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不用烤箱的幸福甜點：低卡生食甜點基礎制作圖書
人氣：136

不用烤箱的幸福甜點：低卡生食甜點基礎制作

美味可口—陽光孕育的鮮果，凝聚自然精華的堅果和果干，搭配天然健康的甜料，別具濃郁風味。 做法簡單—無須烘焙、燉煮，只要簡單攪拌、冷卻、腌漬或手工定型，隨時輕松做。
  • 所屬分類：圖書 >烹飪/美食>烘焙甜品  
  • 作者：(日)[仲里園子]//[山口蝶子]
  • 產品參數：
  • 叢書名：--
  • 國際刊號：9787517019763
  • 出版社：中國水利水電出版社
  • 出版時間：2014-07
  • 印刷時間：2014-07-01
  • 版次：1
  • 開本：12開
  • 頁數：--
  • 紙張：膠版紙
  • 包裝：平裝
  • 套裝：否

內容簡介

無需烘焙的餅干和布朗尼、不用燉煮的糖漬水果、由純果肉凝固而成的彈嫩果凍、不含乳制品卻入口即化的爽滑冰淇淋、巧用牛油果和生可可的苦澀呈現醇厚成熟口味的巧克力蛋糕……擺脫烤箱束縛，美味可口，做法簡單，健康低脂，只要吃上一口，就會感到快樂！

編輯推薦

美味可口—陽光孕育的鮮果，凝聚自然精華的堅果和果干，搭配天然健康的甜料，別具濃郁風味。

做法簡單—無須烘焙、燉煮，只要簡單攪拌、冷卻、腌漬或手工定型，隨時輕松做。

健康美顏—不用黃油，沒有面粉，低脂低糖，不僅不發胖，還能讓你擁有好氣色

作者簡介

仲里園子&山口蝶子

倡導輕松愉快地將生食引入生活的姐妹二人組。姐姐仲里園子6歲到15歲旅居于英國和美國，長大后成立蔬菜料理教室并承辦酒席，從中發現了生食的樂趣，開始自學相關知識，2010年與妹妹共同創立了日本及時間生食甜點專賣店"Shalimar de la TefuTefu"。妹妹山口蝶子3歲到12歲在國外度過，長大后曾擔任服裝品牌的公關和時尚報刊的記者，2009年開始獨自發展，2010年著手翻譯綠色思慕雪的發明者——維多利亞柏探可的代表著作《綠色生活》(《Green for Life》)，并與姐姐在日本開展綠色思慕雪的推廣活動。二人合著有《開始制作你的綠色思慕雪吧》。

目錄

生食甜點——充滿魔力的甜點

什么是生食甜點？

生食甜點的制作要點

必備材料"腰果奶油"

杏仁奶& 杏仁泥

生食甜點所使用的基本材料

制作工具

Part 1無須烘焙的蛋糕& 水果撻

草莓牛奶花飾蛋糕

青檸乳酪蛋糕

新鮮香草茶

百香果提拉米蘇

牛油果巧克力蛋糕

三莓乳脂松糕

莓果蘇打水

冰凍獼猴桃撻

蘋果撻

Column 1冷凍與保存

Part2只需攪拌成型的"免烘焙"點心& 巧克力

布朗尼

Shalimar 水果條

迷迭香奶油酥餅

迷你杯子蛋糕

椰子酥餅

IceBox 餅干

香料餅干

蜂蜜檸檬球

巧克力脆粒

咸味生奶糖

松露巧克力

Column 2 關于Shalimar de la TefuTefu

Part 3 利用食品脫水機制作正宗的生食甜點

熟悉食品脫水機

水果干

椰子馬卡龍

洋蔥薄餅

蕎麥籽可麗餅

Column 3關于水果

Part 4做法更簡單的涼品& 冷飲

印度奶茶香草冰淇淋

巧克力冰淇淋三重奏

咸味香草冰淇淋夾心餅干

冰凍藍莓酸奶

水果冰旋風

葡萄柚冰沙

桃李雪芭

西瓜番茄雪芭

香蕉冰淇淋

藍莓果凍

柿子布丁

綠色思慕雪

香蕉奶昔

菠蘿椰子汁

芒果百香果湯

巧克力薄荷湯

水果羹

水果麥片

水果酸奶

黃桃奶酥

糖漬秋季水果

奶油餡無花果

姜汁汽水

無酒精莫吉托

無酒精桑格利亞

結語

網友評論(不代表本站觀點)

來自無昵稱**的評論：

不推薦 有基礎的看了會覺得沒啥內容可言

2016-12-17 21:14:57
來自masenun**的評論：

新的理念，又學到了

2016-12-20 21:43:52
來自***(匿**的評論：

很美很清新的食譜書

2016-12-25 16:58:00
來自無昵稱**的評論：

很好。

2016-12-29 15:02:33
來自匿名用**的評論：

不錯不錯不錯(*??╰╯`?)?

2017-02-25 08:13:32
來自l***6(**的評論：

書還是不錯的，書都很喜歡啊，就是米米不多，要多搞活動啊

2017-03-17 16:31:44
來自匿名用**的評論：

圖片都拍得很美，有些食材比較難找。

2017-04-05 16:53:19
來自粉***(**的評論：

可以參考的夏季食用的甜點書

2017-04-11 07:58:06
來自可***毛**的評論：

看上去蠻好吃的，只有做出來才知道到底好吃不好吃

2017-04-13 14:31:25
來自r***咩(**的評論：

很喜歡，紙質很好

2017-05-28 18:17:33
來自匿名用**的評論：

好評，有空學著做

2017-06-01 23:41:36
來自y***e(**的評論：

內容與想象的有些差別，甜點沒有本質的差別

2017-06-05 12:32:11
來自無昵稱**的評論：

非常喜歡這本書，給孩子買的，迫不及待的就開始看了。謝了~！——這本書非常好看，非常滿意

2017-06-14 20:31:11
來自吾***水**的評論：

一如既往質量好，買書信任當當網

2017-06-19 11:41:04
來自無昵稱**的評論：

看到時候有點失望呀 因為看起來不會讓人太想吃……看來還是考過的甜點比較適合我

2014-10-25 15:23:37
來自xyj胖大**的評論：

全彩頁，只是很薄的一本書，有機會我想把里面的幸福甜點都做了，看起來不算復雜。只是有的工作和食材有些困難。總的說來還不錯，只是書真的真的非常薄。

2014-08-02 18:53:42
來自lemma小**的評論：

一種新方式做甜點，作者很暖心的感覺，但貌似自己在家動手的可能性很低。

2015-02-26 21:07:47
來自無昵稱**的評論：

超贊，很詳細，的確不需要用到烤箱，書稍微有一點薄，不過還是超贊

2014-09-14 23:57:02
來自無昵稱**的評論：

大部分食譜原料都能找到，烤箱不怎么用，冰箱倒是常見，大力推薦

2015-03-28 11:26:46
來自光舞**的評論：

大部分需要用到料理機來打碎，原材料偏貴自己在家做一做還不錯

2016-10-14 15:23:52
來自無昵稱**的評論：

無酒精桑格利亞結語出版信息書名不用烤箱的幸福甜點：低卡生食甜點基礎制作作

2016-01-18 13:02:27
來自時***5(**的評論：

新手表示感覺需要準備的材料挺多，所以暫時沒做成功過，內容可以

2017-02-17 00:32:44
來自無昵稱**的評論：

我感覺很多都難以做出來。。。當當網你也干著勾當了，騙子??！你這樣打電話是犯罪你知道嗎？？還不讓評價，教唆騙子打電話良心叫狗吃了？？131 6800 9417是騙子電話，勿信！

2015-08-25 17:02:16
來自V夜未央**的評論：

很新奇的甜品制作書，里面的食譜都是純素的，素食的朋友可以買來照著制作，操作也很簡單。

2016-12-13 10:03:07
來自無昵稱**的評論：

不一樣的味覺體驗啊，感覺制作起來有點麻煩啊，但是很創新

2017-11-01 19:04:23
來自fairyne**的評論：

有趣，不過都是冰冷的甜品，不大適合自己的體制享用，但可以學，偶爾做給友人們品嘗一下也不錯。方法似乎見到，但要去實踐才知道實用與否。

2017-01-08 02:14:25
來自さよな**的評論：

這里面的甜點做法絕對是可行的，非常簡單只需要料理機和冰箱，我已經試過很多款了，最喜歡做巧克力，既好吃又健康熱量還低。生食甜點的精髓應該就是椰子油，利用降溫結晶的特性把料理機打碎的材料凝固起來，做起來非常有趣。生食在國外已經很流行了，國內的資料還很少，希望繼續發展。總之是一本很新穎的書，大力推薦！

2017-08-31 12:55:37
來自無昵稱**的評論：

真沒想到網上購物還這么有意思，在賣家的指導下我終于學會了網上購物，謝謝！&prdContent[]=東西不錯，幫公司買的，紙張挺好的。下次還會光臨！物流很快。好用(?▽?)第二次購買了以后買紙就選你這家了。

2016-04-23 15:53:28

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