《忍不住開了間家庭旅館》既是最有傳奇色彩的青年旅舍主人的故事,又是一本詳細指導如何開旅館的實踐書。
2004年,大學畢業不到3年的游莉,因為不安分的性格和對旅行深入骨髓的熱愛,在廈門創辦了福建省及時家國際青年旅舍。從此,這個年輕的女孩開始了一段與家庭旅館相伴的人生道路:她邂逅了一幢已有半世紀年歲的老別墅,她把老房子打造成一個充滿藝術情調的旅行者之家,她將青年旅舍自由自立的文化帶到廈門,她吸引世界各地的旅行者來旅館體驗,她代表國內青年旅舍從業者參與德國世界青旅聚會,她實踐著青年旅舍回饋社會的保障……
聽起來文藝范十足的生意,僅僅有個"面朝大海,春暖花開"的夢想就夠了嗎?經營家庭旅館10年的游莉大聲告訴你:NO!在書中,作者不僅分享了很多實際操作經驗,包括開旅舍的預算、選址、成本核算、定價、裝修、經營理念、員工管理等,對年輕人有很大的啟發性,而且還深入討論了自己對青年教育、環保等社會問題的理解。一個旅舍不只是旅途中歇腳的地方,更可以成為年輕人交流、自助、環保、創新精神的倡導者和執行者。
《忍不住開了間家庭旅館》是一本關于生活方式的夢想書,也是一本告訴你夢想如何照進現實的指導書。理想的生活,就是開一間小店,養活自己。老別墅,小旅館,在美的時光遇見全世界。10年前,因為理想,在廈門的一棟老別墅里,誕生了一間國際青年旅舍。它是"LonelyPlanet"(孤獨星球)英文版《中國》的推薦旅舍。它是廈門的文化地標。它和它的主人,成為了無數旅行者的美好記憶。國際青年旅舍聯盟前秘書長兼執行總裁劉兆祥先生,誠懇推薦這本書,他說:在中國開辦青年旅舍不容易,要貫徹它的精神和理念,不離不棄,就要有似堂吉訶德的瘋子行徑和毅力。多年來經營青年旅舍的酸甜苦辣,游莉在書中夫子自道。
[關鍵詞提示]
青年旅舍,一個世紀前發源于德國的新型旅館形態,現已成為風靡全世界的旅行住宿方式。提倡簡樸而高素質的生活,自助及助人。在中國,已有超過220家青年旅舍。"住青旅"甚至已成為旅行方式的一種。
游莉,經營福建省家國際青年旅舍已經10年。不擴張,也不沉迷。作為旅行控、老房子愛好者和環保推行者,正在嘗試青年旅舍的多種形態。
"文藝販"系列,探索理想生活的養成讀本。《忍不住開了間家庭旅館》是"文藝販"系列本書。
有這樣一群人,他們做著世界上幸福的工作:開咖啡館,開民宿,設立獨立品牌,做獨立雜志……沒有朝九晚五的時間限定,沒有老板臉色、辦公室政治的煩惱。他們經營的那門生意,既為悅人,其實也為悅己。他們因此被人稱為"文藝販":作為老板的他們,實在是個不折不扣的文藝范,而他們賣的東西,正是其他人夢想的文藝生活!"文藝販"叢書就是講述這樣一群"文藝販"創業史的書。
及時章 旅館主人的故事
01 / 旅行回來不安分
02 / 朝九晚五恐懼癥
03 / 當夢想照進現實
04 / 有種浪漫主義叫"青年旅舍"
05 / 這里,可以是全世界
06 / 不設限的人生
07 / 搞定我的天使投資人——老爸
08 / 8 個月的無望找尋
09 / 莫斯科不相信眼淚
10 / 與自己和解
11 / 理想生活進化論
12 / 旅行是好的充電
第二章 旅館主人的課堂
01 / 計劃 / 一定要做的旅館商業計劃書
02 / 準備 / 沒有幾板斧你就別開旅館
03 / 注冊 / 青年旅舍的合法身份
04 / 選址 / 地段以及地段的"例外"
05 / 風格 / 旅館主人的獨立生活美學
06 / 裝修 / 改造老房子沒有那么容易
07 / 軟裝 /"二手文化"愛好者
08 / 定價 / 在環境與成本之間走鋼索
09 / 員工 / 不愛旅行的服務員不是好服務員
10 / 員工管理 / 送給店長的新西蘭打工之旅
11 / 理念 / 我的店里沒有"上帝"
12 / 更新 / 旅館的空間分配與自我更新
13 / 營銷 / 再多的宣傳抵不過一句好口碑
14 / 多元經營 / 咖啡吧里的美食福利
15 / 活動 / 青年旅舍只能住嗎?
16 / 打造人氣青年旅舍的3 個元素
17 / 青年旅舍的枕邊書目
18 / 青年旅舍的電影推薦
19 / 青年旅舍的音樂清單
第三章 旅館主人的長成
01 / 什么是國際青年旅舍?
02 / 劉兆祥先生的"樣板"青年旅舍
03 / 有使命就有魅力
04 / 影響我一生的長輩
05 / 延續是好的回報
06 / 開一家有使命感的青年旅舍
07 / 青年旅舍的"第三條道路"
08 / 家庭旅館之我見
09 / 那些值得一住的旅館
10 / 一個旅館主人的長成
第四章 旅館主人的碎碎念
01 / 那些年,我追過的老房子
02 / 南華路41號
03 / 好房客、壞房客、怪房客
04 / 謝謝你們,陪我一起走過
05 / 天秤與雙子的故事
06 / Mimo 帶來的第二次成長
后記 給想要創業的年輕朋友的一封信