本書(shū)是自由老師關(guān)于面包機(jī)的精心力作，包含用面包機(jī)做面包的基礎(chǔ)知識(shí)，18款常用餡料和表面裝飾，以及200個(gè)黃金比例的面包烘焙配方。 基礎(chǔ)知識(shí)部分除了介紹基本原料、基本工具、烘焙百分比、確定原料重量的方法等基礎(chǔ)性知識(shí)外，另有“面包機(jī)面包Q&A”環(huán)節(jié)，對(duì)于新手在面包機(jī)烘焙中常遇到的難題，以Q&A的形式給出了直觀系統(tǒng)的解答，能有效幫助讀者規(guī)避誤區(qū)，是非常實(shí)用、貼心的環(huán)節(jié)。 全書(shū)所有面包，根據(jù)制作方法的不同，由易到難分為五部分：一鍵基礎(chǔ)面包，添加果料面包，手工整形面包，中種、液種、湯種面包，DIY烤箱面包。每款面包除給出500克、750克(小)、750克(大)、900克4個(gè)克重的配方作為參考外，另含烘焙百分比，無(wú)論讀者選用什么型號(hào)的面包機(jī)，想做多少克重的面包，都可以輕松換算，隨心所欲！
專注面包烘焙11年的自由老師超教程，適用任何面包機(jī)。 配方太好了！每個(gè)配方都由自由老師親測(cè)N遍，每一個(gè)都好用好吃。
面包烘焙及時(shí)名博，專注面包烘焙11年，以配方靠譜講解細(xì)致著稱，3300萬(wàn)人次閱讀驗(yàn)證：“用自由姐的方子，我總能做出好吃的面包。”
內(nèi)容豐富，實(shí)踐了幾款面包，還不錯(cuò)，步驟也很詳細(xì)
按書(shū)里的配方，做了一個(gè)面包，成功，配方還分享了朋友，有面包機(jī)的新手們，值得購(gòu)入
因?yàn)橐o孩子做早餐，平時(shí)時(shí)間緊，用烤箱還是需要時(shí)間充裕再做，買了個(gè)面包機(jī)，隨帶的配料表不太好吃，孩子不喜歡，現(xiàn)在有了這本書(shū)，做了幾個(gè)，不錯(cuò)孩子換著口味吃，就面包機(jī)制作來(lái)說(shuō)，省心，便捷，。配方比例合理，詳細(xì)，寫(xiě)書(shū)人用心，拓展了面包機(jī)的應(yīng)用。很喜歡，會(huì)把每個(gè)配方來(lái)一遍。(一個(gè)黑米，一個(gè)是豆沙面包)
特別好的書(shū)，用其中一個(gè)配方做了面包，是用面包機(jī)做面包最成功的一次，值得購(gòu)買。
買了幾本面包機(jī)的書(shū)，這本最好，根據(jù)不同容量面包機(jī)都有對(duì)應(yīng)的原料配比，很貼心。
看到在打折就買了 很棒 喜歡愛(ài)和自由 很厲害 特別是做面包 很多方子都特別好
這本書(shū)解決了面包機(jī)單一的問(wèn)題 自己可以變著花樣做自己喜歡的面包 簡(jiǎn)單易學(xué)
說(shuō)它是面包機(jī)的工具書(shū)也不為過(guò)，配方十分好用，拿來(lái)就用，面包松軟又好吃啊啊啊
天哪，真的是第一次做這么好吃的面包……全因此書(shū)！我要書(shū)里的面包都做一個(gè)遍，哈哈！
紙質(zhì)好，印刷精美。包裝好，物流快。價(jià)格實(shí)惠。整體感覺(jué)不錯(cuò)。
這本書(shū)方子很好，但跟我面包機(jī)牌子不同，只能參考著做！
里面配方很好很詳細(xì)，新手也能輕松做出好面包
太實(shí)用了，按照她的方子，做出來(lái)的面包一級(jí)棒。實(shí)用、省事、省時(shí)間，還享受了自己做面包的樂(lè)趣！
物流挺快，書(shū)的左下角有些皺褶，不影響看，內(nèi)容豐富，很棒的一本書(shū)。五分好評(píng)！
跟玩轉(zhuǎn)面包機(jī)一書(shū)基本相似，不過(guò)愛(ài)和自由真的是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮姹好姘鼘＜摇?
不錯(cuò)，不過(guò)還沒(méi)做，里面每個(gè)配方都有不同的面包規(guī)格，可以根據(jù)自己的面包機(jī)選擇
這是買的第二本了，因?yàn)閷?shí)在太好用了，準(zhǔn)備也送給朋友一本，愛(ài)和自由老師的書(shū)很棒，里面配方都很實(shí)用，非常好吃。
前面的基礎(chǔ)知識(shí)很實(shí)用，有很多我經(jīng)常忽略的注意事項(xiàng)。方子也好，做出來(lái)的面包很可口，比面包機(jī)自帶食譜做的好吃很多
買回書(shū)來(lái)就開(kāi)始試驗(yàn)用面包機(jī)做面包了，原來(lái)做的都不好吃，用了愛(ài)和自由這本面包機(jī)書(shū)上的方子，做出來(lái)超好吃，很軟很香！
之前就很關(guān)注愛(ài)和自由的書(shū)了，這本書(shū)非常適合懶人，拿面包機(jī)出來(lái)，按上面的配方做就可以了。也可以成為面包達(dá)人。
已經(jīng)試著做了幾次，都比較成功，面包機(jī)的好搭檔，值得購(gòu)買！
買了面包機(jī)后，做過(guò)很多面包，感覺(jué)都沒(méi)有多大區(qū)別。一直想找一些面包機(jī)做面包的好的配方，接著就發(fā)現(xiàn)了這本書(shū)，立即入手，做出來(lái)真的超好吃！
愛(ài)和自由的面包方子都值得一試，書(shū)到后，就迫不及待地用面包機(jī)做了一個(gè)香蕉巧克力面包，非常好吃，兒子超喜歡。我現(xiàn)在好有沖動(dòng)，每天都做面包吃！
面包機(jī)不同需要自己調(diào)節(jié)細(xì)節(jié)，如果是專為松下寫(xiě)的配方就好了。
跟著書(shū)上做了好幾種面包，大人小孩都愛(ài)吃，很好的書(shū)，很好上手，只要按照配方放入各種原料，靜待幾個(gè)小時(shí)，美味的面包就出爐了。一個(gè)新手很輕易就能搞定香噴噴的面包了，特別有成就感。
愛(ài)和自由的書(shū)大家根本不用猶豫，面包成功率真的是100%的！去年剛買的面包機(jī)，按照說(shuō)明書(shū)里的食譜制作，結(jié)果成品很硬、很粗糙。用了自由的這本書(shū)，我終于開(kāi)始做得像模像樣了，面包又香又軟。
實(shí)在是非常實(shí)用的一本書(shū)。以前一直認(rèn)為面包機(jī)做出來(lái)的面包不好吃，家里的面包機(jī)也閑置了。照著這本書(shū)，試做了幾個(gè)面包，每一個(gè)都非常成功，孩子大人都很喜歡吃。
這本書(shū)太好了，配方堪稱完美，之前用面包機(jī)一直做不出最理想的面包，按照書(shū)中的配料及方法，每次都能做得和面包房的一樣的面包，太值得推薦給使用面包機(jī)的朋友們
特別佩服作者的認(rèn)真精神，不僅給出了4種分量，還把每個(gè)配方的烘焙百分比都算出來(lái)了，愛(ài)和自由的認(rèn)真和對(duì)面包的這種熱愛(ài)，在書(shū)里就能體現(xiàn)出來(lái)，確實(shí)是當(dāng)之無(wú)愧的面包女神。
很少寫(xiě)評(píng)論，但這本實(shí)在把我激動(dòng)著了。太適合用面包機(jī)做面包的人用了，里面的方子不復(fù)雜，但做出來(lái)都特別好吃松軟，比面包機(jī)自帶的食譜強(qiáng)太多太多了。真的，如果你跟我一樣對(duì)面包機(jī)做面包失望過(guò)，就趕緊買這本書(shū)做起來(lái)吧，用對(duì)了配方，真的就像這本書(shū)說(shuō)的一樣，就能讓面包機(jī)做出好面包。
別的面包機(jī)書(shū)只有一個(gè)配方，用量不適合我的面包機(jī)，以前每次都得自己換算配料，特別麻煩。這本書(shū)有好幾個(gè)配方，還有百分比，這樣我想做多大的面包都不用再換算了，很適合我這種懶人。
