中喜歡的面包還有些不同。

圖片印刷的很清楚，工具、材料篇介紹的很詳細。面包品種很多，附贈的光盤里有21種面包的DVD演示，看了書，再看演示，可以更清楚。非常好的面包入門書。

買了這本書已有一年了，在這本書前買過本君之的。看了這本書后，讓我的面包制作經驗大幅提升。這本書不光內容寫得詳細，還配有光盤，讓新手們易學易會，這本書里的面包大概有一半我都做過，味道不錯，材料的分量也很適合家庭制作，不需要另外換算，總之是一本很好的面包制作書。

孟老師這本雖然步驟圖不多，但文字敘述簡潔清楚，掌握了面包制作的基本功，很容易懂，而且大部分材料也是國內常用的。最棒的是附有光盤！面包和蛋糕、餅干不同的是揉面技術含量很高，有了光盤，能直觀看到揉面的手法...

孟老師的100道面包，應該是作者精心編制的，詳盡地介紹了面包制作基礎、工具、原料等，面包制作方法也適合家庭烘培，原料大都能方便購買到，面包的整形也簡單易懂，書中的方子很大部分我都實踐過，制作起來也很成功。

孟老師的100道系列三本書我都買了，每本寫的都很詳細，印刷也很好，物有所值。因為本人比較喜歡看西式糕點類的書籍（主要是饞，做不出來當畫看看也好），所以家里買了不少這類書籍，經比較給各位書友推薦以下幾本書（純屬個人意見）：《烘焙寶典》，《曾美子的黃金比例蛋糕》，《孟老師的100道小蛋糕》，《孟老師的100道手工餅干》，《孟老師的100道面包》。這幾本書都非常實用，寫的很用心很詳細也比較全面，很適合新手。經濟不富裕的書友們買這幾本書就足夠了，當然如果經濟條件允許的話可以再多買些其他的書籍看看，不過還沒發現有比以上幾本寫的更詳細更貼心的書…

我會做蛋糕,但沒做過面包.這本書的前幾頁主要介紹了學做面包的基本流程,從稱料、攪拌到發酵、分割、整形等步驟的詳細操作步驟以及注意事項，我覺得這部分內容對于初學者還是很實用的，可以避免走彎路，畢竟面包與蛋糕之間有很多不同之處。其他還有面包所需材料的介紹，包括食材與模具，這些也可了解一下，但對我而言，基本已了解了。接下來就是各類面包的配方，有甜面包、咸面包、吐司、主食面包、養生面包、特殊面包，即各類面包的配方，有簡單也有復雜的，品種是很多，但喜歡的估計也就其中幾種吧，也不會一一嘗試。我還沒照方開做呢，不知配方的效果如何，但是這本書操作中唯一讓我煩惱的是，它竟然介紹的烘烤上、下火使用不同的溫度，我家烤箱可無此功能，所以目前只是覺得前面的有用，后面的配方與溫度等還有可能要參照其他高手的了。

當這一系列（三本）孟老師的書回來以后，我就迫不及待地看起來。我首先研究的是面包。看了書和光盤，我真的是獲益匪淺。本來我也會做面包（只是一個品種），算是有基礎; 但是看了孟老師的書，知道自己差得很遠。比如：光盤中孟老師提到，在面包做好成型，進烤箱之前，要給面包表面細致均勻地刷上蛋液，這樣，出爐的面包才好看。這就糾正了我多年來只給面包刷一部分蛋液的錯誤做法（怪不得我的面包不好看呢）。諸如此類的細節還有很多，我要學的很多。看了書，我就躍躍欲試，在星期天做了兩款；紅豆面包和白土司，紅豆面包很成功，得到了大家的好評；但白土司不熟，查找了原因，以后再試。總之，這本書太好了，對新手、老手都很實用。