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內容簡介

覺得在面包店買面包不安心？家里買了面包機卻只用過幾次？一想起自己做面包就覺得好麻煩？好不容易下定決心，卻發現做面包的食譜都很難看懂？

這些問題都能在本書中找到解決方案，書中詳細介紹了使用面包機做面包所需要準備的食材和配料，并有海量圖片逐步解析做面包的步驟，簡單易操作，更有許多變化技法為面包增添更多的風味。總而言之，這是一本輕松易上手、看圖就會做的面包機食譜書。

編輯推薦

添加劑等食品安全問題讓我們對買來的面包抱著審慎的態度，但手作面包又工序復雜，需要大量的時間與精力，與現代生活節奏不符。面包機的出現地解決了這個問題，既安全又便捷，但美中不足是做出的面包品種單一、沒有新意。在本書中，心靈手巧的小魚媽不僅為您提供大量面包機食譜，還特別開發了變化技法讓平凡的面包機也能花樣百出。相信這本《零失敗面包機教科書》會讓你認識到：真正安全、方便的面包店就是你家的廚房。

經典基本款面包小魚媽私家秘技，面包大變身！

采用當季水果、新鮮食材，做出“媽媽牌”安心面包！

更有19種面包機變化使用法，讓你每天都有新口味！

作者簡介

小魚媽(陳怡安)是臺灣知名博主、烹飪達人及“平民團購天后”，育有一子“小魚”和一女“美人魚”。為了改善兒子小魚對面包過敏的情況，小魚媽決心開始學習烘焙，并在Facebook上建立烘焙社團“魚您分享幸福烘焙機”，受到了廣泛關注，在與眾多“烘焙媽媽”的交流溝通以及親身試驗中，小魚媽總結出一系列簡單易操作的面包機食譜，并且希望向更多的人分享自己的心得。