本書(shū)是根據(jù)應(yīng)用型本科教育教學(xué)特點(diǎn)的要求編寫(xiě)的。全書(shū)共10章，內(nèi)容包括：中國(guó)歷史常識(shí)、中國(guó)文學(xué)常識(shí)、中國(guó)宗教常識(shí)、中國(guó)民俗常識(shí)、中國(guó)科技常識(shí)、中國(guó)藝術(shù)常識(shí)、中國(guó)建筑常識(shí)、中國(guó)飲食文化常識(shí)、中國(guó)禮儀常識(shí)、中國(guó)園林常識(shí)。本書(shū)以拓展學(xué)生人文知識(shí)和培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)為目標(biāo)，內(nèi)容上重點(diǎn)突出、條理清晰、深入淺出、通俗易懂，并且注重理論與實(shí)踐相結(jié)合。本書(shū)突出了應(yīng)用型本科注重能力培養(yǎng)這條主線，有機(jī)地融合知識(shí)、技術(shù)、能力、素質(zhì)等要素，幫助學(xué)生學(xué)以致用、學(xué)有所用，具有一定的前瞻性和操作性。本書(shū)是應(yīng)用型本科旅游管理專(zhuān)業(yè)規(guī)劃教材，既可作為應(yīng)用型本科高等院校有關(guān)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)參考書(shū)，也可作為旅游管理工作者的自學(xué)讀物。
重點(diǎn)突出、條理清晰、深入淺出、通俗易懂，并且注重理論與實(shí)踐相結(jié)合。有機(jī)地融合知識(shí)、技術(shù)、能力、素質(zhì)等要素
第1章源遠(yuǎn)流長(zhǎng)：中國(guó)歷史常識(shí) 1
1.1 中國(guó)歷史朝代與國(guó)名 1
1.1.1 中國(guó)的歷史朝代 1
1.1.2 中國(guó)的國(guó)名 15
1.2 中國(guó)古代帝王 16
1.2.1 帝王的稱(chēng)謂 16
1.2.2 帝王的繼承制度 18
1.3 中國(guó)古代官制及官吏選拔制度 19
1.3.1 中國(guó)古代官制 19
1.3.2 中國(guó)古代官吏選拔制度 23
第2章精彩紛呈：中國(guó)文學(xué)常識(shí) 25
2.1 中國(guó)古代文學(xué)發(fā)展脈絡(luò) 25
2.1.1 先秦文學(xué) 25
2.1.2 漢賦和漢樂(lè)府 26
2.1.3 唐詩(shī) 27
2.1.4 宋詞 28
2.1.5 元曲 29
2.1.6 明清小說(shuō) 29
2.2 中國(guó)古代文學(xué)流派 30
2.2.1 建安文學(xué) 31
2.2.2 初唐四杰 32
2.2.3 田園詩(shī)派 33
2.2.4 邊塞詩(shī)派 34
2.2.5 唐宋八大家 34
2.3 諸子百家及名家名篇 35
2.3.1 諸子百家 35
2.3.2 名家名篇 37
第3章心靈慰藉：中國(guó)宗教常識(shí) 42
3.1 佛教常識(shí) 43
3.1.1 佛教的產(chǎn)生及其傳播與發(fā)展 43
3.1.2 佛教的基本教義 44
3.1.3 佛教的經(jīng)典、標(biāo)志和供奉對(duì)象 45
3.1.4 佛教的主要建筑 50
3.1.5 佛教名山與石窟 52
3.2 道教常識(shí) 53
3.2.1 道教的產(chǎn)生及其傳播與發(fā)展 53
3.2.2 道教的基本教義 55
3.2.3 道教的經(jīng)典、標(biāo)志和供奉對(duì)象 56
3.2.4 道教的主要建筑 58
3.2.5 道教名山 60
3.3 伊斯蘭教常識(shí) 60
3.3.1 伊斯蘭教的產(chǎn)生與傳播 60
3.3.2 伊斯蘭教的基本教義 61
3.3.3 伊斯蘭教的經(jīng)典和標(biāo)志 62
3.3.4 伊斯蘭教的信仰對(duì)象 63
3.3.5 伊斯蘭教的稱(chēng)謂及日常宗教活動(dòng) 63
3.3.6 伊斯蘭教的主要建筑 64
3.4 基督教常識(shí) 64
3.4.1 基督教的產(chǎn)生與傳播 64
3.4.2 基督教的基本教義 66
3.4.3 基督教的經(jīng)典和標(biāo)志 67
3.4.4 基督教的信仰對(duì)象 68
3.4.5 基督教的稱(chēng)謂及日常宗教活動(dòng) 68
3.4.6 基督教的主要建筑 69
第4章采風(fēng)問(wèn)俗：中國(guó)民俗常識(shí) 72
4.1 中國(guó)姓氏民俗 72
4.1.1 中國(guó)的姓與氏 72
4.1.2 中國(guó)人的名與字 74
4.1.3 中國(guó)古代的號(hào) 76
4.1.4 中國(guó)人名字的習(xí)俗 77
4.2 中國(guó)生肖民俗 78
4.2.1 十二生肖的起源 78
4.2.2 十二生肖的演變 79
4.3 中國(guó)節(jié)氣民俗 83
4.3.1 二十四節(jié)氣的產(chǎn)生 83
4.3.2 二十四節(jié)氣的含義 83
4.3.3 二十四節(jié)氣的主要習(xí)俗 85
4.4 中國(guó)節(jié)日民俗 87
4.4.1 漢民族主要節(jié)日的歷史與傳說(shuō) 88
4.4.2 漢民族主要節(jié)日的習(xí)俗 92
4.4.3 部分少數(shù)民族節(jié)日民俗 99
第5章精妙絕倫：中國(guó)科技常識(shí) 102
5.1 中國(guó)古代科技貢獻(xiàn) 102
5.1.1 四大發(fā)明 103
5.1.2 天文歷法 104
5.1.3 數(shù)學(xué) 106
5.1.4 農(nóng)學(xué) 107
5.1.5 地理學(xué) 108
5.2 中國(guó)古代瓷器 109
5.2.1 中國(guó)古代瓷器的發(fā)展歷程 109
5.2.2 中國(guó)古代著名瓷器 111
5.3 中國(guó)古代絲綢 113
5.3.1 中國(guó)古代絲綢的發(fā)展歷程 113
5.3.2 中國(guó)古代的絲綢之路 114
5.4 中醫(yī)藥文化 116
5.4.1 中醫(yī)的發(fā)展歷程 116
5.4.2 中醫(yī)的看病方法 118
5.4.3 中醫(yī)的四大經(jīng)典 119
5.4.4 中國(guó)古代名醫(yī) 119
第6章光彩奪目：中國(guó)藝術(shù)常識(shí) 122
6.1 戲曲藝術(shù) 122
6.1.1 中國(guó)戲曲行當(dāng) 123
6.1.2 中國(guó)五大戲曲劇種 126
6.2 繪畫(huà)藝術(shù) 130
6.2.1 中國(guó)繪畫(huà)藝術(shù)的特點(diǎn) 130
6.2.2 中國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)形式 132
6.3 書(shū)法藝術(shù) 134
6.3.1 書(shū)法字體 134
6.3.2 書(shū)法載體類(lèi)別 136
6.3.3 歷代名家 137
6.4 雕塑藝術(shù) 139
6.4.1 石雕 139
6.4.2 磚雕 141
6.4.3 玉雕 142
6.4.4 木雕 142
第7章鬼斧神工：中國(guó)建筑常識(shí) 145
7.1 古代城池 146
7.1.1 中國(guó)古代城池的發(fā)展歷史 146
7.1.2 古代城池的構(gòu)造 147
7.2 宮殿建筑 148
7.2.1 中國(guó)宮殿建筑的發(fā)展歷程 149
7.2.2 中國(guó)宮殿建筑的特點(diǎn) 149
7.2.3 中國(guó)宮殿建筑的內(nèi)涵 150
7.3 民居建筑 151
7.3.1 中國(guó)民居建筑的分類(lèi) 151
7.3.2 傣族竹樓 152
7.3.3 北京四合院 153
7.3.4 陜北窯洞 153
7.3.5 蒙古包 154
7.3.6 江南水鄉(xiāng)民居 154
7.3.7 藏族碉房 155
7.3.8 客家圍屋 156
7.3.9 土家吊腳樓 156
7.4 陵墓建筑 157
7.4.1 陵墓建筑的特色 157
7.4.2 陵墓建筑的建筑形式 159
7.4.3 典型的陵墓建筑 160
第8章回味無(wú)窮：中國(guó)飲食文化常識(shí) 162
8.1 中國(guó)食文化 162
8.1.1 中餐特色 163
8.1.2 八大菜系 163
8.2 中國(guó)酒文化 167
8.2.1 酒產(chǎn)生的傳說(shuō) 167
8.2.2 中國(guó)酒的分類(lèi) 168
8.2.3 中國(guó)白酒的類(lèi)型 169
8.3 中國(guó)茶文化 172
8.3.1 茶的歷史 172
8.3.2 茶的分類(lèi) 173
8.3.3 中國(guó)傳統(tǒng)名茶 175
第9章大國(guó)風(fēng)范：中國(guó)禮儀常識(shí) 177
9.1 誕生禮 177
9.1.1 三朝禮 178
9.1.2 滿(mǎn)月禮 178
9.1.3 百日禮 179
9.1.4 周歲禮 180
9.2 成人禮 181
9.2.1 冠禮和笄禮 182
9.2.2 準(zhǔn)備活動(dòng) 182
9.2.3 服制、禮器和音樂(lè) 183
9.2.4 笄禮儀程 184
9.3 婚嫁禮 185
9.3.1 婚禮習(xí)俗 185
9.3.2 婚禮流程 186
9.3.3 傳統(tǒng)的婚禮儀式 187
9.4 喪葬禮 189
9.4.1 葬禮類(lèi)型 189
9.4.2 葬禮流程 191
第10章宛自天開(kāi)：中國(guó)園林常識(shí) 202
10.1 中國(guó)園林概述 202
10.1.1 中國(guó)古典園林的起源與發(fā)展 203
10.1.2 中國(guó)園林的分類(lèi) 206
10.2 中國(guó)園林的置景要素及構(gòu)景手法 209
10.2.1 中國(guó)園林的置景要素 210
10.2.2 中國(guó)園林的構(gòu)景手法 215
10.3 中國(guó)園林欣賞 219
10.3.1 中國(guó)園林的藝術(shù)特點(diǎn) 219
10.3.2 中國(guó)園林的游覽與鑒賞 220
10.3.3 中西園林藝術(shù)比較 221
參考文獻(xiàn) 226
