首爾最熱極簡設計，名店款獨特配方，1600張步驟圖詳盡解說，新手微笑成功！
從攪拌面糊、打發蛋白、裱花袋的使用等入門課程講起，各種烘焙材料、工具一一詳解，消滅菜鳥不商量。
1600張步驟圖片詳盡介紹21款戚風蛋糕和22款海綿蛋糕，從蛋糕體到奶油、糖霜，從制作到脫模、裝飾，新手也零失敗。
楓糖戚風、咖啡肉桂戚風、白葡萄酒戚風、紅薯蒙布朗蛋糕……每款配方都獨特美味，且均經實踐驗證，保障讓你嘗到不一樣的滋味！
當當網熱賣烘焙類圖書推薦： 《"媽媽的甜點"家庭烘焙學院》 《裱花蛋糕裝飾熱門的六堂課》《烘焙是個甜蜜的坑》
風行韓國的愉悅口感&唯美裝飾的蛋糕課程。
只有美味怎夠？當然還要美貌！1600張詳盡圖解，新手微笑變身"雙美"蛋糕達人。
從嘴巴到眼睛的滿足，微笑是這場烘焙之旅一定會給你的愉悅。
韓國麒麟出版社是享譽盛名的專業美食出版社，其編輯部由韓國烹飪專家及編輯共同組成。麒麟出版社的美食圖書曾獲"世界美食圖書大獎"(THE GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS)的甜品部門大獎，以及多種其他部門獎。
須知事項
香綈麗鮮奶油
蛋白霜
裱花袋的使用方法
制作一次性裱花袋
酒糖液
鏡面果膠
烘焙材料
烘焙工具
松軟輕柔的戚風蛋糕
香草戚風
楓糖戚風
大理石戚風
藍莓戚風
咖啡肉桂戚風
巧克力香蕉戚風
橘子戚風
栗子戚風
紅豆戚風
紅茶戚風
樹莓戚風
開心果戚風
西柚戚風
黑森林戚風
草莓芝士戚風
雙豆戚風
白葡萄酒戚風
蜜桃戚風
巧克力戚風
香蕉戚風
大杏仁戚風
美味可口的蛋糕
草莓鮮奶油蛋糕
混合莓果蛋糕
蜜桃蛋糕
巧克力洋梨蛋糕
綠茶蛋糕
伯爵紅茶蛋糕
咖啡奶油霜蛋糕
紫薯蛋糕
提子干碧根果蛋糕
芒果巧克力慕斯
紅薯蒙布朗蛋糕
椰香蛋糕
巧克力水果蛋糕
摩卡夾層蛋糕
卡布奇諾蛋糕
草莓香蕉慕斯
草莓慕斯
藍莓蛋糕
巧克力蛋糕
荔枝鮮奶油蛋糕
生日蛋糕
巧克力奶油霜蛋糕
清新甜美風
實用性強的
書的質量很好，還會推薦朋友來買得。
值得學習。
入門課程講起，各種烘焙材料、工具一一詳解，消滅菜鳥N不商量。 ◆張步L10驟
微笑的戚風蛋糕：首爾清R新裝飾風！微笑6成功！ ◆從攪拌面糊、打V發蛋白
微笑的戚風蛋糕：首爾清新裝飾風！極簡設計，名店款獨特配方，B張步驟圖詳盡解說，新手微笑成功！ P ◆
不知道為什么不能打一星。作為一本教裝飾的，這本書簡直就是反面教材
就感覺這蛋糕的樣子做的太寒酸了,清新的不夠有檔次~
很早就認識翻譯者馬艷啦，她出的兩本都已經收藏咯。
這個還湊活吧。。。蛋糕的配方并不是非常好的感覺，裝飾有些還可以看看，感覺性價比不高。
清新的風格，還有配圖都很可愛，可以讓人拓展思路
很簡約的風格，正是我想要的 試做了幾款 不錯吃
超級喜歡，非常精美的書，內容很詳細，價格也很實惠
在圖書館看了這本書，看著很吸引，介紹詳細，材料也好找，買一本自留
這是這次買的拱北書里最喜歡的一本～里面的蛋糕都容易上手并且裝飾的也超級漂亮～
內容沒有詳細的看，就喜歡封面，最近著迷拍照風格，拿來做參考
包裝完整，封面看著很清新，很喜歡的風格，打算送人的，都舍不得送出去了
這本書的蛋糕成品真是超級可愛，饒是不做蛋糕的人都因為那些萌態下手了
蛋糕的制作過程很詳細，容易出現錯誤的地方有詳細講解，值得入手的一本書
很不錯，材料都是可以買到的。小小的蛋糕適合初學者小試身手
選了很久，作為姐妹的生日禮物送的，她在做烘培初期，而且正在做戚風，希望到時候對她有幫助
大類分戚風和海綿兩類，每類的制作方法大同小異，適合初學者或入門時間不長的愛好者吧。排版就是字比較小，有簡要圖片。
還不錯啦，就是戚風蛋糕的各種加料版本~如果每種都不要加泡打粉就好了。
推薦H：《媽甜點家庭烘焙學院》《6裱花蛋糕裝飾熱門的六堂課》《烘焙微笑的戚風蛋糕：首爾清新
草莓慕斯 藍F莓蛋糕E 巧克力蛋糕 荔枝鮮奶油蛋糕 生O日蛋糕 巧克力奶油霜蛋糕出版信息書名微笑
◆松軟輕柔的戚風蛋糕 香6草戚風 楓糖戚風 大理N石戚風 藍莓戚風 咖啡肉桂戚風 巧克力香蕉戚風 橘
