想在家吃美味的香辣烤魚？
烤紅薯喜歡吃稍微干一點兒的？
想吃軟嫩的蛋撻，總是買不著？
孩子喜歡吃烤雞腿，擔心買的不安全？
……
翻開這本《Hello！烤箱》吧！自己在家就能輕輕松松做美食。
在世界上，再也沒有一種事物，能像美食一樣，能用如此簡單的方法，就能獲得那么大的樂趣。烤，因有著獨特的味道而被人銘記，烤制的味道在滿足了味覺的基礎上，更增添了一絲情懷，所以人人愛烤箱。
《Hello！烤箱》不止是一本簡單的烹飪步驟法，它讓你輕松學會烤制美味的同時，每一道菜的字里行間里都有作者的精心設計和心思，也有在制作美味過程中發現的樂趣，精美的圖片，樸素的文字，將會與你一起分享美食的快樂。
這里精選了80多道經典烤箱肴饌，蛋撻、提拉米蘇、慕斯蛋糕、烤魚、烤雞翅、烤紅薯、曲奇、巧克力手指餅干……所有你想做的烤箱美食，這里都找到，而且圖細文詳，零起點無難度，簡單學會各種烤箱菜。
還等什么？即刻行動，開啟美妙烤箱之旅！
一樣的烘焙，不一樣的味道。
這里有家常的烤紅薯、烤雞翅、烤菌菇；
也有只有在蛋糕店、咖啡館才能吃到的甜蜜蛋撻、泡芙、酥餅、排包；
有小朋友喜歡的布丁、餅干、披薩、派；
有朋友齊聚一堂喜歡的香辣烤魚、羊肉串、烤生蠔，還有朋友相約出游方便而簡單的提拉米蘇、蛋糕卷、蜜豆面包……
想吃的，好吃的，一個人的下午茶，歡快的家庭聚餐，孩子的生日會小禮物……只需要一本書，一臺小烤箱，和一個熱愛生活的人就能達到。
這里精選了80多道經典烤箱肴饌，每一份都會成為記憶里經典的美味。一圖一步，簡單易學，直接照做即可。別擔心在烤制過程中可能遇到的各種問題，詳細的“灰灰小貼士”會一一為你解決。
如果你是一個熱愛生活的人，如果你正在尋找一本既家常，又有情懷的烤箱烹飪書，就選這本《Hello！烤箱》吧。
薄灰
新浪美食著名博主
美食專欄撰稿人
相信“世間唯有愛與美食不能辜負”的80后媽媽，愛美食、愛攝影、愛孩子、愛家人、愛老公、愛曬，是傳說中的“六熱愛”媽媽，也是美食暢銷書作家，曾出版過《早餐愛你》、《Hello 面包機》、《媽媽這樣做，寶寶吃》、《好胃口寶寶這樣養》等著作。喜歡用親手做的食物表達愛，喜歡分享美味食譜方，想帶給大家最快樂的烘焙體驗和最美的味蕾享受。
烤箱的功能和操作方法
烤箱美食不敗利器：16種必備工具
烘焙必須掌握的技巧
及時章 超簡單烤箱美食
大理石磅蛋糕
黃油蒜磚
烤板栗
烤紅薯
烤韭菜
烤腰果
烤玉米
迷迭香烤馬鈴薯
藍莓奶油松餅
麻薯
奶香椰蓉球
牛油果烤蛋
約克夏布丁
杏仁費南雪
第二章 孩子最愛吃的小零食
蛋撻
港式甜撻
果丹皮
燕麥紅糖軟曲奇
核桃酥餅
花生腰果酥餅
黃桃派
焦糖香草鮮奶布丁
卡仕達泡芙
烤蘋果片
木糠杯
可可巧克力馬卡龍
瑪德琳
巧克力堅果手指餅干
燕麥片脆餅
維也納酥餅
原味戚風
原味曲奇
豬肉脯
第三章 拿得出手的宴客菜
剁椒蒜蓉烤生蠔
焗番茄奶酪飯
咖喱雞肉焗飯
咖喱烤蝦
咖喱孜然烤翅
烤菌菇
金針菇烤魷魚
烤豬蹄
羊肉串
培根杏鮑菇焗飯
什蔬烤雞
錫紙烤鱸魚
香辣烤魚
鹽烤秋刀魚
第四章 周末郊游美食
奧爾良烤雞腿比薩
布朗尼
布列塔尼酥餅
豆沙面包
黑芝麻吐司
蘿卜絲酥餅
玫瑰愛心餅干
抹茶豆沙酥
抹茶蜜豆蛋糕卷
墨西哥蜜豆面包
奶油水果蛋糕卷
培根比薩面包
輕乳酪蛋糕
肉松面包卷
酸奶戚風
酸奶小蛋糕
香蔥面包
香蔥芝士肉松面包
杏仁牛奶排包
芝麻蘇打餅干
可可螺旋面包
第五章 解饞的佐餐甜品
巧克力慕斯
白巧克力乳酪蛋糕
芙紐多
煉乳蛋糕
芒果奶油蛋糕
蜜桃芝士慕斯蛋糕
奶酪水果撻
南瓜月餅
蘋果派
巧克力蛋糕
舒芙蕾
提拉米蘇
無花果撻
小山布丁
奶香椰蓉球
準備好：低筋面粉90克，椰蓉120克，雞蛋1個，黃油70克，奶粉、糖粉各30克
這樣做：
1 將黃油室溫下軟化后打發至顏色變淺、黏稠濃滑狀。
2 加入糖粉攪拌均勻。
3 分3次加入打散的蛋液，每次攪拌至黃油和蛋液融合再加入下1次。
4 加入奶粉攪拌均勻。
5 加入過篩的低筋面粉和椰蓉。
6 用手輕輕抓拌均勻成團。
7 另取椰蓉，將面團揉搓成小球并在外面裹上椰蓉。
8 碼放在鋪有油紙的烤盤上。
9 烤箱150℃預熱，中層烤約25分鐘。
灰灰小貼士
①椰蓉球的大小盡量做得一樣大，這樣可以保障烘烤時上色均勻，不至于出現有的熟了、有的還沒熟的情況。
②在烘烤的幾分鐘一定要在邊上看著，以免烤焦。
花生腰果酥餅
準備好：生花生仁、低筋面粉各100克，綿白糖45克，鹽1/6小匙，色拉油55~60毫升，腰果、蛋黃液各適量
這樣做：
1 生花生仁不加油炒熟后放入攪拌機內。
2 打成花生粉。
3 低筋面粉過篩后，加入綿白糖、鹽、花生粉。
4 再加入色拉油。
5 攪拌混合均勻。
6 用手揉成團。
7 將面團分成小圓球排放在烤盤上，頂部按上腰果壓扁，刷蛋黃液。
8 烤箱預熱到170℃，中層烤20分鐘左右，烤到表面微焦即可。
灰灰小貼士
①腰果可以換成花生、杏仁、核桃、芝麻，或者干脆什么都不加也可以。
②這款餅干中好不要用砂糖，不容易溶化，我用的是綿白糖。
③色拉油用玉米油、葵花子油、花生油都可以，用花生油會更香。
新買了烤箱，不會做東西吃啊，有了這本就完美了！
一口氣買了4本有關烹飪的書，都很喜歡，尤其是烘焙的，講解很詳細，新手學都不覺得難。這本烤箱內容也不錯。
烤箱還沒買呢就先買了本書學習學習，書的內容很豐富，每種食物都想學著做。下一步買烤箱。
之前就喜歡這本書，趕上活動必須買來，讓家里烤箱利用起來
從此愛上廚房，動手在家做美食，健康美味擋不住！
里面大多以蛋糕及各種甜品為主，要是能配上用具的名稱就好了，烤箱癡表示不太好上手啊
烤箱買了好幾年了，沒用過幾次，有了這本書，就方便多了，可以換著花樣做美食了。
對我來說好像沒多大幫助，買回烤箱一年就動手幾次，總覺得太麻煩！還不如買現成的！那些材料都還得另行研究！書確實精美！內容還算可以，不知道對著書能否做出一美味來！
老婆說她很想學用烤箱做點心，于是買了這本書，事先在書店看好的，全彩頁印刷，裝幀不錯，紙質也好，價格也很給力。
原來烤箱的功能如此強大，本來以為烤箱只是烘焙愛好者的專利，原來家常菜都能做！
很不錯，但是家里烤箱又不計劃買了，所以不知道做出來怎么樣
這本書是朋友推薦的，看到當當做活動就買了，看了一下，確實寫得不錯，認真讀讀還是有所收獲。質量非常好，與賣家描述的完全一致，非常滿意,真的很喜歡，完全超出期望值，發貨速度非常快，包裝非常仔細、嚴實，物流公司服務態度很好，運送速度很快，很滿意的一次購物。如果你是一個熱愛生活的人，如果你正在尋找一本既家常，又有情懷的烤箱烹飪書，就選這本《Hello！烤箱》吧。
還沒有看，只是看了介紹買來，先好好利用一下烤箱的朋友們可以買來看看。
書的質量杠杠的，想學習下烤箱的用途，所以買來看
烤箱買來一直沒怎么用，希望能動起手來。書本不錯。
還沒有試著做一次呢，但是里面的菜不復雜，一個烤箱可以搞定
一直不知道烤箱原來有這么多功能，看的我直流口水，為了這本書，我決定去買個烤箱去~
內容很實用！非常喜歡，從烤箱菜到甜點、蛋糕、面包都有，推薦入手
書買了有段時間了，家有烤箱閑置著，買了這本書照著做好吃的家人都歡喜。實用性還可以。
本來想直接買烤箱來實驗的看到別人的評論一下子不敢買了，于是看到這本書頓時對烤箱操作有了信心，還是蠻實用的。
圖文并茂，步驟清晰，讓平常不會做飯的我從做烤箱達人開始，今晚準備先來個烤蘋果片，各位看官瞧好吧！Hello！烤箱?
書沒仔細看呢，不過紙張及印刷都很棒，剛好買了個烤箱，用武之地啊！另外當當什么運送渠道啊？頭一天下午訂，第二天上午就到了，最重要的還是11.11。哈哈。性價比超高。
烤箱的書籍非常的好看，很喜歡用烤箱制作美食，不錯不錯，味道好極了。
剛剛買了烤箱，不知道除了烤面包外還能做什么，這本書告訴我們很多好吃的美味都可以用烤箱做出來。
介紹烤箱非常全面的一本書，還望以后買了烤箱能用得上
買了烤箱了，需要一本這樣的實操書，慢慢地學習，加油！
書本有獨立的塑料薄膜包裝，紙質好，配有全彩圖，操作步驟詳細，還有精美的烤箱菜卡片，祝生意興隆！
自從買了這本書，兒子就盼望我能買一臺烤箱，然后我們一起做好吃的，今年終于買了，可是我們的做好吃的大計還是沒有實現，每天回家就是學習寫字，根本沒時間一起做好吃的。這星期一定要一起做好吃的
挺厚一本，紙質好，圖片很漂亮。書還送了幾張卡片，上面是做蛋糕的方法。還沒有試著做，書里而介紹面包，糕點，甜點的比較多，用烤箱做菜的菜譜比較少。本來是想多學學什么用烤箱做菜的。不過好在對烤面包也有些興趣。總的來說，就這本書的精美程度來說，對得起價錢。
老公過生日，買來獻給老公的書，老公喜歡做美食，家里買了一個烤箱，正好這本書做活動，看起來內容也不錯，評價也好就買了，收到以后確實好，配圖精美，內容也豐富，以后烤箱的作用就看這本書來發揮啦，孩子也非常喜歡翻。
