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方硯，原名史萬祥，民俗畫家。自幼隨父母生活在京津兩地。少年時(shí)曾拜國畫大師劉子久、劉奎齡學(xué)習(xí)國畫；后又師從傅乃琳、沈毅、郭燕先生學(xué)習(xí)素描、連環(huán)畫。
上世紀(jì)六七十年代曾是連環(huán)畫多產(chǎn)畫家，曾創(chuàng)作了《中國古代歷史圖卷》、《江山名勝圖卷》、《九河下梢天津衛(wèi)》、《儒林外史》等作品。改革開放以來開始創(chuàng)作老北京民俗市井風(fēng)情題材畫作。上世紀(jì)八十年代曾在日本多處寺廟創(chuàng)作佛教題材大型壁畫，并在日本、新加坡、香港等地舉辦個(gè)人畫展。
序 羅哲文
自序
冰糖葫蘆
茶湯油荼攤
豆汁攤
煎灌腸
抓『半空兒』
打冰盞
賣熏魚兒
賣臭豆腐
賣大米粥
壓飴饹
豌豆黃
搖元宵
雪花酪
賣豆腐腦
賣青菜
胡同里的香煙攤
賣香油
挑水夫
賣活魚活蝦
水果攤
賣切糕
糖炒犬栗子
賣蘿卜
吊爐燒餅
面茶攤
賣西瓜
賣烤白薯
賣大白菜
賣大對(duì)蝦、黃花魚
莜面卷
扒糕涼粉
清煮油渣
甑糕
賣奶酪
賣江米藕
賣桑葚
雞頭米、老菱角
賣肥鹵雞
炸面筋
賣爛蠶豆
餛飩挑子
賣硬面餑餑
羊霜腸
煮門薯
賣蕓豆餅
賣油酥燒餅
蛋卷小人糕
炸回頭、燙面炸糕
賣炸豆腐、炸丸子
賣牛肝、牛頭肉
『爆肚兒』攤
『鹵煮火燒』攤
賣豆汁、麻豆腐
夾粽子的
大碗茶
賣羊頭肉
賣年糕攤
刨冰攤
餛飩攤
賣白蕓豆糕
賣蟈蟈
草編玩具
賣蛐蛐
……
后記
