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二狗媽媽的小廚房之自制面包圖書
人氣:97

二狗媽媽的小廚房之自制面包

千萬網友親測,一學就會的烘焙圣典!二狗媽帶你擺脫專業束縛,拋棄復雜步驟,打造無數廚房小白的烘焙啟蒙書!超簡單的面點秘籍,乖乖與臭臭的媽私家秘方!多款無糖無油配方,讓您0負擔享受健康美食!
  • 所屬分類:圖書 >烹飪/美食>烘焙甜品  
  • 作者:[乖乖與臭臭的媽]
  • 產品參數:
  • 叢書名:--
  • 國際刊號:9787559100214
  • 出版社:遼寧科學技術出版社
  • 出版時間:2017-01
  • 印刷時間:2017-01-01
  • 版次:1
  • 開本:16開
  • 頁數:--
  • 紙張:銅版紙
  • 包裝:平裝-膠訂
  • 套裝:

內容簡介

做面包是個技術活,可是想要做出口感好、有“賣相”的面包就一定要是專業人士嗎?乖乖與臭臭的媽帶領大家擺脫專業束縛,拋棄復雜步驟,在自家廚房玩轉花樣面包!書中收錄了超高人氣的奶酪包、擠擠面包、椰蓉小花面包、日式煉乳手撕面包、各式小餐包、

排包、動物面包、雜糧面包、無糖面包、免揉面包、各式吐司、比薩等,同時為了照顧家里的老人和孩子,書中還特意收入了9款無糖面包,讓全家人都能吃到可口面包!

作者簡介

乖乖與臭臭的媽,本名馬銀霞,因為養著兩只可愛的狗狗,粉絲們愛叫她“二狗媽媽”,新浪微博認證的金V美食博主,擁有30萬喜愛美食的粉絲。微博單月點擊量超過1000萬。現就職于某大型商業銀行。

生活中的她活潑開朗,陽光秀美。她熱愛生活,熱愛美食烹飪,她所蘊含的正能量時刻感染著他人。她將絕大部分業余時間投入到鉆研美食制作中,借鑒、嘗試、摸索、總結、提高,生活浸潤在各種美妙食物的香氣中,技藝提升于每個豁然開朗的開心時刻。

她從一個不會做飯的小白,已經成長為獨具個人魅力、深受粉絲歡迎的美食博主,應邀參加了《To Feel——被你遺忘的那個世界沒有陽光》公益微電影的拍攝,并作為美食嘉賓參加了北京電視臺《食全食美》欄目的錄制。多次參加單位、社區、幼兒園的義賣活動,深得大家的喜愛。

世界如此美好,唯有愛與美食不可辜負。所有愛美食、愛烹飪的朋友們,讓我們一同開啟一段美味的旅程吧!

目錄

前言 寫給您的一封信

CHAPTER 1 小餐包

酸奶小餐包/10

全麥餐包(湯種法)/12

淡奶油糯米餐包/14

淡奶油南瓜餐包/16

胡蘿卜餐包/18

淡奶油豆腐芝麻餐包/20

黃油餐包/22

白面包/24

淡奶油老式面包(中種法)/26

蜂蜜玫瑰花面包(老面法)/28

CHAPTER 2 奶香排包/32

奶酪排包/34

可可干果排包/36

南瓜肉松玫瑰花排包/38

淡奶油煉乳紫米排包/40

草莓果醬辮子排包(波蘭種)/42

小香腸排包/44

椰香小排包(波蘭種)/46

黑芝麻山藥排包/48

椰蓉葡萄酥皮排包/51

蜂蜜淡奶油椰蓉排包/54

CHAPTER 3 小狗面包/58

小腳丫面包/60

輕松熊面包/62

小兔子面包/64

毛毛蟲面包/66

小牛面包/68

機器貓面包/70

熊本熊面包/72

龍貓面包/74

小花貓面包/76

小烏龜面包/78

小綿羊面包/81

阿貍面包/84

米老鼠面包/86

小刺猬面包/88

小豬面包/90

CHAPTER 4 

小貓咪擠擠面包/94

維尼小熊擠擠面包/96

小熊貓擠擠面包/98

小猴子擠擠面包/100

小青蛙擠擠面包/102

面包超人擠擠面包/104

皮卡丘擠擠面包/106

小海豹擠擠面包/108

CHAPTER 5 椰蓉小花面包/112

日式紅豆包/114

香蕉奶黃包/116

抹茶蛋糕夾心面包/118

奶酪包/121

抹茶蜜豆面包/124

抹茶面包愛上牛奶蛋糕/126

酥皮奶香葡萄面包/129

豆漿香腸包/132

腸仔包/134

肉松小面包(湯種法)/136

玉米沙拉面包/138

墨西哥紅豆面包/140

南瓜紫薯面包/142

日式煉乳手撕面包/144

黑芝麻肉松面包(波蘭種)/146

肉桂蘋果杯子面包/148

香腸手撕面包(波蘭種)/150

肉松面包卷/152

肉松香腸雞腿面包/155

CHAPTER 6 豆漿雜糧面包(中種法)/160

紅糖紅棗果干面包/163

全麥核桃面包(中種法)/166

紅糖全麥面包(液種法)/168

全麥乳酪面包(中種法)/170

香蕉可可面包/172

CHAPTER 7 無糖南瓜面包/176

無糖全麥牛角面包/178

無糖蕎麥黑芝麻面包/180

無糖黑芝麻小餐包/182

無糖香蔥面包/184

無糖蒜香佛卡夏/186

無糖奶酪面包棒/188

無糖芹菜全麥面包/190

無糖胚芽棒/192

CHAPTER 8 免揉蜂蜜全麥面包/196

免揉玉米面包/200

免揉黑芝麻小面包/202

免揉亞麻籽面包/204

CHAPTER 9 白吐司(湯種法)/208

蔓越莓杏仁手撕吐司/210

香橙吐司/212

玉米吐司(湯種法)/214

香蕉吐司/216

巧克力大理石吐司/218

豹紋吐司/221

淡奶油南瓜吐司/224

豆漿黑芝麻吐司(湯種法)/226

北海道吐司(中種法)/228

CHAPTER 10 榴蓮比薩/232

紫薯老干媽鮮蝦比薩/234

咖喱雞肉花邊比薩/237

水果比薩/239

網友評論(不代表本站觀點)

來自匿名用**的評論:

很喜歡二狗媽的書噢

2017-02-22 11:24:27
來自劉超劉**的評論:

2017-03-09 08:21:13
來自湯***治**的評論:

包裝太差,雖然不影響閱讀,體驗不好

2017-03-16 09:12:54
來自匿名用**的評論:

很精致。微博上關注二狗媽,買書看更方便。

2017-03-20 15:58:41
來自g***8(**的評論:

不錯,很實用的書。很詳細。

2017-03-23 14:05:32
來自小***6(**的評論:

一如既往每月必來,這本是先關注的微博博主才又追著來買,每試必成功,很好

2017-04-08 20:41:45
來自匿名用**的評論:

很喜歡,很喜歡

2017-04-14 07:33:19
來自無昵稱**的評論:

不錯的選擇,值得推薦

2017-04-18 06:24:02
來自悅***(**的評論:

喜歡喜歡喜歡

2017-04-21 19:20:20
來自夢***(**的評論:

還可以,幫人買的

2017-05-22 05:56:01
來自k***n(**的評論:

剛打開就這樣了 差評!

2017-05-25 11:54:27
來自l***u(**的評論:

快遞袋破了,書皮花了些。

2017-05-25 20:20:35
來自匿名用**的評論:

關注了微信和微博,還是買書用起來方便

2017-05-31 19:09:22
來自匿名用**的評論:

非常實用呀

2017-06-06 11:41:59
來自匿名用**的評論:

紙質不錯,全套都買了,中間有殘頁,聯系客服后第二天就給換新的了。買回來沒怎么看,其實如果沒有太多時間專門做烘培的話,沒必要買書回來,網上找幾個喜歡的方子日常做做就可以了

2017-07-09 10:56:24
來自匿名用**的評論:

很不錯吧,好的

2017-07-22 10:04:19
來自無昵稱**的評論:

恩恩這本書不錯的 包裝還行 物流還行

2017-08-10 16:14:22
來自匿名用**的評論:

在當當買了n多年的書,終于迎來吐槽的這一刻。以前當當配貨用紙箱或是帶泡泡的防震塑料袋裝書,可是最近買的書都只是一個薄薄的塑料袋,運輸途中難免會磕碰。這次買的書正趕上大雨,書外面封的膜蹭破開裂,進水了,給輕微泡了,有幾頁都給沾到了一起,而且還明顯被小沙粒啥的玩意滾過,封面或是封底上都是小坑小眼的,很不滿意,忍了。膜沒破也沒硌著的一本書,居然還有印刷質量,給售后聯系后順利調換(這個流程需要表揚當當,快速到位),調換的書印刷質量不存在,但是貌似又被沙粒滾過,封面坑坑洼洼,俺是愛書之人,很心疼。希望當當能注意改善物流包裝環節。謝謝了。

2017-08-14 19:18:22
來自無昵稱**的評論:

書質量不錯

2017-08-24 20:47:59
來自米面家**的評論:

這是一套很實用的美食制作書籍,180度平鋪閱讀設計很人性化。

2017-08-29 16:00:46
來自wawabug**的評論:

書很好 ,正品 ,孩子特別喜歡,希望以后多多活動!

2017-08-29 18:59:36
來自無昵稱**的評論:

紙張很好!

2017-09-11 21:11:34
來自nikygre**的評論:

很期待呢,希望照著都做一遍

2017-09-30 12:16:06
來自無昵稱**的評論:

喜歡這本書

2017-10-30 09:15:25
來自f***9(**的評論:

微博上看到的,二狗媽 方子都非常實用,看了有動力去做各種好吃的。

2017-03-15 07:48:11
來自蝸***6(**的評論:

質量不行!又是一本脫膠水的書!感覺里面的內容性價比不高

2017-04-02 22:11:20
來自無昵稱**的評論:

這是一套很實用的美食制作書籍,180度平鋪設計很人性化。

2017-05-10 16:39:52
來自匿名用**的評論:

收到書,打開塑膠封套,封面和封底與書的內頁完全脫離,自動脫落。非常失望,第一次在當當網上買書就是這樣的經歷。

2017-04-27 21:34:55

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