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內容簡介

本書將飲食營養與胎寶寶發育、孕期及產后調養相結合，按從備孕到產后的時間劃分，每個時間段都有這個時間段的營養需求的闡述，包括營養需求、配餐方案、每個月的營養攝入原則，真正讓準媽媽們吃得明明白白，為胎寶寶提供均衡的營養。讓準媽媽補充營養的同時，既能知其然，也能知其所以然，快樂享受幸福妊娠時期的美味！同時，在每章還會以專題的形式告訴準媽媽孕期吃對不吃錯的忠告，真正讓孕媽媽在懷孕這個特別的時期里吃出健康，吃出美味。

編輯推薦

1.本書由協和醫院營養科專家李寧奉獻，從營養學的角度為備孕媽媽、孕媽媽及新媽媽量身打造了一份營養大餐。

2.本書每日營養餐譜的設計均考慮營養均衡的原則，其中的食譜步驟清晰、簡單易學，讓孕媽媽吃得營養均衡而健康。按照備孕、孕期、坐月子的不同階段和月份分類，每個階段都介紹了相應的營養需求和營養餐的設計原則，并介紹了這個階段適宜孕媽媽的食材推薦。

3.隨書附贈寶寶輔食添加全攻略掛圖，讓新媽媽在育兒路上游刃有余！

閱讀本書，使用本書，一定會讓孕媽媽度過一個輕松美味的孕期，讓寶寶健康、白皙、聰明。

作者簡介

李寧，女，主治醫師，北京協和醫院主管營養師，中國協和醫科大學老師、全國婦聯"心系好兒童"項目專家組成員，對孕產婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是好的醫藥》等科普著作的編寫，在《健康報》、《保健時報》等報刊雜志上發表過科普短文數十篇，多次在中央人民廣播電臺、中央電視臺生活欄目擔當嘉賓，進行營養知識科普宣教。

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孕早期配餐設計原則

孕早期是整個孕期的及時階段，這個時期由于孕媽媽會出現孕早期的不適反應，常常會因厭食或挑剔食物而導致營養不良或營養失衡。日常生活中，孕媽媽的飲食應以簡單、清淡、易消化吸收為原則。為適應孕媽媽的口味，使其食欲增強，烹調時可用少量酸、甜味來提高食物的色、香、味，少用刺激性強的調味品。但是，為了保障胎寶寶的正常發育，孕媽媽也要補充充足的營養。

首先，要保障而合理的營養。孕媽媽應避免偏食，攝取蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素和水等各種營養素，為胎寶寶的健康成長提供保障。

其次，每天要攝取適量的無機鹽和維生素。這是因為孕早期的胚胎已經開始生長，補充適量的鈣、磷、鋅、銅等，可以促進胎寶寶的骨骼、牙齒、內臟等器官的發育；同時，還要補充各種維生素，如葉酸、煙酸等，這樣有助于保障母體和胎寶寶的健康。

再次，孕媽媽每天還要攝取適量的熱量。由于孕媽媽的體質不同，因此對熱量的要求也就不同。這就要求孕媽媽根據自身的具體狀況，攝取相應的熱量，從而保障胎寶寶發育所需的能量。

，孕媽媽要保障攝取充足的品質蛋白。這是因為胎寶寶的發育需要大量的氨基酸，而氨基酸的獲得只能從母體獲取。只有孕媽媽攝取了充足的品質蛋白，才能為胎寶寶的發育提供一個良好的環境。