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內容簡介

立方體模具是使用邊長為6cm的金屬模具、報紙、牛奶盒等制作而成的模具。(面包使用的模具全部為金屬材質)(手工制作模具的詳細方法書中有詳細介紹)甜點的數量為22款。面包為11款。甜品的模具可以用家中現有的東西替代使用。但是面包的模具需要金屬的模具6~8個。其中立方體的泡芙、撻類、巴斯克蛋糕的款式是非常新穎的。

編輯推薦

33款看著就幸福的方形點心，造型別致、大下精巧、滋味多樣，獨享或饋贈，都會讓人驚喜開懷。做膩了一般的甜點與面包嗎？不妨來試試立方體造型吧！

作者簡介

荻田尚子大學畢業后,進入école辻東京制菓(前écoleculinaire國立辻制菓專門大學)學習甜點制作。之后經過法國甜點老店的歷練,進而成為料理家石原洋子女士的助手。現在以甜點研究家的身分,透過電視、雜志或書籍等媒介,發表各種適合在家里制做的美味甜點食譜,并以料理過程中的攪拌次數、外觀狀態等淺顯易懂的說明而廣獲好評。