●首次：千呼萬喚始出來，華語世界面包師之光吳寶春目前唯有的一本面向大眾的面包食譜書。
●應有盡有：8大類、34道面包食譜，5種老面的制作方式，12種面包餡料的做法。
“一顆面包改變人生”，這種說法聽起來夸張，但這是編輯吃過吳寶春面包后的印象。當時，吳寶春師傅來大陸做技藝交流，編輯飛過去，吃到了師傅團隊剛剛出爐的紅豆面包——di一口，大家都有被“嚇到”，因為口感柔軟均勻融為一體；后來，過了幾個小時，小編回想起來，竟不免感動。
吳寶春 1970年生，15歲開始到臺北當面包學徒，20多年來埋首在傳統面包與新式面包的世界。制作面包時極度講究食材，時常會跑到食材產地挑選、研究，感受農民們的用心，再與大眾分享自己利用這些食材制出的面包。
他序(代) 平凡的不凡 自序 一直尋找的答案
一直都是在當當上買書，每次收到貨后都是心情美美的，書本紙張好，滿意滿意。
正版書，好書
內容和質量還好，對排版非常不滿意，看個面包，面團的配方在最前邊，擠在一個很狹小的角落，好怕浪費空間的感覺，老面和餡料在最后邊，就忙著翻書了，看得好心累啊，非常不符合正常的閱讀習慣。寧可留著整張整張的空白，也不給很重要的面團配方一個舒展的空間，也是醉了。重復的圖片又多到無意義，和吳克己的吐司書清爽明朗的排版差太遠，簡直不像同一家出版社的出品
這本書是臺灣面包大師吳寶春寫的，喜歡做面包的可以看一看。
書的質量很好，可以平攤著看，有步驟，買來純屬欣賞，如果跟著做，會有難度的，材料也不好配齊。適合有一定經驗的高手。冠軍可不是那么容易就能模仿的。
書很好很喜歡，圖片精美，由于許多材料國內比較難買到，所以實用性還暫時只能期待進口多多，當當速度很棒！
Satisfied
很好，能學到東西
吳寶春大師的杰作，內容豐富，值得收藏
書很不錯，當當也很棒！物流很差勁！物流員更差勁！
當當好品質值得信賴
發貨快，字體清楚
不錯，，，，
確定是新書？
書不錯，是正版
可以的，值得購買
以前那本搬家丟了，這書真不錯！大愛
大師的心得，真的可以學到東西。
書特別好。
這本書真的不錯。
這本書好！
看樣子不錯
每次活動都忍不住買買買，又是一堆的烘焙書，對你愛不停
這本書專業性比較強，不太適合烘焙入門者，最好是有一定烘焙經驗的讀者閱讀。
吳寶春老師的書很贊喲！等了快一個月，沒白等。書的內容很詳盡，可以學到很多東西。就是里面的材料，例如面粉，就好多種，還買不到，只能拿類似的粉代替了。
各類面包都有介紹 算是比較全面 書中方子量都比較大，需要自己換算
非常好的一本書 就是里面的面粉材料有點難買到
等了好久的一本書。內容很豐富，制做也比較詳細
雖然等了很久才拿到，但物超所值，還送了一個帆布袋，超贊
挺好的，每種面包都有配圖，跟網上寫的差不多，不虧
第一次買這個書，適合有基礎的烘焙小伙伴們看。
等了二十多天終于等到了，期待著打開書，真的是大師級的作品，但不適合初學做面包的人。
做面包也不是一朝一夕能成的 主要不是得獎 是27年的沉淀 圖片都是豎著看的 有點奇怪
作為正在烘焙新手，看了幾本面包制作類書籍。憑良心說，吳寶春師傅的書對制作面包的操作真是說的非常細致！作者好有耐心！整本書的裝幀在國內烘焙類圖書里也算有品味了。讀的過程中，甚至感受到吳寶春師傅的個人魅力。親切可愛呀～。推薦！
一直都想買，可是實在不想看臺版繁體字，終于等到簡體字，就買了
書沒什么問題，說說內容。首先，本人干了多年面包師，也讀過許多國內外的面包類書籍，吳寶春的名字，早已聽過，所以這本書在預售時就果斷拍下，但是收到后真的有點失望，臺灣的面包書讀了不少，但是相比之下，這本很明顯存在著糊弄的意思，如果吳寶春就是這么做面包的，我敢保證，他火不了。內容丟三落四，很多配方居然沒有提到“水”是在哪一步放，當然，這句話我是替新手問的，而且直接法真的能做出那么完美的面包嗎？我覺得未必，書中所談的都是模棱兩可的，只是說出了這樣做的面包好吃，但是同樣是直接法，等你自己做的時候，絕對不是這個樣子的。總體來說，算是一本科普讀物吧，沒有太多專業價值，與學徒面包師，面包圣經等書籍沒可比性，基本沒什么科學依據。
