日本免费精品视频,男人的天堂在线免费视频,成人久久久精品乱码一区二区三区,高清成人爽a毛片免费网站

在線客服
甜點大師的蒙布朗代表作圖書
人氣：62

甜點大師的蒙布朗代表作

一種使用栗子為主要原料的法國甜點,廣受大眾歡迎!
  • 所屬分類：圖書 >烹飪/美食>烘焙甜品  
  • 作者：[日][旭屋出版書籍]編輯部
  • 產品參數：
  • 叢書名：--
  • 國際刊號：9787515816869
  • 出版社：中華工商聯合出版社
  • 出版時間：2016-06
  • 印刷時間：2016-06-01
  • 版次：1
  • 開本：大16開
  • 頁數：--
  • 紙張：銅版紙
  • 包裝：平裝
  • 套裝：否

內容簡介

甜點大師忍不住想與您分享的蒙布朗自信作！

以阿爾卑斯山的白朗峰外型所設計的蒙布朗，是一種使用栗子為主要原料的法國甜點。由于廣受大眾歡迎，后來也逐漸發展出各式口味的蒙布朗。

本書所介紹的35款蒙布朗甜點，分別是由35位的甜點師所制作。書中詳解每一款蒙布朗的構成材料以及制作過程與方法，并由甜點師親自與您分享蒙布朗的制作理念，讓您親身感受大師的創作風范！

想要知道甜點師都是如何創作出每一款令人心動的蒙布朗甜點嗎？豐富、細膩、不私藏的蒙布朗甜點專書，讓您一次就可擁有如夢如幻的驕傲蒙布朗名作！

編輯推薦

具有人氣的35款精選杰作！一次網羅棒的蒙布朗。

詳細的制作過程與方法，附甜點斷面圖更加了解內部構造。

在大師的指點下輕松制作，過程更令人享受。

獨特的造型，豐富的口感，用心品嘗的美味！

作者簡介

旭屋出版公司立案登記于日本國東京都港區赤坂1-7-19，代表責任者永瀬正人。主要事業項目為專業菜譜書籍及期刊的制作、出版。現有定期出版的期刊《近代食堂》《 咖啡志》及專業烘焙、日式西式菜譜、咖啡訊息等書籍約8000余種，是全日本出版業指標性的專業菜譜出版社。沙子芳，臺灣東吳大學日語系畢業，曾任出版社主編，從事出版工作十多年，熱愛圖畫書與手作，現為專職譯者。

目錄

Pâtisserie gramme

蒙布朗001

Delicius

和栗蒙布朗007

pâtisserie Mont Plus

蒙布朗015

POIRE

蒙布朗021

Arcachon

蒙布朗027

Il Fait Jour

蒙布朗033

Archaïque

蒙布朗037

W.Boléro

圣維克多041

Pâtisserie JUN UJITA

蒙布朗045

Pâtisserie Les années folles

蒙布朗049

Pâtisserie Rechercher

蒙布朗053

Parlour Laurel

蒙布朗057

Pâtisserie LACROIX

蒙布朗061

Matériel

蒙布朗065

Pâtisserie La Girafe

蒙布朗069

Pâtissier Jun Honma

蒙布朗073

Le Milieu

蒙布朗075

LETTRE D’AMOUR

Grandmaison 白金

和栗蒙布朗081

Pâtisserie Ravi, e relier

蒙布朗085

Pâtisserie Voisin

蒙布朗089

Pâtisserie Aplanos

和栗蒙布朗093

HIRO COFFEE

淡味蒙布朗097

BLONDIR

蒙布朗101

Le Pâtissier Yokoyama

丹澤蒙布朗105

Pâtisserie CERCLE TROIS

和栗蒙布朗109

Pâtisserie Etienne

蒙布朗113

Les Créations de Pâtissier SHIBUI

和栗蒙布朗117

Pâtisserie LA NOBOUTIQUE

和栗蒙布朗121

Café du Jardin

國王蒙布朗125

Charles Friedel

Aiguille du Midi129

LE JARDIN BLEU

蒙布朗133

Pâtisserie Religieuses

蒙布朗137

PERITEI

蒙布朗141

Pâtisserie Roilegume

蒙布朗145

shakers cafe lounge

焙茶蒙布朗149

不同口味的蒙布朗153

較大限度發揮日產栗風味的絕品蒙布朗156

制作蒙布朗的栗子產品指南157

甜點店介紹165

網友評論(不代表本站觀點)

來自c***e(**的評論：

最近買了很多烘焙書，都很不錯呢！

2017-01-14 20:04:28
來自匿名用**的評論：

是正品沒破損過塑包裝可以買

2017-03-27 07:16:28
來自匿名用**的評論：

非常滿意，很喜歡

2017-03-29 17:46:21
來自匿名用**的評論：

每本書都會有收益，無論對于哪個階段來說都是有益的，但是不可避免有重復內容。還是很好的！有值得學習和借鑒的地方！根據自己需要選擇對自己有用的書！

2017-04-08 00:45:41
來自匿名用**的評論：

很好，就是快遞員服務奇差無比

2017-04-09 19:55:11
來自匿名用**的評論：

書很薄，質量很棒，當當網買書很劃算，書質量不錯，價格優惠，發貨很快。

2017-04-10 01:54:27
來自可***毛**的評論：

很喜歡這本書，慢慢看，希望自己也能做出來

2017-04-13 14:32:59
來自匿名用**的評論：

非常好，很喜歡，下次還在當當買

2017-04-20 21:29:55
來自匿名用**的評論：

要等秋天有栗子的時候再做了。

2017-05-02 12:15:50
來自匿名用**的評論：

書非常不錯，紙張和印刷很好，是性價比較高的一本書。

2017-05-17 10:17:05
來自匿名用**的評論：

高深，慢慢研究。

2017-05-25 11:01:50
來自匿名用**的評論：

非常滿意，很喜歡

2017-06-15 13:35:06
來自匿名用**的評論：

這本書還可以吧

2017-07-20 12:57:44
來自無昵稱**的評論：

不錯的書，值得買

2017-08-28 20:59:01
來自波奇貓**的評論：

書很好，慢慢學學

2017-10-29 14:52:55
來自Z小亮**的評論：

想著都流口水，好多不同款的，可以換不同花樣做。

2016-06-30 16:48:16
來自香榭麗**的評論：

很好的書，成品也美貌，但絕對不是給初學者看的。

2016-11-07 14:06:19
來自吉***菲**的評論：

不錯，一直想買，喜歡吃栗子類甜品，一定會照著做

2017-10-29 07:29:36
來自娜娜傳**的評論：

送給朋友的生日禮物?，朋友很喜歡而且贊不絕口，說要抽空給我們做好次の！期待大師級的成品！！

2016-07-05 20:35:41
來自dx0801**的評論：

很早就想買這本書了一直都蠻貴的，這次做活動很好

2016-12-12 10:32:51
來自匿名用**的評論：

書印刷精美，里面的圖片簡直美極了，快遞超級快

2017-05-24 09:20:58
來自chlorin**的評論：

這本書留意了好久了，到了吃栗子的季節終于忍不住下手買了回來照做了

2016-12-05 22:12:45
來自f***y(**的評論：

這本書太值了，內容詳盡，圖片清晰，適合有基礎希望開拓思路更進一步的烘焙愛好者。

2017-06-29 10:45:01
來自s***方(**的評論：

買錯了，他就一款甜點，不一樣的做法，感覺自己家用這本書有點不值

2016-12-26 13:40:15
來自匿名用**的評論：

看見圖片實在是太精致了，就算做不出來欣賞圖片也是一種享受啊，件件精品，書還很厚，都是銅板紙，一下買了10多本，老沉了，如果我做不出來就讓孩子研究終會成功，貴在堅持，哈哈哈

2017-03-12 20:23:16
來自heanxiu**的評論：

好書！很厚實一本！平時愛烤個這烤個那的，這本書有點嚇壞我，圖片太漂亮了，確實是一種新的糕點，栗子口感也是我喜歡的，晚上回去就操作了一款，里面芯做的很成功，外面拉絲我調的有點稀了，擠出來沒人家擠得好看，但口感確實霸道，非常細膩，玩烘焙的趕緊嘗試吧!

2016-07-01 10:11:58
來自無昵稱**的評論：

物流超快，昨天下的單今天就到了。書的質量出乎意外的好，蒙布朗的制作工藝都很詳細，非常適合我這樣的甜點愛好者

2016-06-30 13:50:12
來自無昵稱**的評論：

很好的書本，將蒙布朗的基本制作過程都展示了，適合專業人士

2017-08-15 10:17:19

免責聲明

更多出版社