《風靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書》引進自主打科普、百科、生活等類圖書，享譽全球的英國DK公司，原英文版圖書暢銷歐美。
全書內容充實，精選超過125款經典蛋糕，以精美的插圖、詳盡的說明和清晰的步驟圖，教您學習親手為自己、為家人烘焙出最健康、最美味的面包和甜點。
全書按蛋糕不同款式和用途分為 四大部分， 有健康、最美味的蛋糕。本書分為四大部分，介紹了在全球廣受歡迎的家常蛋糕、節慶蛋糕、小型蛋糕、餅干、曲奇、馬卡龍及切片蛋等，種類繁多，精彩紛呈。幾乎每一款基礎蛋糕又均可花樣翻新，作者化身為魔法師，將蛋糕進行72變，讓人驚呼蛋糕也可以玩出萬花筒般的無窮樂趣！
當當網熱銷DK烘焙類圖書推薦：《DK風靡全球的歐式面包烘焙教科書》
《DK風靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書》精選超過125款經典蛋糕，以精美的插圖、詳盡的說明和清晰的步驟圖，教您學習親手為自己、為家人烘焙出健康、美味的蛋糕和甜點。
蛋糕款式包含全世界有名、經典的流行蛋糕、節慶蛋糕、袖珍蛋糕及甜點，秀色可餐，鮮艷欲滴，吃貨小編觀之簡直食指大動，垂涎三尺^_^
手把手的文字教程 + 一步步的美圖示范，一目了然、疑惑盡解，一定讓您收獲更多快樂和自信！
作者卡洛琳 · 布瑞斯通，早年是活躍于國際T臺的專業模特，對食物的克制反而激發了對烹調、烘焙的熱愛。1996年注冊曼娜食品公司，新鮮、健康又時尚的飲食風格迅速被市場認同，很快征服了演藝界名流、畫廊、劇場、甚至時尚雜志傳媒等領域內口味挑剔的客戶。后又在諾丁山的黃金地段開了一家24小時營業的曼娜咖啡館。
這幾年，事業穩定的卡洛琳越來越多地出現在電視臺的餐飲節目，和社區的各種相關活動中，擔任嘉賓主持或者評委。把自己的心得付諸于文字更是卡洛琳的愛好和娛樂。卡洛琳的作品頻繁出現在星期六泰晤士報上，及時本書——《家庭小菜園食譜》已經出版。
業余時間里，卡洛琳打理自己的小菜園，也很愿意在鄉間、在國內外尋覓和品嘗各種奇異的食物。她的兩個兒子加百利和艾薩克最喜歡的事情，就是給卡洛琳的烘焙新品做評委，本書中的每一款蛋糕、點心，都是兩個小家伙認可推薦的哦！
目錄
快速選擇食譜
家常蛋糕
維多利亞海綿蛋糕
維多利亞海綿蛋糕的花樣翻新
咖啡核桃蛋糕
馬德拉蛋糕
大理石紋長條蛋糕
天使蛋糕
奶油覆盆子吉諾瓦土多層海綿蛋糕
瑞士蛋卷
瑞士蛋卷的花樣翻新
開心果橘香蛋卷
西班牙海綿蛋卷
姜味蛋糕
胡蘿卜蛋糕
胡蘿卜蛋糕的花樣翻新
西葫蘆蛋糕
快捷版胡蘿卜蛋糕
濃香胡蘿卜蛋糕
檸檬玉米面蛋糕
無麩質蛋糕的花樣翻新
堅果巧克力蛋糕
瑪格麗特"餅"蛋糕
意式栗子蛋糕
經典巧克力蛋糕
巧克力蛋糕的花樣翻新
三層巧克力夾心蛋糕
翻糖巧克力蛋糕
梨香巧克力蛋糕
魔鬼蛋糕
特濃巧克力翻糖蛋糕
烤箱巧克力慕斯
德式蘋果蛋糕
蘋果蛋糕的花樣翻新
蘋果、葡萄干和胡桃蛋糕
意式蘋果蛋糕
焦糖蘋果蛋糕
大黃莖姜味翻轉蛋糕
新鮮水果蛋糕的花樣翻新
藍莓翻轉蛋糕
秋梨蛋糕
櫻桃杏仁蛋糕
巴伐利亞李子蛋糕
香蕉面包
長面包式蛋糕的花樣翻新
蘋果長蛋糕
胡桃蔓越莓長蛋糕
甜薯面包
節慶大蛋糕
給同學買的，我看不懂，但是感覺很好
活動時買的，性價比高，很劃算。。。。。
很好的一本書！一如既往的買dk的書！
挺好，挺不錯的
焙教科書》引進自主S打科普、百科、生活等類圖書，享譽全球的英國E公司，原英文10版圖書暢銷歐美。全書內C容充實
》引進自主打科普、百P科、生活等類圖書，享譽全球S的英國公司，原英文版圖書暢Z銷歐美。全書內4容充實，精選6超DK風靡
里面的溫度不會轉換，書里用的不是電烤箱的溫度，好像用不著
好的書哦，和新華書店的質量一樣哦。關鍵是便宜
有一些經典的糕點，但好多都用到一些自發粉或泡打粉粉
這本書必須買，真正的本土人做法，而不是我們演變過來的做法，而且還有部分配方有詳細的分部圖，收獲不少。
成品的效果比較粗線條些。歐美人做的甜點應該比較正宗，就是太甜膩，不太符合國人的口味。
我喜歡這本書的比較原始簡單的做法，沒有添加劑。
整體感覺還可以，就是不知道學起來會不會比較難。
書的質感很不錯 里面的品類也不少 我還是新手能給我一些靈感
還算可以吧，沒有試過其他的，做了一次黑*林的配方，太干了
5折買的，花樣比較多，圖文并茂，學起來應該很簡單吧？！
圖片很誘人，孩子喜歡看，打算自己試著做，配料的準備可能需要花些時間
很實惠，之前在書城看過很貴舍不得買，看到當當有優惠馬上就入手，家里有很多烘焙書了，看到喜歡的還是忍不住要買。
希望下次還有機會合作&prdContent[]=除了快遞有點迷糊，其他看起來好像還不錯。
很喜歡 做法很詳細 內容很多 太值了 一樣要買 很贊很好看
很不錯，DK的書就是畫質很好，內容其實一般啦
書很好，夜里10點送來的，真的好辛苦！送貨師傅給你點無數個贊！
根據這個做烘焙，學了很多，不錯，適合初級的烘焙人員
蛋糕的例子很多 書里面都是彩頁的書的質量也很好
DK的書好的沒得說，就等活動拿下了，之前入了DK面包那本也很贊。
歐式蛋糕的做法，寫得也很仔細，還沒跟著做。有些材料在超市買不到。
歐式蛋糕的確很經典，味道很甜美，小孩子和廣大婦女都喜歡吃。教材不錯
